鲜味的意思及读音
沪江在线词典网为您精选鲜味的意思及读音、鲜味是什么意思、反义词、近义词等信息，由语子于2011年4月8日添加。
读音：xiān wèi
注音：ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ
基本解释：
基本解释
(1).指新鲜的鱼肉菜肴。 元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
(2).鲜美的滋味。 石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
美味
英文翻译1.【医】palatable taste
英文释义：
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