《一碗好沙拉》内容概要：沙拉以水果和蔬菜为主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质。从食物中的维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可以提高免疫力、预防疾病。沙拉的制作方法很简单，把时令蔬菜和水果以及其他辅料洗干净、切成方便食用的大小，再淋上沙拉汁搅拌均匀即可……

《一碗好沙拉》读后感，来自亚马逊网友：工作后不能像在学生时代时那样在食堂填饱肚子了，常常在下班后发愁晚饭吃什么。出去吃吧，太贵，而且不卫生；在家自己做吧，水平不高，而且麻烦。这本《一碗好沙拉》让我眼前一亮，这些沙拉做起来非常简单，步骤写得很详细，而且营养美味，特别是书里的插图实在是漂亮极啦！昨天晚上，我按书上的方法做了一份红薯坚果沙拉，说实话，真的是很好吃啊！而且只用了10分钟不到。看来，以后我的晚饭就有着落了，用不着天天为晚饭吃什么发愁啦。总之，这本书绝对能满足上班族对晚餐的要求……

一碗好沙拉的读后感，来自京东商城的网友：在外面吃饭的时候，如果有菜单上有沙拉，几乎都会点一个，既能满足我吃到多种蔬菜水果的贪心，味道也新鲜健康买了这本书，是希望自己在家也能做出餐馆里好吃的沙拉。书里的沙拉品种好丰富，我自己可绝对想不出来这么多搭配。那个圣女果鲑鱼沙拉看起来太诱人啦，打算周末尝试一下。看完后，觉得这本书最大的优点就是图片漂亮，赏心悦目，而且每道沙拉上都标明了卡路里数，让我这个爱美的人一目了然，平常吃饭时就可以高低热量的菜搭配着来，很贴心的小细节，为这本书加分不少。虽然现在天气冷，做好沙拉后在微波炉里稍加热一下应该就好啦，也不会影响味道。我爱吃的沙拉，终于可以DIY了，开心，也推荐给其他沙拉同好者哦……