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亦作“ 调饍 ”。1.司厨，烹调。 汉 徐干 《中论·覈辩》：“人心之於是非也，如口於味也。口者，非以己之调膳则独美，而与人调之则不美也。” 明 汤显祖 《邯郸记·生寤》：“万岁爷甚是悬掛，以前虽遣中使时常问安，还不放心，以此特差本监，领这御医视药调膳。”
(2).指操持家务。喻赋闲家居。 唐 罗隐 《＜谗书＞重序》：“ 隐 次《谗书》之明年，以所试不如人，有司用公道落去。其夏，调饍於 江 东，不随岁贡。” 宋 王安石 《知制诰沉遘知杭州制》：“比抗章而请郡，期调膳以奉亲。”

犹饮食。《仪礼·王制》：“九十，饮食不离寝，膳饮从於游。” 唐 韩愈 《和侯协律＜咏笋＞》：“对吟忘膳饮，偶坐变朝昏。”

犹夜餐。 唐 沉佺期 《酬苏员外味道夏晚寓直省中见赠》诗：“大官供宿膳，侍史护朝衣。”

谓鞋破底穿，足迹印地。形容穷困潦倒。 宋 王谠 《唐语林·补遗一》：“ 萧功曹 颖士 、 赵员外 驊 ， 开元 中同居 兴敬里 肄业，共有一靴。久而见 东郭 之跡。 赵 曰：‘可谓疲于道路矣。’”参见“ 东郭履 ”。

诛杀翦除。《史记·秦始皇本纪》：“烹灭彊暴，振救黔首。” 宋 苏轼 《荀卿论》：“彼 李斯 者，独能奋而不顾，焚烧夫子之六经，烹灭三代之诸侯，破坏 周公 之井田，此亦必有所恃者矣。” 宋 苏轼 《石鼓歌》：“皆云皇帝巡四国，烹灭强暴救黔首。”

犹菜肴。《魏书·毕众敬传》：“前后州将以 义儁 兄弟善营鮭膳，器物鲜华，常兼长史，接宴宾客。”

亦作“ 鼎亨 ”。鼎镬之刑。《汉书·严朱吾丘主父等传赞》：“ 主父 求欲鼎亨而得族。” 唐 杨乘 《甲子岁书事》诗：“竖子未鼎烹，大君尚旰食。”

冶金，炼金。 金 元好问 《尚药吴辨夫寿冢记》：“世乃有烹金炼石合驻景之剂，衔刀被髮为厌胜之术。”

烧炼。 唐 许碏 《题南岳招仙观壁上》诗：“洪鑪烹锻人性命，器用不同分皆定。”

六种肉类膳食品。《周礼·天宫·食医》：“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱、鴈宜麦、鱼宜苽。”据此，“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又，《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六穀，膳用六牲。” 郑玄 注：“六牲，马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”说与《周礼》稍异。 唐 沉佺期 《嵩山石淙侍宴应制》诗：“仙人六膳调神鼎，玉女三浆捧帝壶。” 唐 元稹 《高端婺州长史制》：“和六饮六膳以会其时，察五色五声以知其变。”

见“ 热落 ”。

饮食和服用。亦泛指衣食所需。《周礼·天官·大府》：“关市之赋，以待王之膳服。”《后汉书·安帝纪论》：“ 孝安 虽称尊享御，而权归 邓氏 ，至乃损彻膳服，克念政道。” 唐 韩愈 《示儿》诗：“主妇治北堂，膳服适戚疎。”

谓煎药。 唐 柳宗元 《答周君巢饵药久寿书》：“掘草烹石，以私其筋骨而日以益愚。”集注引 孙汝听 曰：“石，谓药石。”

亦作“ 负廓 ”。1.谓靠近城郭。《战国策·齐策六》：“ 齐 负郭之民有 孤狐咺 者。” 唐 杨炯 《遂州长江县孔子庙堂碑》：“凭三时之闲暇，兴役鳩工；视四野之川原，依城负郭。” 清 王士禛 《池北偶谈·谈异四·濮州女子》：“时 濮州 民家子 周猱头 者，居负廓之 周家村 。” 郭沫若 《北伐途次》二八：“你们又在 武胜门 外放火，烧毁了无数人家，使多数负郭居民无家可归。”
(2).见“ 负郭田 ”。
(3).《史记·陈丞相世家》：“ 负 随 平 至其家，家乃负郭穷巷，以獘席为门。”后因以指穷巷或贫居。 北周 庾信 《和张侍中＜述怀＞》：“寂寥共羈旅，萧条同负郭。” 清 钱谦益 《志伊尹之所志》：“ 颜子 者，簞瓢负郭之人，其流风遗书蔑如也，乃足以上配 伊尹 ，士何必汲汲於天下哉？”

(1).储备珍美的食品。《礼记·王制》：“五十异粻，六十宿肉，七十贰膳，八十常珍。” 孔颖达 疏：“贰，副也；膳，善食也。恒令善食有储副，不使有闕也。”
(2).指美食。 元 一庵 《庆王承旨八秩》诗：“已令贰膳常珍入，但入朝行以杖行。” 明 李开先 《奉贺李翁七十寿序》：“尝观尚齿养老之礼，通乎四代，是又有南北而无古今者也。而七十则其所尤重者，称之以耆，餔之以糜，仕者逸之以致政，休者加之以贰膳，养之於学，杖之以国。”
(3).借指七十岁。 唐 权德舆 《祭故贾魏公文》：“穷琱戈、金鉉之宠，可以言贵；过悬车、贰膳之年，可以言寿。” 宋 范仲淹 《张公神道碑》：“逮于贰膳之年，圣倚弥重，歷 雄武 、 河间 、 横海 三大镇。”