《经典比萨500》内容简介：汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。

经典比萨500读后感，来自淘宝网的网友：读这本书只有一个目地，不是为了做比萨，而是为了能吃上更多口味的比萨收藏的。10款经典比萨啊，总么吃也吃不烦了，以前总是去一店家吃一种口味的比萨，如今天有了这本书出门吃比萨之前先在家选择好吃什么口味，在网上查好，哪里有再全部武装的奔向目的地！比萨来自于意大利，但却起源于中国。只是因为一个意外的人在一次意外旅行并在一次......

经典比萨500读后感，来自卓越网的网友：还是第一次见过这么多的比萨，足饱眼福！比萨的原料其实并不复杂，实际做的时候可自由发挥，不拘泥，才是真正入了厨艺的高境界，关健是有这么多现成的样子来做参考，很好。还有另外一本蛋糕500，也有相当的观赏性，一并推荐。......