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《老子》：“治大国若烹小鲜。” 河上公 注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。”后比喻治国便民之道。 唐 高适 《过卢明府有赠》诗：“何幸逢大道，愿言烹小鲜。” 清 袁枚 《随园随笔·烹小鲜之讹》：“ 老子 言治大国若烹小鲜，言烹小鱼者不事割鳞剖腹，意在简便耳。”

亦作“ 五鼎亨 ”。古代的一种酷刑。用鼎镬烹煮罪人。《汉书·主文偃传》：“丈夫生不五鼎食，死则五鼎亨耳！” 颜师古 注：“五鼎亨之，谓被鑊亨之诛。”亨，“ 烹 ”的本字。 宋 陆游 《当食叹》诗：“贪夫五鼎烹，志士 首阳 饿。” 明 陈子龙 《赠孙克咸》诗：“轩冕甘为五鼎烹，壮士翻为二桃弃。” 程善之 《春日杂感》诗：“生不五鼎食，死不五鼎烹。”

调治膳食。 汉 王充 《论衡·自纪》：“ 师旷 调音，曲无不悲； 狄牙 和膳，肴无澹味。”

野蛮凶狠。 宋 沉括 《梦溪笔谈·人事二》：“时 苏子美 在座，颇骇怪，曰：‘皁隶如此野狠，其令可知。’”

亦作“ 烹炰 ”。1.烧煮熏炙。 唐 孟郊 《寒地百姓吟》：“高堂搥鐘鼓，到晓闻烹炮。” 宋 戴复古 《僮约》诗：“衣裳脱著勤收管，饮食烹炰贵洁馨。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“买鸡鱼及瓜菜果实各若干……皆在楼下空屋中，汝宜早烹炮。”
(2).指烹调的手艺。《红楼梦》第七五回：“於是天天宰猪割羊，屠鸭戮鹅，好似 临潼 鬭寳一般，都要卖弄自己家的好厨役好烹炮。”

赋税。《旧唐书·职官志二》：“﹝刑部比部﹞郎中、员外郎之职，掌勾诸司百僚俸料、公廨、赃赎、调敛、徒役、课程、逋悬数物，周知内外之经费，而总勾之。”

比喻杀风景的事。 宋 苏轼 《乔将行烹鹅鹿出刀剑以饮客以诗戏之》：“明朝只恐兼烹鹤，此去还须却佩牛。”参见“ 煮鹤烧琴 ”。

催交租税。 宋 叶适 《平江县王文正公祠堂记》：“盖今之 平江 又异昔者，旧讼始决而新争无穷，逋赋适偿而追敛无已。”

(1).贫穷的老妇人。 元 杨暹 《西游记》第六本第二一出：“休笑贫婆一世贫，穿着百衲裙，衲头巾有一箇宝珠新。”《平妖传》第五回：“这老娘又是个贫婆，瘸子只贪些酒食，，都不是难处之事。”《龙图耳录》第十六回：“且説 包公 见贫婆口称‘ 包卿 ’，自称‘哀家’，平人如何懂得这般称呼，只唬的惊疑不止。”
(2). 明 清 时代 常熟 对丐户妇女的贱称。详“ 贫子 ”。

见“ 烹炮 ”。

见“ 顽很 ”。

(1).语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”参见“ 烹小鲜 ”。
(2).烹鱼。 唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”

专横昏庸。 明 沉德符 《野获编·科场一·奏讦考官》：“ 鋐 之横恶，此特其一端。且狠闇无识，至此更为可笑。”

谓烧煮食品。 唐 韩愈 刘师服 《石鼎联句》：“巧匠斲山骨，刳中事煎烹。”

指皇帝在发生灾害或天象变异时，减少膳供，或素食，以表示引咎自责。 南朝 宋 鲍照 《河清颂》：“復礼归仁，观恒通变，一物有违，戚言毁膳。”

犹表皮。生物体的一种保护组织。 章炳麟 《国家论》：“第二义者，一切物质皆有外延，此本无当然之理，特以据有方分，互不相容，则不得已而生肤郭。植物有皮，介虫有甲，乃至人及鸟兽，皆有肤革以护其肌。”

(1).减轻赋税。《左传·昭公二十年》：“公説，使有司宽政，毁关，去禁，薄敛，已责。”《汉书·吴王刘濞传赞》：“ 吴王 擅山海之利，能薄敛以使其众。” 唐 杜甫 《同元使君舂陵行》：“悽惻念诛求，薄敛近休明。”
(2). 元 官署名。《续资治通鉴·元成宗元贞元年》：“己未，罢打捕鹰房总管府及司籍、周用、薄敛等库、 徽州路 银场，各处盐场，仍免 大都 今岁田租。”

遮藏躲闪。 清 陈维崧 《念奴娇·赠阿秀并呈西樵》词：“晚风迴处，忽帘开影露，髩烟微緑。驀地见人犹掩敛，裙与阑干争曲。”

形容凶恶狠毒的样子。 茅盾 《子夜》四：“躺在烟榻上的 曾沧海 猛的睁开眼来，眼是凶狠狠地闪着红光，脸色也已经变成铁青。”