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分频器的意思及读音,
基本解释
拼音:fèn pín qì
分频器定义
分频器是指将不同频段的声音信号区分开来,分别给于放大,然后送到相应频段的扬声器中再进行重放。在高质量声音重放时,需要进行电子分频处理。
分频器作用
分频器是音箱中的“大脑”,对音质的好坏至关重要。功放输出的音乐讯号必须经过分频器中的各滤波元件处理,让各单元特定频率的讯号通过。要科学、合理、严谨地设计好音箱之分频器,才能有效地修饰喇叭单元的不同特性,优化组合,使得各单元扬长避短,淋漓尽致地发挥出各自应有的潜能,使各频段的频响变得平滑、声像相位准确,才能使高、中、低音播放出来的音乐层次分明、合拍,明朗、舒适、宽广、自然的音质效果。
分频器分类
(1)功率分频器
位于功率放大器之后,设置在音箱内,通过LC滤波网络,将功率放大器输出的功率音频信号分为低音,中音和高音,分别送至各自扬声器。连接简单,使用方便,但消耗功率,出现音频谷点,产生交叉失真,它的参数与扬声器阻抗有的直接关系,而扬声器的阻抗又是频率的函数,与标称值偏离较大,因此误差也较大,不利于调整。
(2)电子分频器
将音频弱信号进行分频的设备,位于功率放大器前,分频后再用各自独立的功率放大器,把每一个音频频段信号给予放大,然后分别送到相应的扬声器单元。因电流较小故可用较小功率的电子有源滤波器实现,调整较容易,减少功率损耗,及扬声器单元之间的干扰。使得信号损失小,音质好。但此方式每路要用独立的功率放大器,成本高,电路结构复杂,运用于专业扩声系统。
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分杈是什么意思,
基本解释
多指树木长到一定高度就会有树杈
来源:儿大分家,树大分杈
孩子大了就要离开父母过自己的日子,就像树木长到一定高度就会有树杈
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蜂窝性组织炎的意思,
基本解释
窝性组织炎 - 简介
蜂窝组织炎就是一种皮肤伤口的细菌感染(常见的有链球菌、葡萄球菌、大肠菌、嗜肉菌等),当细菌感染已经侵犯到皮肤皮下脂肪层,因为皮下脂肪本身的排列方式就有点像蜂窝,所以这类炎症又称为蜂窝组织炎。
它可能直接发生在伤口的部位,也有可能会出现在伤口的邻近皮肤上,较常好发在脸部与腿部。 细菌除了由伤口进入外有时 身体其它部位有细菌的感染,也可能造成蜂窝组织炎。
症状
局部出现红、肿、热、痛是所有发炎最初的症状,会引发蜂窝组织炎就不止於此,会开始出现局部灼热感及压痛现象,局部会有水肿、红斑的情形。 同时也会有发烧、畏寒、全身倦怠、头痛或关节痛等,血液检查时,血中白血球会明显的上升。若不即时治疗,等到出现淋巴腺肿时,表示细菌已经侵入血液中,严重的话,甚至会引发败血症而死亡。 当细菌造成严重时的发炎可能已找不到伤口,或是细菌转移至其他部位而不在原来的伤口处发炎。
并发症
一般人对于皮肤上的小伤口通常不会太仔细去 care ,因为对于小伤口来说,皮肤有很好的自行愈合能力,就算处理不慎顶多愈合时间延长,轻微的脓肿、发炎甚至较深的伤口愈合後还会长出疤痕的肉芽组织。 这些你或许都经历过,但你或许没想过有些伤口严重起来甚至会要了你的命。
治疗措施
1. 抗生素治疗:发炎情况还不是很严重时通常只需采取抗生素的治疗,局部涂抹或是口服药。
2. 当伤口已经形成脓疡就必须采外科手术的切开引流与伤口的扩创处理。
虽然引发蜂窝组织炎的原因细菌感染,但是并不是所有受感染的人都会得到蜂窝组织炎,除了主要的原因﹍「伤口照顾不周」之外,也有几种人属于较易罹患蜂窝组织炎的高危险群。
高危险群
外伤:外伤的开放性伤口是造成细菌入侵的主要原因,必须谨慎处理,持续的复发或是出现以上的种种症状时,就必须要特别小心,有异状一定要就医,千万不要以为只要在皮肤上涂些软膏即可,有时表面的愈合并不能代表内部细菌被测底瓦解。
香港脚:香港脚严重者常会出现水泡、伤口脓肿,若是处理不慎,或是持续的发作,即使脚上的伤口已经好了,可是内部的细菌感染却会出现在远端的小腿上,引起下肢的的蜂窝组织炎。
拔牙:有些人就是因为拔智齿或後面的大牙,因为这些牙根较粗的牙齿,拔出後,伤口较大,又因为口腔经常接触食物,或是残渣的积存,感染的控制不当也易引起蜂窝组织炎。
糖尿病患者: 糖尿病患者的下肢较易出现伤口愈合不全的问题,若不谨慎处理更易引发蜂窝组织炎甚至局部坏死性筋膜炎而须截肢,甚至死亡。
痛风患者: 痛风患者本来脚的大拇指关节就易受尿酸结晶的侵蚀,万一遭细菌感染,容易使感染的情况加剧,所以要特别小心。
肝功能受损者:有肝硬化或肝功能不全的患者,对于伤口的愈合力较差,对于细菌感染的抵抗力也比较差,所以容易产生水皰及坏疽。
免疫力较差者或是使用免疫抑制剂者:本身免疫系统较差或因为器官移植、骨髓移植而需终身服用免疫抑制剂者,都会影响免疫系统的正常运作,罹患蜂窝性组织炎的可能性都会因此而提高。
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疯疯癲癲的意思和发音,
基本解释
成语,是用来形容一个人与常人不一样,言行举止不合常规.
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房二代是什么意思,
基本解释
房二代,最近几年房地产市场火热,物业税要开征的呼声强烈,房地产贷款门槛提高,不少炒房人开始为子女置办房产,这些年轻人被称为“房二代”。
详细解释由来
随着社会变迁和人口结构的变化,“二代”已经逐渐盛行开来。改革开放以后富起来的人群子女长大成人,形成了独特的群体“富二代”,引起社会的很多关注;官员子女子承父业者有,被称为“官二代”;久居乡村的农民或进城打工者,其子女逐渐也逐渐成长起来,现在中国的农民工中新生代农民工(80年以后出生)已经有上亿人,在城市里被称为“农二代”、“穷二代”。“二代”已经成为一个广泛影响的社会现象,并称为影响社会不安和不稳定的社会问题。
最近几年房地产市场火热,物业税要开征的呼声强烈,房地产贷款门槛提高,不少炒房人开始为子女置办房产,这些年轻人被称为“房二代”。现象[回目录][编辑本段] 在房价高涨,购房困难的今天,不为购房担忧的“房二代”无疑在刺激着为买房而一筹莫展的刚需们痛苦不已的神经!“房二代”越来越多,年龄越来越小,更是加剧了这一现象。
有这样一些案例,某对独生子女年轻恋人月总收入仅4000多元,有9套房产,为谁出装修费而头疼;某新开盘楼盘购房者多为富二代或者有钱人为其未成年子女所购买;还有更让刚需们受刺激的是,有的人提前20年给孙女办嫁妆。
南京还出现了“最小房二代”,2岁女孩拥有400万元别墅。尽管家里已经买了4套房,还买了百家湖一套二手花园别墅,近300平方米,总价在400万元左右,一次性付款。买这套别墅时,妞妞的奶奶坚持说,这套别墅一定要留给妞妞作为将来的嫁妆,房产证上也要是妞妞的名字。一方面是出于资产保值的需要,另一方面可以等到妞妞长大了直接作为嫁妆,也可以增加妞妞的身价地位。评论[回目录][编辑本段] 社会评论
原本希望通过买房实现市民平等权利的刚需族们彻底绝望。现在的中国人多资源少,由于婴儿潮频发而引起的“同期群效应”明显。多数人争取少数稀缺资源,群体福利有限导致个体福利减少,从而人与人之间加大。由于“房二代”,现在的竞争已经不是个人之间的竞争,而是更多家庭与社会资源的竞争。一类人希望通过自己打拼,白手起家;而另一类人生下来已是锦衣玉食,房车加身,二者在竞争时所拥有的底气与实力差异明显。这实际上是社会不公加剧的体现,恰恰这类事件也在加剧社会不公。“经济基础决定上层建筑”,这一社会现实将进一步腐蚀本来已不甚健康的价值观!
社会公平是什么?我们知道世上没有真正的公平,但是一个健康的社会一定要追求起点的公平,后续的发展靠个人的努力。也就是说,遗传、继承和出身这些“先赋性因素”不应该成为决定个体社会竞争地位的主导因素,后天养成的品德、学习、职业等“自致性”因素应该成为决定个人社会经济地位的主导因素。这样社会价值观才会公正,个人奋斗更有目标和意义,社会才会更加健康,减少滋生社会问题。
网友评论
余青山:穷人还在为一日三餐在忙碌,富人却已为自己第三代的幸福生活准备好了。社会差别咋这么大呢?
张华:国家应尽快出台并实行《物业税征收》和《遗产税征收》,这两个税种的开征,具有十分重要的意义。
首先是给国家增加一笔不菲的收入;其次是缩小贫富之间的差距;三是让富人把钱实实在在地用在消费上;四是能有效地控制过快的房价上涨。
四空:为什么不查查,妞妞她爷爷、爸爸钱来的干净不,或许又能挖出一个贪官。
张明:无知的爷爷、奶奶,这样对小孩子的成长极为不利。
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法制教育的意思和发音,
基本解释
加强民主与法制教育是新时期思想政治教育的一项重要,艰巨的任务。自党的十一届三中全会以来,特别是随着改革开放的不断深入,法制教育,越来越显示出它在思想政治工作实践中的重要位置。首先从稳定局势看,需要深入普法,进行法制教育。当前,我们全国各地政治形势、经济形势是稳定的,社会治安也是基本稳定的,这是主流,是必须充分肯定的。但是,只要国外反动势力对我国“和平演变”的图谋不死,就必然会对我们产生一定的影响;同时,当前的改革开放,在我国历史发展中,还处于摸索阶段,目前在经济发展中面临着市场疲软,国营企业中“三角债”严重,职工收入不平衡等新问题,也是容易引起不稳定的因素。要保持全社会有一个良好的政治、经济环境,就必须在坚持不懈地进行四项基本原则教育的同时,建立和健全社会主义法制。要建立健全的社会主义法制,那么,进行法制教育,增强人们的法律意识、法制观念就显得十分迫切了。只有大力加强法制教育,把法律交给人民,使之成为广大公民的行为规范和维护社会安定的有力武器。对公民进行法制教育必须与民主教育结合起来。
详细解释内容简介
其内容包括我国社会主义民主和法制建设的基本方针和政治,民主意识,法律基本知识,革命纪律的教育等等。进行社会主义民主与社会主义法制教育,首先应帮助全体人民增强当家作主的政治责任感,正确运用民主权利。教育人们懂得社会主义民主,是在中国共产党集中统一领导下的民主。在社会主义制度下,人民享有广泛的民主和自由,同时又必须遵守社会主义纪律和法制,不允许以任何借口搞极端民主化和无政府主义。党的十一届三中全会以来,我国建立了以宪法为中心的各个法规,成绩显著,但各有关部门的法规,与经济发展的进程相比,还需进一步健全、完善和实施,如计划法、财政立法、反不正当竞争法、消费者权益保护法等等。我们要有针对性地进行法律、法规的教育,引导和帮助人们懂得什么是守法,什么是违法,明确是非界限,在全社会逐步做到有法可依,有法必依,执法必严,违法必究。使人们懂得坚决同无政府主义、极端个人主义、资产阶级自由化等非民主现象作斗争是必须履行的宪法和法律规定的义务。总之,通过民主与法制教育,使整个社会形成一个全民学法、知法、懂法、执法、遵纪守法的新局面。
主要意义
青少年是祖国的花朵,是新世纪的社会主义现代化建设的未来,提高青少年的法律素质,尤其是对在校学生进行法制教育,显得十分重要。近日,我局组织专班,就如何加强青少年的法制教育问题进行了调查研究,并作出了应对性的思考。
一、当前青少年法制教育的现状
(一)有法可依
从80年至今,我国教育立法为青少年健康成长创造了良好的法制环境。全国人大及其常委会先后制定了《教育法》、《义务教育法》等六部教育法律,国务院制定了十六项教育行政法规。另外,青少年保护和预防犯罪也有《未成年人保护法》和《预防未成年人犯罪法》两部姊妹法可依。这就充分说明国家非常重视青少年的法制教育工作。
(二)工作机制初步形成
从“一五”普法到“四五”普法,青少年均为重点普法对象之一,我区初步形成了普法主管部门指导协调、教育行政主管部门统筹实施、各有关部门关协、共青团、妇联、有关职能部门齐抓共管的工作格局。
(三)法制教育形式多样
全区在建立中小学法制副校长的前提下,组织了系列教育活动。如组织学生参观法制教育展览、观看法制教育影视、参观爱国教育基地、组织法制知识讲座和法制知识大奖赛、强化整治学校周边环境等活动,收到了良好的效果。
(四)存在不容忽视的问题
目前青少年犯罪现象有逐渐增加的趋势,并呈现出低龄化和犯罪手段成人化的倾向,必须引起全社会的关注。分析青少年犯罪的主要原因,从主体因素上看,一是自我控制能力脆弱;二是头脑简单,解决问题的方法偏激粗暴;三是贪图享受。从客观因素上看,一是家庭教育的误区;二是学校教育的失当;三是社会文化氛围消极方面的误导;四是缺乏社会救济措施;五是法制教育相对滞后;六是受社会经济负面效应的影响。
二、加强青少年法制教育的思考
针对我区青少年法制教育的现状,结合教育实际,现提出如何抓好青少年法制教育的几点思考:
(一)统一认识 加强领导
开展青少年法制教育,统一认识,加强领导是关键。一是强化学习,抓认识到位。组织各级教育行政干部和全体教职员工认真学习邓小平同志关于法制教育要从娃娃抓起的有关指示,学习党的十六大提出了依法治国方略,使大家深刻认识到法制教育是青少年思想政治教育和素质教育的重要组成部分,是国家民主法制建设的一项战略任务,是实现依法治区的一项战略任务,是实现依法治区的一项基础性工程。要按照“四五”普法总体规划,真正做到法制教育计划、课时、教材、师资四落实。二是健全组织,抓责任到位。为了使青少年法制教育工作真正落到实处,成立社会相关部门为成员的全区青少年法制教育工作领导小组。各校要建立以法制副校长为龙头,政教处、教导处为主体,班主任、政治教师为骨干的法制教育工作机构。区教育局要把青少年法制教育纳入学校目标管理,明确责任,落实到人,从而在全区形成纵向到底、横向到边的青少年法制教育组织网络。三是落实经费,抓法律援工作到位。目前,区法律援助中心的经费没有落实到位。导致许多工作难以有效的开展。区政府应当解决法律援助机构必须经费,以保证法律援助中心工作人员依法保障符合法律援的群体合法权益,安排专人专班定期到看守所、法庭、学校了青少年犯罪情况,并定期跟踪服务。同时注重劳教释放青少年的心理动态,及时有效地对他们采取帮教工作。
(二)规范管理、稳步推进
一是明确教学内容。针对青少年易发违法犯罪问题,编印适合我区中、小学青少年法制教育的宣传讲稿,组织讲师团或法律援助工作人员深入中小学校巡回宣讲,重点围绕《未成年人保护法》和《预防未成年人犯罪法》,全面开展保障未成年人健康成长的专题宣传活动。 二是明确工作目标。对青少年的法制教育要抓住、一个主渠道”,即以课堂教育教学活动为法制教育的渠道。保证“四有”即教学有大纲、学习有教材、任课有教师、课时有保障;做到“三性”即现实、多样性、渗透性。努力使法制教育贴近学生生活,密切学生思想实际,使学法用法成为师生内在的迫切要求和自觉行动。 三是强化管理。要以教育主管部门为主,出台一整套关于加强青少年法制教育管理的规章制度。如评教制度、座谈会制度、经验交流制度、监督检查制度等。
(三)科学施教,注重实效
一是坚持理性教育和情感教育相结合。由于青少年正处于世界观和人生观的形成时期。其理性思维比较弱,所以要注重借助于形象思维的方法,通过举办文艺演出、征文演讲比赛、知识竞赛、模拟法庭等青少年喜闻乐见的教育活动,提高青少年法律知识水平,强化法律观念。通过组织撰写读后感和编辑《法制小报》,定期召开法制主题班会,举行升国旗仪工和重大节日庆祝及重要法规颁布周年纪念活动,组织旁听司法公审大会等,以生动、直观、形象的活动形式,使青少年从中接受潜移默化的法律熏陶。
二是坚持学校教育与部门教育相结合。在青少年法制教育中,必须坚持学校与社会同唱一台戏。学校在充分发挥法制副校长职能作用同时,还要定期邀请政法干警到学校举行法制讲座,要主动争取执法机关的配合,对侵犯学生权益、扰乱学校正常教学秩序的人和事进行及时查处;要大力向社会广泛宣传,争取人民群众教育的更大支持。
三是坚持按章管理与依法治校相结合。首先,学校领导和老师要带头学法,用法,成为学生的典范,要求学生做到的,老师必须首先做到。其次,学校必须严格遵守教育法律法规,建立健全违纪违法责任追究制度,自觉接受社会监督。再次,把依法治校作为学校常规管理的突破口,及时把学生不良行为和违法行为消灭在萌芽状态。第四,由政府带头,组织相关职能部门,加大对学校周边环境的整治,实现社会齐抓共管,净化校园环境。 抓好青少年法制教育,是民主法制建设的基础性工作,国民素质的提高,社会经济文化的发展,民主与法制的推进,都寄希望于广大的青少年。为推进青少年的法制教育的深入开展,全社会都应当行动起来,与时俱进,开拓创新,共同托起明天的太阳。
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氟化工的意思和发音,
基本解释
工信部提高准入门槛 氟化工将成“黄金产业”
摘要
作为化工新材料之一,氟化工在“十二五”规划单列一个专项规划,由于产品具有高性能、高附加值,氟化工产业被称为黄金产业。
氟化工-概况
氟化工的原料
氟化工产品以其耐化学品、耐高低温、耐老化、低摩擦、绝缘等优异的性能,广泛应用于军工、化工、机械等领域,已成为化工行业中发展最快、最具高新技术和最有前景的行业之一。数十年来,全球氟化工产业稳步发展,新的应用领域不断拓展。长期以来,全球含氟高分子材料的生产能力与消费需求快速同步增长,其中亚洲地区尤其是中国的发展迅速,近几年全球消费增长率在4%左右,而中国的年增长率超过15%。中国与美国、日本、欧盟形成了世界四大氟产品生产和消费区。
氟化工-黄金产业
为改善中国氟化工产业大而不强,低附加值产品产能过剩的局面,工信部2010年11月24日发布《氟化氢行业准入条件(征求意见稿)》。业内人士表示,这将是把氟化工产业打造成“黄金产业”的第一步,从资源强制整合的角度出发,巨化股份和三爱富等有可能成为“类稀土”公司。
征求意见稿明确,新建生产企业的氟化氢总规模不得低于5万吨/年,新建氟化氢生产装置单套生产能力不得低于2万吨/年(资源综合利用方式生产氟化氢的除外)。此外,工信部还在节能、环保等方面做出诸多要求。业内人士认为,这一门槛将把部分不具体实力的企业挡在门外,有效帮助现有产业龙头实现由大到强的转变。
氟化工的上游是萤石,萤石是重要的国家战略资源,核电和动力电池的发展均离不开氟资源。在“十二五”规划中,氟化工将单列一个专项规划,拟进行强制性资源整合,使相关企业重点发展为锂离子电池配套的电解质六氟磷酸锂、为医药农药新品种配套的新型含氟中间体等产品,实现产业转型升级。
在国际上,由于产品具有高性能、高附加值,氟化工产业被称为黄金产业。华创证券认为,与稀土一样,萤石也是国家的战略资源,且日渐稀少。稀土的下游是军工、航天等,而产业转型后的氟化工下游则是核电和动力电池等新兴产业。因此,氟化工产业有望在政策支持下成为真正的“黄金产业”。
氟化工-发展状况
氟化工的发展研究会
氟化工产业不以石油天然气为主要原料,与石油价格的关联度不大,但分析人士认为,全球能源的日益紧张,却为氟硅材料的发展提供了巨大空间。氟产品是高性能化工新材料,生产技术复杂,整体价格较以石油天然气为原料的材料高。随着石油产品价格上涨,两者之间的价格差距正在逐渐缩小,这为氟材料拓展应用市场提供了广阔的空间。
全球含氟聚合物总产能约22万吨/年,中国产能约为4万吨/年,占世界总产能的18%,已成为世界第二大氟聚合物生产国。浙江巨化集团公司董事长叶志翔认为,随着经济实力的增强和人民生活水平的提高,中国对氟产品的需求增长率将远高于全球平均水平。2010~2020年这10年间,全球对氟聚合物的需求仍将保持相同的增长幅度,氟产品的全球平均需求增长率将在3%以上。预计“十一五”期间,中国氟聚合物产能可保持15%的年增速,2010年产能将达到7万吨/年,总产量接近5万吨/年。
从各类氟产品的前景来看,氟氯烷进入衰退期,其替代品将因此而出现广阔的市场;氟树脂进入成熟期,主要产品聚四氟乙烯竞争加剧;氟橡胶进入增长期,随着我国汽车产业的发展,氟橡胶将出现明显的增长;氟涂料则将随着建筑、化工产业的增长而增长;而含氟精细化学品的发展空间最为广阔。国内CFC替代品及CFC产品的毛利率基本维持在20%以上的水平,而对于氟橡胶、聚全氟乙丙烯乃至氟精细化学品而言,由于市场需求较强,竞争较弱,仍将在未来3年内维持30%以上的较高毛利水平。
氟化工-面临问题
一些专家学者认为,全球氟化工产业正在向萤石资源集中地区、发展中国家和市场潜力大的地域转移。中国丰富的萤石资源、良好的投资环境、广阔的市场、相对低廉的制造成本,使得国际氟化工企业及加工型企业纷纷进入投资。
专家的分析认为,当前中国氟化工发展面临着四大主要问题:
氟化工的发展机会
一是萤石作为不可再生资源被无序开采和浪费。这一问题已引起国家重视,国家从1999年开始,对萤石资源做为战略资源进行保护,开始对萤石的出口实行许可证制度,并对新发现的一些大型、特大型矿山进行封存,同时对矿山的开采经营权采取公开竞拍卖的形式。目前华东地区的资源已逐步开采完毕,开采重心逐渐向华中和西北腹地转移。
二是氟化工生产因具有介质高腐蚀、废水难生化、单体易爆性等特征,面临着环境保护与安全运行的压力。氟化工生产企业规模较小,产品单一,布局分散,低水平重复建设与恶性竞争突出,部分企业污染严重。“恐氟症”以及对“无氟”概念的渲染,使得人们对氟材料认识上存在误区。
三是基础研究与应用研究薄弱,制约了氟化工的后续发展。在整个产业链条中,国内企业在靠近原材料的低端产品方面具有一定竞争力,但在附加值高、加工深度以及技术要求高的产品领域中,基本上被国外企业占据。很多企业在技术开发方面的投入仅为销售收入的1%~2%。技术开发人员往往只有生产及管理人员数量的1/10,部分企业甚至没有开发人员,只是临时请一些专家来现场指导。因此在高端产品方面,国内的企业只在少数产品上实现了工业化生产。
四是跨行业的上下游联系不够紧密。许多企业主要生产传统的大众化的含氟中间体,新型含杂环等结构复杂的含氟中间体研究开发缓慢,生产较少。目前的产业竞争局面是上游国内企业众多,竞争日益激烈,下游高附加值的产品则由国外企业占据。
为此,专家建议应充分发挥行业协会的协调功能,加大萤石资源保护与节约利用的力度,加强经济技术交流与合作,优势互补,开展新材料推广和导向,引领消费。企业之间要加强分工协作,细分市场,建立竞合关系,营造合理有序、共存共荣的发展环境。
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分子美食的意思,
基本解释
分子美食(Molecular Gastronomy)一词,于1988年由匈牙利物理学家Nicholas Kurti 及法籍化学家Herve This 提出。早于1969年,在牛津任教的Nicholas Kurti 已是有名的食家,他曾感叹:“真是悲哀,我们能够量度金星的大气层温度,却不知道面前的食物为什么会这样好吃。”所以他开始从科学角度研究食物,曾提出含有酶的菠萝汁可令肉质更柔软,以及低温慢煮(Slow Cook)等煮食原理。
简介
美食流派名为分子美食学(Molecular Gastronomy),是世界最先锋的料理方式。所谓的分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理或化学变化和原理,然后运用所得的经验和数据,把食物进行再创造。就如同原非物理学家的爱因斯坦创造出物理界的新理论,分子美食学最开始的启动者也非职业厨师,是而由一个物理学学者Nicholas Kurti和一个化学学者所创立Herve This。
这种以科学研究为基础的创作观念,最大的价值或者就是它让我们更好了理解传统菜式,改进传统手段,它更挖掘出美食的无限可能。例如它也带来了新颖的烹调手段和工具,这启发了英国公司研发出一种二氧化碳烹饪器“Gastrovac”。这种工具的特点在于它能透过真空处理将
食物与所需调味以低温烹调,如此便使食物免受高温破坏,保持食物的原汁原味;分子美食学除了改进食物的物理和化学变化以外还引出另一领域的研究:每一种感官如何影响我们对食物的鉴赏。比如Heston Blumenthal就是这样的一位实践前驱者,他认为应把美食分解到分子水平,研究食物的分子如何刺激味蕾和影响心理,从而导致欣赏食物的最高境界。他研究如何更完美地做英式传统炸鱼,目的在于让在吃的时候,耳朵能更清晰的听到咬到外面那层炸浆时那脆脆的声音,从听觉上就让人接收到美味新鲜的信息。
定义
Gastronomie Moleculaire分子美食学,简单说就是用科学的方式去理解食材分子的物理、化学特性,然后创出“精确”的美食。这是一种超越了目前我们的认知和想象,可以让食物不再单单只是食物,而是成为视觉、味觉、甚至触觉的新感官刺激的烹调概念。
缘起
1980,年方25岁的Herve This在根据食谱做一道酥芙蕾soufflé时,发现鸡蛋的放置数量和次序对的酥芙蕾的质量有一定的影响。他产生了浓厚的研究兴趣,开始投入到以科学角度诠释食谱的热情中。
1985年他和另一个对美食也很有热情的物理学家Nicolas Kurti(已于1998年过世)一起合作,两人正式替这个研究定名为「分子厨艺」(gastronomie moleculaire或称分子美食cuisine moleculaire)。
历史
分子美食学从诞生到今天大约只有20多年的年龄。但令人惊奇的是在被英国《餐厅》杂志评为2006年世界最佳的50家餐厅中居然前三位都是这类型的餐厅,无论是ElBulli,还是The Fat Duck,或者Pierre Gagnaire,都同是这个烹饪流派的响当当的翘楚,也同为米其林三星餐厅,在世界享有盛誉,因此我们不得不关注这个正影响世界日益深远,而在国内仍然陌生的的流派。
评价
遵循科学的法则去理解和改进美食的烹饪制作。————Peter Barham
艺术和科学融合在一起,为了更好的选择、制作和享用美食。————Thorvald Pedersen
这是一项关于美味的科学研究。————Harold McGee
加工手段
低温慢煮
低温慢煮(Slow Cook)是分子厨艺两位创始人提出的原理,通过长达几
小时到几十小时维持在50~60度的烹调将食物的味道加以提炼。但对烹饪器材的改造已经能让准备的时间缩短数小时甚至数天。
味道配对
为什么西红柿要和鸡蛋同炒最好吃?味道配对学说是分子厨艺最经典的学说之一,他们提出,虽然食材不同,但若有相同的挥发性粒子,把它们放在一起食用,便能刺激鼻中同类感应细胞。
氮
这样的场面在分子厨艺中非常常见:把黑芝麻糊灌入真空罐注入氮气后放入冰柜,让氮气在真空下把粒子压得更细;再或者把有香槟酒味的柠檬Sorbet放入液氮中,凝结变脆成类似小号的法式甜饼形状。
食物分解
这门学说名叫Deconstructivist,人们通过速冻,真空慢煮等方式来将食物的形态改变,从而得到它的核心味道,进入你嘴中的可能只是一道轻触即无的烟雾,但它给你带来的感受可能跟红烧肉差不多。
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扶姓的意思,
基本解释
拼音:fú xìng
概述
扶(Fú)姓源出有三: 1、出自上古时候,大禹建立了夏朝。大禹的手下有个叫作扶登氏的大臣,扶登氏的后代以扶为姓氏,是扶姓的最早起源。在古代,扶姓的望族大多出自于河南。 2、源出为复姓乞扶氏所改。 3、出自汉代人巫嘉的后代,以赐名为氏。西汉初年有一个巫人叫做嘉的,相传嘉的母亲在汤溪边上遇到一条龙,回家以后就有了身孕。后来生下了嘉。嘉擅长于占卜,而且他所求必灵。因其扶掖汉室有功,深受汉高祖刘邦的宠辛,授以他廷尉的官职,于是赐给他名字叫扶嘉。他的后人于是以赐名“扶”为姓。
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副鱼翁是什么意思,
基本解释
拼音:fù yú wēng
分类:鲈形目
别名:白线格、马蹄鹰斑鲷(Arc-eye hawkfish)
特征:体侧扁,为红褐或橘红色;体侧中央具一白色宽纵带。本种特征是眼後上方具一黄、红、白相间的马蹄形斑。
习性:生活于1~91公尺珊瑚茂盛的海域,性凶悍。游泳方式特殊,以一游一停的方式移动。停栖于Stylophora、Pocillopora、Acropora(轴孔珊瑚)等属珊瑚高处,伺机伏击经过的小鱼或底栖甲壳类。肉食性。具性转变,雄鱼具领域性,为一夫多妻制。
分布:印度-太平洋热带海域,包括台湾南部、东北部及兰屿、绿岛、澎湖海域。
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腹透的意思及反义词,
基本解释
拼音:fù tòu
腹透:腹膜透析(Peritoneal dialysis)
医学名词:针对肾衰竭病患,腹透的优点是可以保护残肾,延缓残肾功能。
腹膜透析(Peritoneal dialysis)
腹膜透析是利用腹膜作为半渗透膜,利用重力作用将配制好的透析液经导管灌入患者的腹膜腔,这样,在腹膜两侧存在溶质的浓度梯度差,高浓度一侧的溶质向低浓度一侧移动(弥散作用);水分则从低渗一侧向高渗一侧移动(渗透作用)。通过腹腔透析[1]?液不断地更换,以达到清除体内代谢产物、毒性物质及纠正水、电解质平衡紊乱的目的。
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防爆内裤的意思及读音,
基本解释
防爆内裤-简介
英国一家公司生产了一种保护男性生殖器的内裤,准备将其作为圣诞礼物,送给在阿富汗作战的英军士兵。
许多驻守阿富汗的英国士兵今年有望收到这款防爆四角内裤。
在战场上,子弹、爆裂物和地雷,都可能造大兵完“蛋”,断送一生“性”福。遗撼的是,过去从不曾发明过这样一件守护“阿兵哥”性福的宝贝;直到现在。
2010年圣诞节,市场上出现了一款“贴心又贴身”的礼物:“防爆四角内裤”,让有丈夫或男朋友当兵的女性,可以拿来当作圣诞礼物,送给男伴一份保障。
据了解,“简易爆炸装置”(IEDs,俗称土制炸弹)是造成大多数盟国士兵在阿富汗死亡或受伤的元凶。
这款四角内裤是由英国卡地夫的BCB国际公司研发推出的,该公司老板安德鲁豪威尔(Andrew Howell)说:“我们相信,它一定会发挥作用。”
一个慈善组织已发起“护鸟”行动,把这款防爆内裤当作圣诞礼物,赠送给阿富汗前线的2万2000名英国官兵将士。
防爆内裤-作用 2010年圣诞节在阿富汗的英国部队最实惠的礼物大概就是防爆内裤了。
英军在阿富汗面临的最大威胁不是塔利班的子弹,而是他们制造的高级土制炸弹。塔利班武装常把这种土制炸弹放在路边攻击英美部队,遭到这种炸弹攻击的士兵下半身通常不保。
不过,在穿上一条这种防爆内裤后,他们的重要部位就可以保住了。据悉,厂商为了刺激“买气”,打出了“拯救大兵私处”的广告词,他们希望英军官兵的太太或女友看到这句话会心动,掏钱买个半打、一打的送给自己的另一半。
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防晒系数是什么意思和近义词,
基本解释
拼音: fáng shài xì shù
解释:防晒系数是指SPF防晒系数,SPF是Sun Protection Factor的英文缩写,表明防晒用品所能发挥的防晒效能的高低。它是根据皮肤的最低红斑剂量来确定的。
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放牛班的意思和发音,
基本解释
放牛班是一种俚语称呼。在台湾,所谓”放牛班”就是初中的不升学班,专给那些被认为没有出息的差生开设,学生基本上都出生于社会最底层的家庭,很多人家里很穷。放牛班制度一直是台湾教育制度的一个为人所诟病的污点。
在法国电影《放牛班的春天》中,因为学校有一个外号叫"水池底部",这里的学生大部分都是难缠的问题儿童。因此该片的台湾译名为“放牛班的春天”,其中的“放牛班”在台湾的意思就是垃圾班差班。 -
复仇者联盟的意思和发音,
基本解释
《复仇者联盟》(The Avengers)由乔斯·韦登(Joss Whedon)编剧并执导,将于2012年5月在美国公映。主要讲诉的是钢铁侠、美国队长、雷神、绿巨人、黑寡妇、鹰眼等超级英雄集结在一起,组成强大“复仇者”团队,共同惩恶扬善,为和平而战的故事。
剧情介绍
一股突如其来的强大邪恶势力对地球造成致命威胁,没有任何一个超级英雄能够单独抵挡。神盾局也措手不及,其指挥官“独眼侠”尼克-法瑞意识到他必须创建一个“史上最强”的联盟组织,云集各方超级英雄一起发威,才能拯救世界于水深火热,抵御黑暗势力的侵袭。于是“复仇者联盟”应运而生。
预告首发2011年10月12日,由迪士尼影业发行,漫威影业(Marvel Studios)制作的2012年暑期大片《复仇者联盟》公布一支时长2分钟的预告片,揭开了本片的神秘面纱。钢铁侠、美国队长、雷神、绿巨人、黑寡妇、鹰眼等影迷们耳熟能详的超级英雄全部在这支预告片中集结现身。
激动场面这支时长2分钟的预告片,毫不吝啬的展现了电影中令人激动的各种大场面。纽约街道猛烈爆炸、钢铁侠与雷神振臂齐飞、美国队长奋力抗敌、绿巨人变身愤怒嘶吼、黑寡妇受敌临危不乱、鹰眼神箭出击百发百中……大量关键场景惊鸿一瞥,让人过目难忘,意犹未尽。
联盟来历
预告片也展示了“复仇者联盟”的来历──长期致力于保护世界安危的神盾局长官尼克-法瑞(塞缪尔·杰克逊饰)在地球即将遭遇浩劫之时,想到了聚集超级英雄联手抗敌的点子。而为什么这个组织叫“复仇者联盟”?钢铁侠则给出了答案──危急关头时他说道:“如果地球失守…… 我们一定会复仇!”
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浮游少女是什么意思,
基本解释
浮游少女 - 概述
浮游少女,指的是拍摄跳跃和空中漂浮的照片,这些充满诗意的相片总是可以洗涤心灵,希望借着这样漂浮在空中的照片,让在烦重压力之下的大家也能感到一点自由。
创意来源
日本女孩Natsumi Hayashi突发奇想, 2011年开始拍下在空中漂浮的照片吧。虽然这不是什么特别技巧,但是Natsumi Hayashi 表示就向地心引力般,繁重的社会压力影响着我们每一个人。Natsumi Hayashi希望借着这样漂浮在空中的照片,让在烦重压力之下的大家也能感到一点自由。
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方线珠的意思和发音,
基本解释
拼音:fāng xiàn zhū
解释: 明清桌、案腿足足端顺阳线盘成方或带长方形的回纹,纹样中心以方珠结点,故名曰“方线珠”。
- 非常艰难的决定的意思, 基本解释非常艰难的决定事件:
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非常完美演唱会的意思,
基本解释
非常完美演唱会 -简介
非常完美演唱会是2011年7月16日隆重推出天后级的演唱会,由张惠妹、孙燕姿、林忆莲、莫文蔚四位一线级歌手联袂参演,华语乐坛重量级女艺人集结工人体育场,同时还力邀了神秘人气歌手全程加盟。演唱会由北京2008奥运制作团队倾力打造,超过200余人的演职人员。演唱会由四位天后先后献唱,最后歌迷在雨中与张惠妹合唱《听海》,演唱会也随之落下帷幕。
演唱会现场
2011年7月16日7点40分左右,林忆莲以黑白对比强烈的礼服亮相。演唱《为你我受冷风吹》《铿锵玫瑰》两首歌曲之后,林忆莲向北京观众问好:“今天晚上非常开心,因为可以同时和我欣赏的几位女歌手一起合作。”《柿子》《至少还有你》之后,嘉宾李健登台,演唱了《传奇》《风吹麦浪》等歌曲。
一身黑色闪光装的孙燕姿一曲《遇见》,立即让现场沸腾。孙燕姿开腔道:“能够和这么多才子才女同台,很高兴。”《愚人的国度》《追》《绿光》更是让现场维持沸点。随后,嘉宾张敬轩登场献唱。
莫文蔚坐着钻石椅出现,动情地演唱《外面的世界》等歌曲。“还有两个多月我就要嫁出去了,我想告诉大家,只要你相信爱情,总有一天缘分会找到你,不要怕。”莫文蔚的话引来一阵欢呼尖叫声。
之后天空开始打闪,飘下雨点,场地的观众纷纷打着雨伞坚持观看。在莫文蔚的《盛夏的果实》《打起手鼓唱歌》之后,黑白劲装的张惠妹压轴登场,一曲《听海》,让全场大合唱。随后的《我最亲爱的》,再续大合唱的盛况。
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佛十无碍的意思及读音,
基本解释
拼音:fó shí wú ài
解释
佛十无碍: 【出华严经随疏演义钞】 谓卢舍那佛说华严经。现法界地尽身云。真应相融。一多无碍。虽常在此处。而不离他处。虽远在他方。而恒住此方。身虽不异。而亦非一。同时异处。而是一身。盖佛之体用与法界同。故混万化而即真。会精粗而一致。圆融无碍。随机教异耳。(梵语卢舍那。华言净满。亦云光明遍照。真应者。即真身应身也。)一用周无碍谓佛于刹尘等处。现法界身云。起无边业用。故经云。一一微尘中。能证一切法。如是无所碍。周行十方国。又云。佛演一妙音。周闻十方国。众音悉具足。法雨皆充满。如是等用。无量无边。法界微尘。无不周遍。是为用周无碍。二相遍无碍谓于十方 。
