《台湾味道》内容简介：本书以台湾当地饮食为主角，呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事，包括蚵仔煎、肉圆、炒米粉、姜母鸭、卤肉饭、担仔面、白汤猪脚、吴郭鱼……共50道台湾美食文章，并邀请画家李萧锟绘图，满足读者视觉与味蕾的想象。为方便读者也可以亲尝作者点名的各道佳肴，体验台湾味道，本书除于各篇文尾提供店家信息，亦以北、中、南、东部分类，将各地区美食以表格整理列示，附录于书后。每篇主题文章不只谈食物本身的味道、各地作法的异同，还有更多作者借由每一道台湾美食来追忆已奔驰离去的人、事、物。读者可从本书中了解台湾美食、历史渊源、多元文化、生活方式以及属于台湾人的情感，是台湾出版的关于“台湾味道”的第一本美食文化书。

台湾味道读后感，来自淘宝网的网友：我曾经也是个厨师！ 一直深爱着烹饪行业尤其是中餐... 记得爱他的原因是因为鲁迅 我并未和鲁迅结识只是看了他的《狂人日记》 书上有一句话如今记不起原文但他大致意思是中国很多东西落后只有饮食文化在世界还有一席之地 ！ 后来决定学厨！ 没想到中国餐饮现状是 脏 乱 差 我默默的退出餐饮业成为现在的......

台湾味道读后感，来自卓越网的网友：如果说《台湾味道》是焦桐用味觉太史公的笔法在为诸种台湾本土小食书写列传的话，《暴食江湖》则是焦桐本人的“大胃传奇”，此书完全可以加个副标题，叫做“饕餮是怎样炼成的”，它以散漫而不容置疑的语调告诉我们，要做一个热爱食物的人，不仅需要灵敏的味蕾，更必须有雄厚的肠胃基础，因为对味觉之美的爬梳和发掘不是坐在装修华美的餐馆里轻轻动一动舌头试吃一两盘卖相精致的菜肴那么简单，而是要风尘仆仆地游走于广阔的民间摄取海量的食物，要以牺牲腰围作为沉重的代价。