《这样吃最健康》内容概要：饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。时时观照觉察自己的身体，便是最好的医师。处处摄取均衡自然的食物，就是最好的药物……

《这样吃最健康》读后感，来自亚马逊卓越网的网友：作者，给人感觉就是，在那不停的说，却缺少说服力。这本书的作者初衷是好的。但是有些话，他说出来了，却没有提供足够的依据证据。很多内容很空洞。甚至很虚的话，他也写出来，自己没有验证，却不告诉人们那些是他听说的。觉得这个作者不够踏实、坦诚，有些浮夸，不可信。这位作者对于中医的理论，有些欠缺（他不精通就拿来说事，唉）。相比之下，另一本书《原来吃素最健康》很棒，可见作者有医学功底，自己的经验结合医学知识讲给大家，是一本字字精华的书，很适合没有医学知识的普通人看。从人体的各个系统、内脏功能讲起，到现代常见疾病、肌肉健身、瘦身、断食，非常符合有科学观念的现代人看。建议喜欢素食的人都看看这本书，作者是（美）彼得博尔西，当当也有卖的……

这样吃最健康的读后感，来自当当网的网友：正如你所料，这是一本养生的书，我是从未看过这方面的书，最近受周围人士的影响，便一同装箱买来看看。让我受益匪浅。我们习惯了吃肉的日子，但书里提倡少吃肉，多吃蔬菜和谷类。你可能不敢想像没有肉的日子，因为它们在我们的生活中太普遍了。多高的价格都无法影响人们的购买欲，为什么，至今我也不知道。肉类其实就是动物的尸体，每当我吃的时候，我从来没想过这些。理论上说，也是实际上讲，植物类所含的毒素最少，随着生物电等级的提高，肉里里已经积攒着大量的毒素，这样被我们吃掉，毒素就变成我们的了。这点，让我很难想像，但我相信是这样。书中详细说了关于植物和肉了的特征，我想，只有这般详细才会让我更健康，更有自制力让自己少吃肉……