四字词语大全

数不胜数（數不勝數）　

◎ 数不胜数 shǔbùshèngshǔ

[numerous] 数量极多,无法数清

我们决不能像旧学校那样,用数不胜数的,九分无用一分曲了的知识来充塞青年的头脑。——《论学习共产主义》

手不应心（手不應心）　

犹言力不从心。《警世通言·杜十娘怒沉百宝箱》：“日往月来，不觉一年有餘， 李公子 囊篋渐渐空虚，手不应心，妈妈也就怠慢了。”

旧译“十二铜表法”。古代罗马共和国的主要法律。制定于公元前451年。因刻在十二块板上，故称。内容包括传唤、审理、执行、家长权、继承与监护、所有权与占有、房屋与土地等。是留传下来最早的古罗马成文法典。

最初的设想没有按照预期的目标发展，让人感到突然和意外的惊讶。

喻互相援救。《晋书·温峤传》：“至於首启戎行，不敢有辞，僕与仁公当如 常山 之蛇，首尾相衞，又脣齿之喻也。”参见“ 首尾相应 ”。

两头牲口拉的大车。《老残游记》第四回：“ 吴氏 就收拾收拾，选了一掛双套飞车，赶进城去。”亦省称“ 双套车 ”。《恨海》第二回：“早知道要长行，应该弄一辆双套车才是。”《官场现形记》第二三回：“大少爷就於这日饭后动身，坐的是自己的双套车。”

数黄道白（數黄道白）　

见“ 数黄道黑 ”。

《晋书·王羲之传》：“ 谢安 尝谓 羲之 曰：‘中年以来，伤於哀乐，与亲友别，辄作数日恶。’ 羲之 曰：‘年在桑榆，自然至此，顷正赖丝竹陶写。’”后因谓中年人以丝竹陶情排遣哀伤为“丝竹中年”。 傅尃 《避地》诗之二：“宾朋此日差相倚，丝竹中年强自宽。”

蛇杯弓影（蛇盃弓影）　

见“ 蛇影杯弓 ”。

首足异处（首足異處）　

头和脚分开在不同的地方。谓受杀戮而死亡。《吕氏春秋·顺民》：“孤虽知要领不属，首足异处，四枝布裂，为天下戮，孤之志必将出焉。” 唐 陈子昂 《谏用刑书》：“﹝ 杨玄感 ﹞然乱未踰月，而首足异处。” 唐 权德舆 《酷吏传议》：“﹝ 郅都 ﹞坐 临江 之嫌，当太后之怒，身死 汉 庭，首足异处。”

天然水体中蕴藏的水能。是水利资源的一部分。常指河流和潮汐所蕴藏的天然功率，其能量大小决定于水位落差和径流量的大小，以千瓦为单位。通过水力发电工程开发利用。中国可开发利用的水力资源约379亿千瓦，居世界各国之首，但已开发的比例还很小，有待研究解决。

1.water power resource; water power resources

(1).谓射重在合于礼乐，不以中的为主。《仪礼·乡射礼》：“礼，射不主皮。” 郑玄 注：“礼射，谓以礼乐射也，大射、宾射、燕射是矣。不主皮者，贵其容体比於礼，其节比於乐，不待中为备也。”
(2).谓重在中与不中，不以穿破皮侯为主。《论语·八佾》：“射不主皮，为力不同科，古之道也。”即指此。

水流花落　

(1).喻飘泊不定或踪迹无常。 唐 温庭筠 《宿城南亡友别墅》诗：“水流花落叹浮生，又伴游人宿 杜城 。”《红楼梦》第六六回：“ 湘莲 道：‘弟纵係水流花落之性，亦断不捨此剑。’”

(2).比喻时过境迁。 清 尤侗 《遗亡友汤卿谋书》：“今哭 阿雄 ，爱心大动，又增 修持 一病。然过此以往，水流花落，总不相关矣。”

水落归槽　

◎ 水落归槽 shuǐluò-guīcáo

[feel at ease] 指洪水退落,流入河槽。比喻惦念的事有了结果

舍经从权（舍經從權）　

同“ 舍道用权 ”。 清 李渔 《闲情偶寄·词曲下·宾白》：“无论立心端正者，我当设身处地，代生端正之想；即遇立身邪辟者，我亦当舍经从权，暂为邪辟之思。”

射飞禽，追走兽。指行猎。 清 昭槤 《啸亭杂录·木兰行围制度》：“在中军前半里许，周览围内形势，暸如指掌。而行围之疾徐进止，口勑指挥，凡二三十里间射飞逐走，左右是宜。”

极言宫殿之多。 汉 班固 《西都赋》：“离宫别馆，三十六所。” 唐 温庭筠 《郭处士击瓯歌》：“吾闻三十六宫花离离，软风吹春星斗稀。” 宋 辛弃疾 《酒泉子·无题》词：“三十六宫花溅泪，春声何处説兴亡。” 清 李渔 《玉搔头·奸图》：“今上因三十六宫七十二院没箇中意的女子，要同 朱彬 出去访择。”

　　食品污染：食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。

　　分类

　　食品污染分为分为生物性、化学性及物理性污染三类。

　　1、生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。在受潮霉变的食物上，能生长一种真菌——黄曲霉。黄曲霉能产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质。霉菌毒素的污染，可能是世界上某些湿热地区肝癌高发的重要原因。

　　生物性污染包括

　　①微生物(细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素)

　　②寄生虫(包括虫卵，指病人或病畜的粪便间接或直接污染食品)

　　③昆虫(甲虫、螨类、蛾、蝇、蛆)

　　④病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)

　　2、化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化学农药，是造成粮食、蔬菜、果品化学性污染的主要原因。这些污染物还可以随着雨水进入水体，然后进入鱼虾体内。我国某地湖泊受到农药污染后，不少鱼的身体变形，烹调后药味浓重，被称为“药水鱼”。这些“药水鱼”曾造成数百人中毒。有些农民在马路上晾晒粮食，容易使粮食沾染沥青中的挥发物，从而对人体健康产生不利影响。

　　化学性污染原因

　　①来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、杂环胺、二噁英、三氯丙醇等

　　②食品容器、包装材料、运输工具等溶入食品的(有害物质)

　　③滥用(食品添加剂)

　　④食品加工、贮存过程中产生的物质，如酒中有害的醇类、醛类等

　　⑤掺假、造假过程中加入的物质

　　3、物理性污染是指有杂物污染，污染物可能不威胁建康，但影响食品的感官性状或营养价值。

　　①产、储、运、销过程中的污染物，如粮食收割时混入的草籽;

　　②掺假造假，如粮食中掺入的沙石、肉中注入的水、奶粉中掺入大量的糖和三聚氰胺等

　　③放射性污染

　　随着社会城市化的发展，人们已经摆脱那种自给自足的田园式生活。许多粮食、蔬菜、果品和肉类，都要经过长途运输或储存，或者经过多次加工，才送到人们面前。在这些食品的运输、储存和加工过程中，人们常常往食品中投放各种添加剂，如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等，其中不少添加剂具有一定的毒性。例如，过量服用防腐剂水杨酸，会使人呕吐、下痢、中枢神经麻痹，甚至有死亡的危险。

　　来源

　　食品污染主耍来自四个方面：

　　一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积;

　　二是随着农业产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中;

　　三是食品生产、加工过程中，一些化学添加剂、色素的不适当使用，使食品中有害物质增加;

　　四是贮存、加工不当导致的微生物污染。

　　途径

　　食品污染是危害人们健康的大问题。防止食品的污染，除了个人要注意饮食卫生外，还需要全社会各个部门的共同努力。

　　食品的生物性污染：因微生物及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵等对食品的污染造成的食品质量安全问题为食品的生物性污染。这里所说的微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素等。

　　细菌对食品的污染通过以下几种途径：一是对食品原料的污染：食品原料品种多、来源广，细菌污染的程度因不同的品种和来源而异;二是对食品加工过程中的污染;三是在食品贮存、运输、销售中对食品造成的污染。食品的细菌污染指标主要有菌落总数、大肠菌群、致病菌等几种。常见的易污染食品的细菌有假单胞菌、微球菌和葡萄球菌、芽胞杆菌与芽胞梭菌、肠杆菌、弧菌和黄杆菌、嗜盐杆菌、乳杆菌等。

　　霉菌及其产生的毒素对食品的污染多见于南方多雨地区，目前以知的霉菌毒素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性也不同。与食品的关系较为密切的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲毒素、杂色曲毒素、岛青霉素、黄天精、桔青霉素、层青霉素、单端孢霉素类、丁烯酸内酯等。霉菌和霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有两个方面;即霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起人类的中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。据统计全世界每年平均有2%的谷物由于霉变不能食用。霉菌毒素引起的中毒大多通过被霉菌污染的粮食、油料作物以及发酵食品等引起，而且霉菌中毒往往表现为明显的地方性和季节性。

　　影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件，为此，控制这些条件，可以减少霉菌和毒素对食品造成的危害。

　　食品的化学污染：因化学物质对食品的污染造成的食品质量安全问题为食品的化学性污染。目前危害最严重的是化学农药、有害金属、多环芳烃类如苯并(a)芘、N-亚硝基化合物等化学污染物，滥用食品加工工具、食品容器、食品添加剂、植物生长促进剂等也是引起食品化学污染的重要因素。

　　常见的食品的化学性污染有农药的污染和工业有害物质的污染。目前世界各国的化学农药品种约1400多个，作为基本品种使用的有40种左右，按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等;按其化学成分为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯类等。另外还有氯化苦、磷化锌等粮食熏蒸剂。农药除了可造成人体的急性中毒外，绝大多数会对人体产生慢性危害，并且都是通过污染食品的形式造成。农药污染食品的主要途径有以下几种：一是为防治农作物病虫害使用农药，喷洒作物而直接污染食用作物;二是植物根部吸收;三是空中随雨水降落;四是食物链富集;五是运输贮存中混放。几种常用的、容易对食品造成污染的农药品种有有机氯农药、有机磷农药、有机汞农药、氨基甲酸酯类农药等。

　　随着现代工业技术的发展，工业有害物质及其他化学物质对食品的污染也越来越引起人们的重视。工业有害物质及其他化学物质主要指金属毒物(如有甲基汞、镉、铅、砷、N-亚销基化合物、多环芳族化合物)等。工业有害物质污染食品的途径主要有环境污染，食品容器、包装材料和生产设备、工具的污染，食品运输过程的污染等。

　　食品的物理性污染：食品的物理性污染通常指食品生产加工过程中的杂质超过规定的含量，或食品吸附、吸收外来的放射性核素所引起的食品质量安全问题。

　　如小麦粉生产过程中，混入磁性金属物，就属于物理性污染。其另一类表现形式为放射性污染，如天然放射性物质在自然界中分布很广，它存在于矿石、土壤、天然水、大气及动植物的所有组织中，特别是鱼类贝类等水产品对某些放射性核素有很强的富集作用，使用食品中放射核素的含量可能超显著地超过周围环境中存在的该核素比放射性。放射性物质的污染主要是通过水及土壤污染农作物、水产品、饲料等，经过生物圈进入食品，并且可通过食物链转移。放射性核素对食品的污染有三种途径：一是核试验的降沉物的污染;二是核电站和核工业废物的排放的污染;三是意外事故泄漏造成局部性污染。

　　危害

　　食品是构成人类生命和健康的三大要素之一.食品一旦受污染，就要危害人类的健康.食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食，水果等在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌.食物污染可分为生物污染和化学性污染两大类.生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌、以及寄生虫污染食品.化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的.各种农药是造成食品化学性污染的主要原因.

　　食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：

　　(1)急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。

　　(2)造成急性食品中毒。

　　(3)引起机体的慢性危害。

　　预防

　　防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从各个细节着手.只有这样，才能从根本上解决问题.食品污染的防制措施主要有：

　　(1)开展卫生宣传教育;

　　(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准;

　　(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;

　　(4)加强农药管理;

　　(5)灾区要特别加强食品运输，贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。

　　拼音：shí èr huā shén

　　解释：传说农历二月十二是百花的生日，人们称之为“花朝”，因此民间便有一个“花朝”之庆。而随着季节时令的替换，百花也以各种不同的容颜缤纷了大地。百花的玉容笑貌。为人们的生活平添了无数浪漫情趣。爱花惜花之人，自然也为百花留下许多动人的传说。因此，在中国，百花各有其司花之神，也各拥有一段美丽的故事。 在百花的传说中，以农历中的十二个月令的代表花，与司十二月令花神的传说最令人神往花的美原是浑然天成，无可比较。

趋之如鹜（趨之如鶩）　

见“ 趋之若鶩 ”。