B开头的词语

(1).被子。 唐 韩偓 《惆怅》诗：“被头不暖空霑泪，釵股欲分犹半疑。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷六：“被头儿上泪点知多少，媚媚的不乾，抑也抑得着。” 柯岩 《奇异的书简·东方的明珠》：“可妈妈绣出了什么？是的，绣出了堆积如山的盖头，被头，帐幅……都是为有钱人家少奶奶和小姐绣的。”
(2).被子的一头。通常指盖在上身的一头。 唐 刘肃 《大唐新语·酷忍》：“ 仁杰 既承反，所司但待日刑，不復严备。 仁杰 求守者得笔砚，拆被头帛书之叙冤，匿置於绵衣中。”

龟甲的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·介一·龟甲》。

(1).百姓。《周礼·地官·司市》：“大市日昃而市，而族为主。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“百族，百姓也。”《韩非子·难二》：“是以百族之子於上，皆若孝子之爱亲也。” 汉 张衡 《西京赋》：“尔乃商贾百族，裨贩夫妇。鬻良杂苦，蚩眩边鄙。”参见“ 百姓 ”。
(2).古代府史以下的吏役。《周礼·秋官·大司寇》：“涖誓百官，戒于百族。” 郑玄 注：“百族，谓府史以下也。”

(1).草豆蔻的别名。 宋 陶穀 《清异录·药谱》：“百子堂、草果子。”按，草果子，即草豆蔻。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·豆蔻》。
(2).旧时妇女求子的庙宇。 聂绀弩 《母亲们》：“第二个母亲叹息：‘城里的 关王庙 都毁了！ 乌龙镇 的街都洗了！ 百子堂 烧成光光琉璃府了！’”

即卷施草。又名宿莽。《尔雅·释草》：“卷施草，拔心不死。” 郭璞 注：“宿莽也。” 郝懿行 义疏：“《类聚》八十一引《南越志》云：‘ 寧乡县 草多卷施，拔心不死， 江 淮 间谓之宿莽。’” 唐 骆宾王 《艳情代郭氏赠卢照邻》诗：“芳沼徒游比目鱼，幽径还生拔心草。”参见“ 卷施 ”。

拉出队伍。指部队拔离驻地。 郭希仁 《从戎纪略》：“ 井崧生 所统游击队扎 茅津 ， 毅 军恐两面受敌，乃拔队远遁。” 章裕昆 《文学社武昌首义纪实》：“凡马、步、砲、工、輜等军，闻 中和门 外砲声，即由原驻地拔队，依左列命令进攻。”

　　北京灭门案是指2009年11月27日16时，北京市大兴区发生一起震惊全国的惨案，一家六口家中被害，最小的年龄不到2岁。令人难以置信的是，落网嫌犯李磊竟是被害家庭的男主人，杀妻灭子原因竟是源于长期家庭积怨所致。

　　事件回放

　　2009年11月27日16时许，北京市大兴区发生一起震惊全国的灭门惨案，一家六口家中被害，最小的年龄不到2岁。 11月28日凌晨4点，接到北京市公安局协查灭门惨案嫌犯的紧急通报后，三亚警方连夜部署，先后出动近百警力进行搜捕。下午5点50分，在河西路某休闲会馆将刚抵达三亚不到10小时的犯罪嫌疑人李磊抓获。令人难以置信的是，落网嫌犯李磊竟是被害家庭的男主人。李磊初步交代了杀妻灭子原因源于长期家庭积怨所致。

　　嫌犯作案后乘车南下

　　11月27日下午4点，北京大兴区清澄名苑的气氛开始凝重，14号楼3单元2层王美玲一家6口被发现死于家中。

　　六人均死于利器，而且凶手在杀死六人后，对现场有过清理，遇害人王美玲、她的两个儿子，最小的仅为2岁，大儿子6岁，王美玲的公公婆婆，还有一名年轻女子，该女子是王美玲的小姑子。

　　而遇害6人的户主李磊不知去向，他在北京经营了一家快餐店，此前曾做过美发、金融等生意，他们一家刚从北京天宫院搬到清澄名苑，由于原居住地拆迁，他们从中获得了600万元拆迁补偿。

　　6具冰冷的尸体被一具具抬出，尸体被蓝色的塑料袋包裹着，现场拉起了警戒线。祖孙三代6人同时遇害，年龄最大的54岁，年龄最小者还不满两岁。究竟是什么原因酿成这起震惊全国的灭门惨案，凶手又是何人?

　　北京市公安局成立专案组连夜开展工作，根据现场勘验和调查走访等多项措施，迅速锁定了该户男主人李磊有重大作案嫌疑。专案组工作中发现李磊案发后已经搭乘火车南下，很可能逃往海南省。

　　抵三亚10小时后凶犯落网

　　28日凌晨4点，北京市公安局关于协查“11·27”大兴区特大杀人案重大嫌疑人李磊的紧急通报通过海南省刑警总队转发至三亚市公安局。

　　通报称，“11·27”大兴区特大杀人案重大嫌疑人李磊(男，29岁，北京市大兴区人)可能乘坐北京到三亚的T201次列车将于当日上午7时许到达三亚火车站。

　　上午7点，T201次列车缓缓驶进三亚车站，然而让抓捕民警意外的是，这辆车并没有发现犯罪嫌疑人李磊的踪迹。

　　临近中午，三亚警方获取一条重要线索，有一名体貌特征与李磊相近的可疑男子已入住汽车站附近的某酒店。经过两个多小时的蹲守，李磊终于在酒店前面出现。李磊非常狡猾，他外出购买了新衣服，用于掩人耳目，在返回住处的时候，没有马上步入酒店，而是直接走过酒店一段距离之后发现没有异常这才折回。

　　进入酒店不久，李磊再次离开，并没有坐车，而是步行前往河西路某休闲会馆，该会馆以洗浴服务为主，下午5时50分，抓捕时机终于来临。

　　李磊消费完毕步出休闲会馆，在空旷的会馆门前，布控民警果断出击，迅速将其摁倒制服。李磊被制服时，并没有反抗，此时他刚到三亚才10个小时。

　　杀妻灭子源于家庭积怨

　　18时，突审正式开始。李磊交代，从小父母对他的管教非常严厉，结婚后妻子在家里又过于争强好胜，加上自身性格内向，长期的家庭积怨在他心中累积，最近几个月，家里的矛盾更加突出，11月23日晚上爆发出来。

　　23日整个白天，李磊都在他的快餐店内度过，晚上和朋友一道吃晚饭喝酒，10点左右，他驾车返回家中，事前他拨打妻子电话让妻子回家看孩子。

　　回到家里后，除了妹妹在房间里玩电脑，父母妻子和2个儿子都已经入睡，他来到卧室，抽出事先准备好的单刃刀将妻子杀害，随后又来到妹妹的房间，将其杀死，后又将闻讯赶来的父母残杀。

　　将父母妻妹杀死后，李磊一个人呆坐在客厅里，想到自己逃亡后2个孩子没人照顾，一个小时后，他又走进卧室，用刀将熟睡中的孩子捅死，他交代，杀子时他闭上了眼睛。

　　作案后，李磊清理了现场，驾车离开了小区而6名亲人的尸体则躺在家里。23日事发前的当天下午，李磊就已经购买好24日晚8时从北京往深圳的火车票。杀了全家六口后的第二天，他搭乘该列车南下深圳。

　　逃亡路上每天挥霍上万元

　　李磊乘车来到深圳，他在深圳一家酒店住了2天，由于意识到被抓是迟早的事，李磊在逃亡途中挥金如土，每天要花费上万元。

　　在深圳停留2天后，又再次南下，这次他选择的交通工具是长途客车，目的地则是三亚。

　　结束审讯后，李磊被民警押往看守所羁押，从新居派出所到看守所近10公里，一路上李磊留恋地看着三亚繁华的街景，一路上他的话不多，只和随行的人员说了几句——“为什么想到来三亚?”“之前没有来过三亚，看了地图便过来了。”“觉得三亚怎么样?”“三亚是个好地方，如果还有下辈子，一定会来好好玩玩。”

　　缉拿凶手

　　北京灭门案嫌犯被押解回京 押解途中有说有笑

　　2009年12月1日晚8点10分，海航HU7280次航班降落首都机场，大兴灭门案嫌犯李磊被押解回京。押解车辆直接驶入停机坪将他押上车，很快便撤离现场。知情人透露，李磊在飞机上神情自然。下飞机后，李磊被直接押往市公安局预审处。

　　走出监仓 摇头说声“我真傻”

　　昨天下午1点45分，三亚第一看守所的监仓铁门“哐当”一声打开，李磊被看守民警押解出来。他还是落网时的装扮:黑色T恤、黑色长裤和棕色皮鞋，只是银白色手铐在黑色着装的反衬下显得更加显眼。执行押解任务的民警介绍，李磊表情比较平静，脸色有点苍白，显得有些睡眠不足。在办理移交手续的过程中，他机械地配合办理完一系列手续，被押上警车前往机场。

　　前往机场的途中，不知是烟瘾严重还是心理压力过大，李磊时不时地向民警要烟抽，20分钟的路程，他整整抽了4根香烟。说起在看守所的情况，李磊称，整夜睡不着觉，又没烟抽，很难熬。快到机场时，李磊摇了摇头，说了声“我真傻”。民警问起他此行还有没有什么遗憾，李磊说，最大的遗憾是没看到海，大东海、亚龙湾等景点一个都没去，就被抓了。

　　登机之前 特殊护具固定手脚

　　下午2点20分，押解李磊的车辆抵达机场，出于押解工作需要，机场为押解人员安排了特殊安检通道，经过安检后，车队直接开到飞机前，李磊被押下车直接上了飞机。在踏上飞机旋梯的一刻，李磊回头看了看身后的三亚这个城市，随即被押上飞机。押解民警透露，在乘坐飞机的过程中，出于押解安全，上机前，李磊已被特殊的护具固定住双手和双脚的关节，限制其一定的活动能力。 3点50分，搭载李磊的航班起飞。

　　抵达北京 下飞机后瞬间离开

　　昨天晚上7点左右，首都机场1号航站楼前聚满了闻风而来的媒体记者，大家围拢在1号航站楼西侧贵宾休息区的停车场。“你们是为了大兴灭门惨案的事情来的吧?”一名机场工作人员上前询问。他称，自己非常关注大兴灭门案，看到这么多记者，他便知道肯定是为此事而来。该工作人员表示，他们确实在配合警方执行押解李磊回京的任务，但是其它方面不便透露。

　　此时，两辆警车和10多辆挂有地方牌照的车驶入停机坪，在距离记者100米左右的地方停下。几名身穿制服的民警迎上前，借着警灯的闪烁，记者看到，两名民警手捧鲜花献给了刚下飞机的便衣。

　　8点30分，很多人突然分别上了不同的车，并迅速离开停机坪。除了两辆警车外，其余地方牌照车辆的窗户都贴着深色的膜，无法看清李磊坐在哪辆车上。

　　押解揭秘

　　李磊坐在飞机最后一排。据飞机上一名目击者称，李磊在HU7280次航班准备登机时，提前上了飞机，并坐在靠近厕所的最后一排中间位置，两边各有两名民警看守，倒数第二排还有身穿制服的民警进行协助看押。接着，所有乘客陆续登机。空乘人员将一条毛毯递给李磊，但遭到李磊拒绝。他戴手铐，没戴脚镣，双手放在前排座位靠背上放下的小桌板上。

　　李磊一路上神情轻松，和坐在身边的民警有说有笑。飞机上的乘客几乎不知道飞机上乘坐着一名制造六口人灭门惨案的嫌疑人。只有几名上厕所的乘客，在途中看到戴着手铐的李磊，但没有引起骚动，乘客没有对此事进行议论。飞机降落，其余乘客下飞机后，李磊最后被民警带下飞机，直接被押走。

　　外人眼中的李磊

　　外人眼中李家近乎完美

　　在外人看来，李磊拥有一个几近完美的家庭：父母勤劳友善、妹妹开朗热情、妻子厚道得体、两个儿子更是人见人爱。

　　1980年12月3日，李磊生于大兴区北臧村镇天宫院村。据该村党支部马书记介绍，李磊之父李汉朝现年53岁，母亲为四川人，都是比较实在的农民。李磊有一个妹妹叫李灿，现年22岁，尚未大学毕业。李磊的妻子老家在河南，两人育有两个男孩，大的6岁多，小的才1岁半，因为违反计划生育政策，李磊曾被罚8万多元。

　　与李家比邻而居的王先生说自己对李磊的了解还停留在中学时代，在他的印象里，李磊各方面都不突出，“有点儿蔫，感觉不是那种能做出惊天动地的事情来的人。”王先生说除了李磊回家次数少，没听说过这一家人有什么矛盾，感觉老人小孩都很融洽，在村里人缘也不错，俨然是一个让人羡慕的和美家庭。

　　亲友面前，李磊同样少言寡语。他懂得礼数，见面很客气，但一轮招呼下来就不再多说话，以至于亲友们对他的工作知之甚少。

　　亲属反应

　　妈呀，真是他吗，他还是个人吗!确定是他吗，是他自己交代的吗?

　　———昨晚，听到李磊就是杀人疑犯时，李磊的婶婶半天没有说出话来，随后便接连追问。

　　那是他亲妈、亲儿子、亲妹妹啊。我不相信，我不相信……我们之前还一直在担心李磊的安全，但怎么也不会想到他会亲手杀死全家。

　　———李磊的叔叔李汉全在电话另一端放声大哭。

　　反思

　　北京灭门案嫌疑人李磊在三亚被抓捕　　灭门案罪在“忘我教育”缺失

　　北京男子李磊因为家庭积怨，杀死了包括父母、妻、儿在内的六口至亲。舆论称，这一恶性案件的发生是嫌疑人长期缺乏心理疏导，我倒觉得，这已经不是一般心理疏导能解决的问题，他缺乏更多的“忘我”教育。

　　据报道，“灭门案”起因是当事人年轻时父母管教的严厉和妻子的好强。这种来自亲人的良好初衷，为什么在李磊身上就成了最后悲剧的诱因?应该和他对“自我”的过分强调有直接关系，他感到他的“我”受伤了，即便伤那个“我”的是他的亲人，居然也不可以。

　　一个心理医生讲给我一个案例，一对年轻夫妻要求离婚，原因竟然是早上起来因争抢卫生间而打架。而这位心理医生说，现在的离婚案中，因为这种琐事分道扬镳的不胜枚举，这种荒唐其实正是整个社会“忘我教育”的缺失。之所以此类事情大多出现在刚步入社会、刚开始与人合作的年轻人身上，就是因为他们的“自我”边界刚刚被触及或者打搅，因为“不服水土”，不能接受所以爆发，实际上也是社会问题的局部显示，是普遍事情的极端表现。

　　医学上有个有意思的现象：一些癌症病人不幸又罹患了精神分裂症，但一段时间后，那些没有精神病的癌症病人纷纷辞世，唯独精神分裂的癌症病人活着，而且他们的癌症居然神奇地消失了。究其根源，他们分裂的精神打碎了原来的“自我”，他们因为疾病而意外地可以“忘我”了，于是就有“我之不在，痛将安附”的奇迹。

　　这个道理其实通于社会学的一个名言：“与人玫瑰,手留余香”。与人玫瑰的时候就是“忘我”的时候，所留的“余香”就是这一利人行为中的利己收益。

　　报道中提到，李磊之所以杀人，是因为他觉得自己的面子、地位受到了质疑，虽然这种质疑是来自家庭中的。这也说明，他应该是“忘我”教育缺乏的一个极致。一般人的“自我”可能还能包裹进自己最亲的人，而李磊的“自我”，已经狭隘到把亲人都隔离出去的程度。在狭隘的同时，他的“自我”的敏感和顽固更是可想而知，这就使他可以以令人发指的自私，制造了骇人听闻的血案。如果之前，他受过“忘我”教育，他在被非议时不过分强调和保护“自我”，至少不会在意一个传统概念上的男人面子。

佛教语。三福田之一。谓以悲悯之心施惠于贫穷的人，则得无量之福，故称。 隋 灌顶 《智者大师别传》：“所获檀嚫各六十种，一时迴施悲、敬两田，使福德增多。” 宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷三：“释氏《法论》：供父母曰恩田，佛僧曰敬田，贫穷曰悲田。”

　　白骆驼是内蒙古阿拉善双峰驼毛色基因发生变异后所形成的一个特殊类群，全身被雪白或乳白色的毛覆盖，所产的白驼绒净绒率、梳绒性、成纱性、着色性都比一般驼绒高很多。

　　现状

　　目前，阿拉善盟的白骆驼总数只有1000多峰，比20世纪80年代减少6000多峰，已经濒临灭绝。为此，内蒙古阿拉善盟在骆驼饲养区建立白骆驼繁育基地和白骆驼基因库，采取人工授精、驼羔培育、营养平衡、种群优化等方法繁育白骆驼，以加快阿拉善白骆驼种群的恢复和发展。在自然繁殖下，产白骆驼的几率很小，仅占驼群数量的7%。而且天然白色的驼毛价值要高于普通驼毛。

　　小说中的白骆驼

　　小说鬼吹灯《精绝古城》中，作者描述的是一峰特殊的“野骆驼”：那是一峰比普通骆驼大上两倍的骆驼，背上只长了一个驼峰，全身雪白，在黄沙中分外醒目。这是胡大派来的吉祥白骆驼，救安力满等人走出沙漠.......。单峰白骆驼是沙漠中最神奇的精灵。成吉思汗西夏王李元昊等人，都有白骆驼，不过那些都是两个驼峰的，虽然罕见，但并不算神奇。

　　百里香是唇形科、百里香属多年生草本植物，植株小型，高约20厘米，茎木质化，多分枝，匍匐或斜升。花枝高2-8厘米，基部有脱落的先出叶;枝从茎的末端或基部生出，叶椭圆形。花紧密排成头状;花萼狭钟形，具黄色腺点;花冠紫红色、紫色或粉红色。小坚果近圆形，光滑。花期7-8月，果期9月。全草入药，有小毒，能袪风解表，行气止痛。叶具香味，可作茶饮用。 也可作花坛植物布置 。

　　分类地位

　　学名：Thymus mongolicus

　　英文：Mongolian Thyme Herb

　　别名：千里香、地椒、地姜、麝香草

　　科属：唇形科、百里香属

　　形态特征

　　唇形科、百里香属多年生草本植物，植株小型，株高约20-50公分，全株具有香气和温和的辛味。茎下部呈匍匐状

　　丛生，多分枝，木质化，红棕色，上部直立，四棱形，叶对生，狭长椭圆形或披针形，长约0.7厘米，宽约0.3厘米，灰绿色，叶缘反曲。全缘，钝头，基部具刚毛，有短柄。花小，紫红色，簇集枝端，初夏开花，花白带红色，径0.2厘米，轮伞花序顶生。萼绿色，萼筒钟形，先端5裂，喉部有毛;花冠唇形，下唇3裂;雄蕊4，2强;雌蕊1。小坚果椭圆形，位于宿萼的底部。花期6～7月。种子小，圆形，1克约6000粒左右。

　　生态习性

　　原产于地中海沿岸。分布在 欧洲西部地区至意大利东南部，80年代引入上海。分布于中国内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、山西、河北等地。 生于山地、杂草丛中。喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。

　　繁殖栽培

　　1.繁殖：百里香可以播种、扦插、压条、分株法繁殖。

　　(1)播种：百里香的繁殖主要是播种。因种子很细小，以撒播较佳，可先将介质充分浇湿，在将种子均匀撒在上面。等本叶长出4-6叶时，可先移至较小的容器(如穴植盘)，等植株根系发展较佳时，再移至3寸盆中定植，定植时可在培养土中加入5-10%的有机大补帖。扦插可取顶芽当作插穗，带3-5节为佳，但注意不要取到已木质化的枝条，发根能力较差。4月或9月播种，播后14-20天发芽。春天播种的，9月进行定植，定植距离约20厘米。生长速度比较缓慢，但第2年生长加快，并于5-7月开花。

　　(2)分株：在3-4月，分株后即行种植。

　　(3)扦插：在6月进行定植。

　　2.栽培管理：

　　(1)苗期管理：由于百里香的生长速度慢，苗床不需要太多的肥料，加入5%～10%的腐熟有机肥即可，播种后利用遮阳网遮荫，温度控制在23～25℃ ，发芽前床土保持湿润，2～3片真叶时，移苗一次，促进幼苗生长。幼苗长到4～5片叶时，可进行定植。

　　(2)生长期管理：百里香适合生长的温度为2O～25℃，植株在夏季表现较瘦弱。夏季应行遮荫栽培，秋季，百里香生长发育最适。栽培环境要光线充足，否则植株会徒长。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。百里香不要求太多的水分，浇水时间应掌握土壤稍干后才浇的原则，切忌土壤一直保持潮湿的状态，否则植株长势差，根系生长不发达。植株长大后，剪取枝条即可利用，待新芽开始生长时，酌情每隔10天浇施1次尿素水。施肥可以有机大补帖当基肥，春、秋生长旺盛时，再以花宝稀释1000倍，每7-10天浇灌一次，夏季植株较虚弱，最好不要施肥。可在开花前随时剪取枝叶利用，否则开花结子后，植株易死亡。如果采收的份量较多时，还可干燥保存。

　　(3)适时修剪：百里香的修剪工作非常重要，若修剪过晚，枝条成熟后开花，结种子后很容易致死;若修剪过早，枝条还未完全成熟，利用率低。因此，适期修剪不仅能促使长出的枝条长度一致，便于采收，而且还能提高枝条的采收数量和质量。修剪时在枝条基部保留4～5片叶处剪断。收获的枝条用干净的冷水刷洗过一遍，甩掉多余水分，就可利用。若要长期保存，以切口向下的方式放入塑料袋中，不要密封，放入冰箱冷藏。

　　应用价值

　　1.园林用途：百里香枝叶茂盛，生长粗放，初夏开花，花白带红色，香味浓郁，常用作花境、花坛、岩石园、香

　　料园栽植或向阳处地被植物。

　　2.食用及美容价值：

　　百里香香味浓郁，用于提取香精、佐料、保健蔬菜、香草茶，做成的香囊、香枕对失眠症、忧郁症等有很好的疗效;将百里香放在醋中煮开，敷与额头可抑制头痛。做米饭时，撒上少许百粒香香末，使米饭芳香可口。百里香具有强烈的杀菌、防腐效果，常用来醃漬酱菜、制作香草油，枝叶泡茶可以提神及治疗感冒等。

　　【营养分析】百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。

　　【相关人群】 肺有风邪者忌用

　　【食物相克】 白芷恶旋覆花。

　　【制作指导】

　　在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。人们常用它的茎叶进行烹调：

　　1). 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人;

　　2). 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜;

　　3). 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁;

　　4). 用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。

　　5). 百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。

　　6). 其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。

　　【食疗作用】

　　百里香味辛，性温;有小毒;具有温中散寒，驱风止痛的功效;主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。

　　【复方百里香茶谱】用来泡茶的部位：全草

　　百里香茶具有良好的药效，很久以前就是人们常喝的饮料。舒爽的芳香和微苦是它的特征，对缓和伤风和喉咙痛很有效，适合在看运动比赛喊哑了嗓子时饮用。除此之外，对呼吸系统有杀菌的作用，能去痰、缓和过敏性鼻炎，它还能促进消化、增进食欲和胃肠的蠕动，有助于改善头痛、忧郁症等神经性疾病，消除疲劳。

　　使用花草：新鲜百里香3枝、野姜花5朵、新鲜薄荷叶4片、金银花6朵、甜菊叶适量、热水适量。

　　做法：

　　1)半新鲜香草洗净,放入透明玻璃壶中。

　　2)以热水直接冲泡，随着水温而冷的变化，使香草的味道渐次散发出来。

　　【百里香豆腐煲】

　　材料： 柠檬百里香叶 豆腐 青椒 黄甜椒 红甜椒 鸿喜菇 芦笋 绿花椰菜 素高汤粉 起司粉

　　作法：

　　1. 将豆腐切块，青椒、黄甜椒、红甜椒皆切成小丁备用。

　　2. 芦笋切段、绿花椰菜切小朵备用。

　　3.将适量的水煮滚后，放入柠檬百里香叶煮出香气，然后放入鸿喜菇、芦笋、绿花椰菜、甜椒丁和豆腐块一起熬煮。

　　4. 最后以素高汤粉调味，起锅后洒上起司粉和少许柠檬百里香叶即可。

　　3.烹调用途：用于肉类烹制及汤类的调味增香。亦用作香肠和火腿的加工调制。为法国菜必备的香料。

　　【适合共同调配的精油】佛手柑、洋甘菊、雪松、杜松子、薰衣草、柠檬、绿花白千层、甜橙、马丁香、迷迭香、茶树、香蜂草。

　　【精油功效】

　　1、消化系统：百里香含有一种叫“麝香草酚”的成分，它的抗菌功能很适合当肠胃净化剂，可帮助消化，治疗因细菌产生的腹痛、腹泻以及协助肠胃蠕动。

　　2、循环系统：它的抗感染功能，可以刺激白血球增生，刺激血液循环、降低血压以及恢复活力、增强大脑功能。

　　3、泌尿系统：它的抗菌功能对尿道炎、膀胱炎都有效。

　　4、生殖系统：减轻经期不适应症、月经过少、腹痛腹胀等;可以助产、加速生产并排除恶褥，对产后净化也有效。

　　5、皮肤：痤疮、湿疹、伤口或其他皮肤病都可用;是头皮的补药，对头皮屑和抑制落发十分有效，对头皮发痒也有效。

　　6、情绪：可强化神经，活化脑细胞，因此能提高记忆力和注意力。能提振低落的情绪、精疲力竭的感觉、以及挫败的沮丧感。据说，可释放禁锢的心灵，抚慰心灵的创伤，非常适合忧郁、疲倦的人使用。

　　7、其它：它具有非常好的杀菌、抗发炎功效，还能用来治疗蚊虫咬伤、牙龈出血、口臭，对感冒时的扁桃腺发炎、喉咙痛、呼吸道感染也很有效，喉咙痛时，还可以拿它来作漱口水，效果相当好;还具有防腐的特性，可延缓肉类腐败的速度。

　　【精油保存】

　　为避免变质，百里香精油必须储存于深色或茶色玻璃瓶中，并保持在恒温下，阳光照射不到之处;每次使用后必须立即旋紧瓶盖。若储存得宜，未开封的纯精油通常可保存3-5年，已开封的最好于1年内用完，若已调和为按摩油，于2个月内用完最佳。

　　【注意事项】

　　百里香属于非常强劲的精油，是最强的抗菌剂之一，避免长期使用，而吸入法可能比按摩或泡澡妥当些，因为它可能会刺激皮肤与黏膜组织;而高血压患者和孕妇禁用。

　　4.药用价值：

　　虽然百里香的外型并不是很出众，但它的用途却很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10公克，以免对人体太刺激。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。还能改善消化系统及妇科疾病，促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛，抗菌。帮助伤口愈合，治疗湿疹及面疱肤质。活化脑细胞，提升记忆力及注意力，抗沮丧及抚慰心灵创伤。对头皮屑和抑制落发十分有效。抗菌、抗痉挛、抗昆虫毒液、杀菌、强身、促结疤。强化神经预防作恶梦。叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。

　　【来源】 为唇形科百里香属植物百里香Thymus serpyllum L.[T. mongolicus Ronn.]和地椒(兴凯百里香)T. przewalskii (Komar.) Nakai，以全草入药。夏季枝叶茂盛时采收，拔起全株，洗净，剪去根部(可供栽培繁殖)，切段，鲜用或晒干。

　　【性味归经】 辛，微温。

　　【功能主治】 祛风解表，行气止痛，止咳，降压。用于感冒，咳嗽，头痛，牙痛，消化不良，急性胃肠炎，高血压病。

　　【用法用量】 内服：煎汤，3～4钱;研末或浸酒。外用：研末撒或煎水洗。搓绳点燃可熏杀蚊虫。

　　【功效】

　　抗微生物、抗风湿、抗菌、抗痉挛、抗腐败、抗昆虫毒液、开胃、催情、杀菌、镇咳、利心脏、袪肠胃胀气、促结疤、利尿、通经、升高血压、杀虫、激励、强身、驱蠕虫。增加免疫力，活化脑细胞，流鼻血，支气管炎，喉咙痛，袪痰，伤风感冒，喉咙发炎，气喘，强化肺功能，增进食欲，膀胱炎，关节炎 ，秃头，头皮屑，分解色素抗斑，抗蜂窝组织炎， 面疱，促进结疤，促进伤口愈合，湿疹，神经衰弱，坐骨神经痛，白带，增进记忆力，激励情绪，减轻忧郁不安 ，释放心灵，安抚神经，虫咬伤。

　　

　　1.心理疗效：

　　强化神经，活化脑细胞，因此能提高记忆力和注意力。提振低落的情绪、筋疲力竭的感觉、以及挫败的沮丧感。据说，可释放禁锢的心灵，抚慰心灵的创伤。

　　

　　2.生理疗效：

　　1)刺激白血球制造，提升人体免疫系统。可强化肺脏，对支气管炎很有帮助。

　　2)可刺激血液循环，可提升低血压。

　　3.皮肤疗效

　　头皮的补药，对头皮屑和抑制落发十分有效。可使伤口、疮、湿疹、疖早日康复。

　　【摘录】 《全国中草药汇编》

　　花文化

　　1. 百里香的「Thymus」在拉丁文中指的是「勇气」之意，在古罗马时代，如果称赞男子有百里香的气味，就是最棒的赞美了。相传百里香的名字，是由于希腊女神维纳斯目睹特洛伊战争的惨重伤亡，不禁凄然下泪，当泪珠落

　　入世间即幻化成百里香。

　　2.公元前3500年，苏美人就已懂得使用百里香。百里香的名称实际上源于希腊字的thumos，即香味，因为此植物芳香袭人，古埃及人将之用于防腐，又因为百里香能腐化有机物、促进胆汁分泌，餐宴后喝百里香汁有助于消化，另外百里香也是献给维纳斯等神的祭品。

　　3.在2000年前罗马诗人的农事诗中，即有把百里香作为香料利用的记载。百里香早就以芳香草而著名，罗马人制作的奶酪和酒都用它作调料，并作为香料使用在汤和罐头中。罗马人用百里香煮菜，并供药用，而且罗马人认为百里香能赶走忧伤、激发勇气，在十字军东征时代，仕女会在她们的武士出征前，在披肩绣上一枝百里香。古罗马的诗人还曾写诗来赞美它。百里香的味道，相较于其它香料植物，温和许多，甚至还有诗人形容它的香味像似「破晓的天堂」，且它的植株娇小柔弱，很难想象它在欧洲人的心中，竟是勇气的象征，古罗马人上战场前，还会用加了百里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气。

　　4.古希腊祭典牺牲的勇士时，会在祭坛上点燃百里香，所以在希腊语中，百里香象征着高贵和勇敢。 百里香是一种容易招蜂引蝶的植物，其植株的周围通常有许多蜂群围绕，因此在古希腊有个有趣的说法，少女穿上绣有百里香图案的衣服，或在身上别一枝百里香，便意味着她正在等待着有缘人的追求，或想谈一场恋爱。若害羞的你不敢主动出击的话，那就喝一杯代表勇气的百里香茶，肯定可以让你提起勇气，勇敢追求所爱!

　　5.中世纪时，圣希尔德嘉德用百里香治疗瘟疫及瘫痪、麻疯病和体虱。英国过去则用百里香作洒香的药草，法官与国王的花束中也用百里香，以防在公众场合中感染疾病，人们对百里香的推崇丝毫未减。

　　6.十七世纪的法国医师暨化学家雷梅里认为，百里香能强化脑力，提振消化系统。一八八四年学者坎波登研究其医疗属性，发现百里香对神经系统产生直接的作用，有助病患重建元气。第一次世界大战时，百里香与丁香、柠檬、洋甘菊精油都是医院的消毒剂与抗菌剂。

　　7.在西方国家中，百里香一直被视为是重要的药草，广泛运用在日常生活中，人们利用它的防腐作用而将其加在香肠、肉酱、熏肉及面包中，不但可以帮助消化，百里香的香气还可增加人们的食欲，是许多料理的好搭档。

　　歌词《百里香》

　　歌手：常安 歌曲：百里香

　　你是否要去斯卡保罗市集

　　我的花儿百里香

　　也望能代我告诉他

　　他曾经是我最爱的人

　　请为我捎上一件衬衫

　　我为他缝的白呀满杉

　　没有用线也没有用针

　　只用心儿缝的衣衫

　　啦………………………………

　　are you going to scarborough fair

　　parsley， sage， rosemary and thyme

　　remember me to one who lives there

　　he was once a true love of mine

　　我的花儿百里香

　　让他去找一个地方

　　在那海水与沙滩之间

　　找个只有我俩的地方

　　he was once a true love of mine

　　摆婚族，在都市生活越来越紧张、各种情感价值观冲击的现代社会，很多都市男女都有着固定的情感和生活伴侣，却又被其他异性群体所吸引或是经济等因素制约，对于婚姻和爱情产生了摇摆不定的情绪，故被称为“摆婚族”。

　　群体

　　“摆婚族”同“不婚族”、“恐婚族”有着类似的心理机制，但三者之间也有一些差别。“摆婚族”并非独身主义者，其前行的目标仍是婚姻的殿堂;摆婚族当中也确实夹杂着对婚姻恐惧的成分，但其程度不如恐婚族强烈。

　　这个群体多数在25至30岁这个年龄段，而以30岁上下且收入较高、恋爱(或是同居)时间较长的白领摆婚尤为严重。总的来说，这类人群对于婚姻都怀有一种莫名其妙的、既渴望又绝望的心理。

　　成因

　　1、结婚除了情爱、性爱以外，还要承担很大的责任，受到很大约束，不像单身那么自由自在。那些不想承担责任、不愿被人管的男女，便对婚姻产生摇摆的态度。

　　2、“摆婚族”中大部分是责任心很强的人，如果意识不到婚姻意味着什么，根本就不会摇摆，很轻率就可以结婚，遇到问题又很轻易就离婚了。

　　3、“摆婚族”一般对自己很了解，对婚姻很慎重，他们会理智地考虑到结婚之后的情况和后果。

　　4、此外，经济因素也是青年男女摆婚的原因，比如，有些摆婚族认为，现在结婚的成本太高了，买处房子就得七八十万，结婚后有了孩子更是“无底洞”，现在一个人生活都觉得压力大，一旦成家各种责任会拖累得什么也做不成，生活水准会马上降好几个档次。所以异性朋友可以处，生活可以一起过，但是否结婚只能再想想。

　　影视

　　时尚爱情轻喜剧《摇摆de婚约》时尚爱情轻喜剧《摇摆de婚约》就是由电影故事发现当下真有一群对情感摇摆不定的“摆婚族”。

　　电影里对“摆婚族”种种行径的演绎和诠释，都显示出对当下都市情感话题、剩男剩女现象的关注和探讨，也揭示了都市人内心对于感情的困惑和不安全感。

　　姚晨在片中徘徊于“抛弃”自己的前未婚夫郭晓冬和临时杀出来的“三无”新好男人朱雨辰之间，一方面不理解相爱多年的男友为何离自己而去，另一方面却对日久生情的“新欢”若即若离。

　　郭晓冬扮演的时尚金领男，则是摇摆在活泼开朗、性格爽朗的前女友姚晨和性感迷人的女上司之间，对两位性格迥异的女伴难以取舍;

　　而朱雨辰这个落魄厨师也因为姚晨对他感情的摇摆不定而迟迟无法确定是否献出真心。

　　弊端

　　“摆婚族”并非对于是否进入婚姻殿堂的不确定，而是在两个爱人之间摇摆不定，不知道选哪个去结婚，但是无论哪个选择对于另一位都是伤害。

　　改善

　　“摆婚族”是都市人内心对于感情的困惑和不安全感不要在相信与怀疑之间摇摆

　　要想摆脱摇摆的情感，剩男剩女们首先应该自己在内心坚定信念，再将信念化为行动，与其被动等待，不如主动出击，勇敢争取自己的Mr.Right，也许，迟到的爱情会更精彩。

　　不要在“真爱”与“伪爱”之间摇摆

　　对于剩女，爱情不再是少女时浪漫的风花雪月，平凡中的体贴关爱、携手走到底的坚定、愿意分享的态度和对生活中风风雨雨的责任感，才是能够通往婚姻殿堂的真爱。

　　不要在“高不成”与“低不就”之间摇摆

　　世界上只有完的爱情，没有完美的男人，放一颗平常心，不要因为相貌、经济、甚至是一次约会上展现的谈吐这些表象去轻易地否定一个人。也许有一些未必能给你荣耀，但却能与你携手共老的好男人一直都在你的身边，只是等你用一颗平和的心去发现。

　　不要在“暂时的束缚”与“长久的幸福”之间摇摆

　　“摆婚族”前行的目标仍是婚姻的殿堂。成熟优雅的女人会将避孕主动权掌握在自己手中，享受亲密接触，但不用“责任论”绑架男人，懂得自尊自爱的女人也会同时赢得男人的爱与尊重。

　　不要在付出与回报之间摇摆

　　剩女在追求爱的时候，不妨更勇敢，更无私一些。如果喜欢一个人，何不多一点付出，少一点计较，得到的回报很可能是一生的幸福。

　　不要在这一站和下一站之间摇摆

　　如果他在你心中已经达到了80分，而你理想的男人是90分，或许你不必考虑换人，聪明女人应当学会如何“调教”自己的男人，在双方的努力下，总有一天他会成为你的理想型。

　　基本释义

　　“白目”一词是形容搞不清楚状况、不识相、乱说话、自作小聪明与白痴含义相近的人。另有“白烂”一词，通常是用来形容一个人很闹了笑话，或是做了蠢事、让人感到哭笑不得。两者皆源自台湾话，不过因为网络上使用中文能与其他中文使用者对话，尤其是网上公开的讨论区，聊天室甚至网络游戏多为港台澳等繁体字使用者共享，因此成为了网络上有一定的人数能明白的词语。因应中国大陆的网络渐渐开放，亦开始在简体字社群中传开此词语。在因特网，通常把“白目”与“白烂”合称为小白。现在此页主要针对小白一词作解释。

　　名词诞生

　　小白可以说是在论坛或 BBS 这类网络社群诞生的用语。而且原本包括的对象不若现在这么广泛，刚开始它只是“白烂”的代称。在小白这个词还没出现之前，网络上多用“白烂”来形容一些搞不清楚状况的新手或初学者。 此类使用者多数抱有"网络匿名"的想法，认为不论做什么事都不会在现实世界中需要付任何责任，只要之后换个帐号就能完全无视以往发生的事。一般有社会责任感的此类使用者，在有较多网络经验之后，或是发现即使更换帐号都会被发现是同一使用者时，都会放弃经常更换帐号的麻烦做法，变回正常的网络使用者。

　　特征行为

　　(1) 刷屏(即大量地重复张贴相同或相近内容信息)。

　　(2) 亦指现实生活中不考虑他人感觉的无常识行为。

　　例子：在宿舍内常常看色情片甚至做出不雅行为，此种造成室友不悦的行为。

　　(3) 蓄意散播无关所在讨论区主题的信息，例如在不恰当的地方卖广告，发布政治信息，发布色情网址或图文等非法信息等。

　　例子：在网上有互动成分的地方到处贴上“网络排名”等广告，即使在韩语版本、德语版本、西班牙语版本或世界语版本，也只是贴上一个内容完全是中文的网页连结，完全没有解释连结用途。

　　(4) 不负责任地挑起争端，言论可能毫无凭据，语言中还可能带有明显的人身攻击和挑衅意味。

　　a) 例子：在公开讨论区看到与自己意见不同的文章时，立刻发文以粗话辱骂对方，又或是散布假消息来污蔑人。

　　(5) 在讨论中对别人的劝言充耳不闻，无视不利自己的问题，并利用偷换概念的诡辩技巧，意图将别人的意见打倒(俗称“专门‘死撑’”)。甚至有某些情形，在状况对自己不利时，采用发布垃圾信息的方式进行刷屏，将讨论弄得一团糟。

　　(6) 无视版权条例，一而再再而三的转贴有版权条例保护的文章。在经过劝谕及警告后还是继续犯。

　　(7) 滥用删除投票机制。

　　(8) 使用匿名或马甲帐号假造支持言论，或是假造行为模式非常讨人厌的异见分子，以减轻针对使用者本身的指责。

　　典型特征

　　小白是一种全世界都十分讨厌的、缺乏礼仪修养道德的行为。网上新手宜避免跌入成为“网上小白”的陷阱里。一但发现有其他“网上小白”意图行动，应该立即向管理员申告。

　　而各小白一但了解到自身的小白行为，也应该要好好反省。如果没有反省，更让自己的小白行为变本加厉的话，就会受到孤立、唾弃，被视为一个没教养、或是到处惹事生非的“流氓”。

　　不过，有些小白其实有沟通障碍的，只是没有人关心他们而已;相对的，有些小白是纯粹个性比较极端一点而已。

　　网络组织

　　在北美的网络上,有不少民间的小白组织.这些组织的目地一般是挑衅，侵犯，骚扰网络用户。小白组织中最有名的是美国的Gay Nigger Association of America。

逃税。 宋 洪迈 《夷坚丁志·张敦梦医》：“又明日，郡之税官折简来云：‘客船过务败税，抵言是君家物，果否？’”

詈词。称败坏事情的人。 陈登科 《活人塘》九：“ 薛陆氏 伏到床边，轻轻说：‘这个小败神，和 张学书 是亲兄弟。’”

　　定义

　　巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

　　由来

　　巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。

　　主要原理

　　在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

　　现行方法

　　当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：

　　一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

　　第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

　　主要应用

　　主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌(sterilization)，也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。

　　通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。

　　需要指出的是，喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是，巴氏消毒法也不是万能的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃)，否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。

　　巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装(1升、2升、1加仑)的，市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。

　　巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。

　　替代方法

　　随着技术的进步，人们还使用超高温灭菌法(高于100℃，但是加热时间很短，对营养成分破坏小)对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期更长。我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多是采用这种方法。

　　路易斯·巴斯德

　　路易斯·巴斯德(LouisPasteur) (1821-1895.9.25) 法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始用“实践-理论-实践”的方法开始研究，他也是一位科学巨人。

　　巴斯德的成就

　　巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。他用一生的精力证明了三个科学问题：(1)每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。(2)每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。(3)传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。

　　路易斯·巴斯德被世人称颂为 “进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。他于1843年发表的两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。

　　巴斯德与医学

　　巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。巴斯德的贡献涉及到几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。

　　巴斯德并不是病菌的最早发现者。在他之前已有基鲁拉、包亨利等人提出过类似的假想。但是，巴斯德不仅热情勇敢地提出关于病菌的理论，而且通过大量实验，证明了他的理论的正确性，令科学界信服，这是他的主要贡献。

　　显然病因在于细菌，那么显而易见，只有防止细菌进入人体才能避免得病。因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影响。有毒细菌是通过食物、饮料进入人体的。巴斯德发展了在饮料中杀菌的方法，后称之为巴氏消毒法(加热灭菌)。

　　传染病

　　巴斯特50岁时将注意力集中到恶性痈痕上。那是一种危害牲畜及其他动物，包括人在内的传染病;巴斯德证明其病因在于一种特殊细菌。他使用减毒的恶性痈疽杆状菌为牲口注射。

　　1881年，巴斯德改进了减轻病原微生物毒力的方法，他观察到患过某种传染病并得到痊愈的动物，以后对该病有免疫力。据此用减毒的炭疽、鸡霍乱病原菌分别免疫绵羊和鸡，获得成功。这个方法大大激发了科学家的热情。人们从此知道利用这种方法可以免除许多传染病。

　　狂犬病

　　1882年，巴斯德被选为法兰西学院院士，同年开始研究狂犬病，证明病原体存在于患兽唾液及神经系统中，并制成病毒活疫苗，成功地帮助人获得了该病的免疫力。按照巴斯德免疫法，医学科学家们创造了防止若干种危险病的疫苗，成功地免除了斑彦伤寒，小儿麻痹等疾病的威胁。

　　说到狂犬病，人们自然会想到巴斯德那段脍炙人口的故事。在细菌学说占统治地位的年代，巴斯德并不知道狂犬病是一种病毒病，但从科学实践中他知道有侵染性的物质经过反复传代和干燥，会减少其毒性。他将含有病原的狂犬病的延髓提取液多次注射兔子后，再将这些减毒的液体注射狗，以后狗就能抵抗正常强度的狂犬病毒的侵染。1885年人们把一个被疯狗咬得很厉害的9岁男孩送到巴斯德那里请求抢救，巴斯德犹豫了一会后，就给这个孩子注射了毒性减到很低的上述提取液，然后再逐渐用毒性较强的提取液注射。巴斯德的想法是希望在狂犬病的潜伏期过去之前，使他产生抵抗力。结果巴斯德成功了，孩子得救了。在1886年还救活了另一位在抢救被疯狗袭击的同伴时被严重咬伤的15岁牧童朱皮叶，现在记述着少年的见义勇为和巴斯德丰功伟绩的雕塑就坐落的巴黎巴斯德研究所外。巴斯德在1889年发明了狂犬病疫苗，他还指出这种病原物是某种可以通过细菌滤器的“过滤性的超微生物”。

　　预防接种技术

　　巴斯德本人最为著名的成就是发展了一项对人进行预防接种的技术。这项技术可使人抵御可怕的狂犬病。其他科学家应用巴斯德的基本思想先后发展出抵御许多种严重疾病的疫苗，如预防斑疹伤寒和脊髓灰质炎等疾病。

　　正是他做了比别人多得多的实验，令人信服地说明了微生物的产生过程。巴斯德还发现了厌氧生活现象，也就是说某些微生物可以在缺少空气或氧气的环境中生存。巴斯德对蚕病的研究具有极大的经济价值。他还发展了一种用于抵御鸡霍乱的疫苗。

　　人们以常将巴斯德同英国医生爱德华·琴纳比较。琴纳发展了一种抵御天花的疫苗，而巴斯德的方法可以并已经应用于防治很多种疾病。

　　发酵

　　1854年9月，法国教育部委任巴斯德为里尔工学院院长兼化学系主任，在那里，他对酒精工业发生了兴趣，而制作酒精的一道重要工序就是发酵。当时里尔一家酒精制造工厂遇到技术问题，请求巴斯德帮助研究发酵过程，巴斯德深入工厂考察，把各种甜菜根汁和发酵中的液体带回实验室观察。经过多次实验，他发现，发酵液里有一种比酵母菌小得多的球状小体，它长大后就是酵母菌。

　　过了不久，在菌体上长出芽体，芽体长大后脱落，又成为新的球状小体，在这循环不断的过程中，甜菜根汁就“发酵”了。巴斯德继续研究，弄清发酵时所产生的酒精和二氧化碳气体都是酵母使糖分解得来的。这个过程即使在没有氧的条件下也能发生，他认为发酵就是酵母的无氧呼吸并控制它们的生活条件，这是酿酒的关键环节。

　　1857年路易斯·巴斯德年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。

　　1880年路易斯·巴斯德成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。

谓肆虐于世。 北魏 郦道元 《水经注·滍水》：“于时閽阉擅权，五侯暴世，割剥公私，以事生死。”

1.残害灭绝。
2.突然断气。

古代的一种马戏。 宋 孟元老 《东京梦华录·驾登宝津楼诸军呈百戏》：“或放令马先走，以身追及，握马尾而上，谓之‘豹子马’。”

坟茔及茔前墓碑。《旧五代史·唐书·李敬义传》：“ 敬义 以远祖 赵郡 ，见 鎔 （ 王鎔 ）展维桑之敬。 鎔 遣判官 李翥 送《赞皇集》三卷，令謁前代碑壠，使还，归职 太原 。”

见“ 悲栗 ”。