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指亡灵所经的路径。《文选·颜延之＜宋文皇帝元皇后哀策文＞》：“皇涂昭列，神路幽严。” 李善 注：“神路凶饰，故曰幽严。”

(1).谓神灵的光照。《文选·曹植＜七启＞》：“讽《汉广》之所咏，覿游女於水滨。燿神景於中沚，被轻縠之纤罗。” 张铣 注：“神景，则游女之光也。” 李善 注引 薛君 曰：“游女，谓 汉 （ 汉水 ）神也。”
(2).日；日光。 晋 陆机 《白云赋》：“攄神景於八幽，合洪化乎烟煴。” 晋 陶潜 《读＜山海经＞》诗之六：“神景一登天，何幽不见烛。”

　　世博会纪念币是为了纪念2010年上海世博会的胜利举行和弘扬世博精神，而由中国人民银行发行的金银币和1元硬币。

　　世博会纪念币-金银币

　　中国人民银行定于2009年6月10日发行中国2010年上海世界博览会金银纪念币(第1组)一套。该套纪念币共3枚，其中金币1枚，银币2枚，均为中华人民共和国法定货币。

　　纪念币图案

　　上海世博会银质纪念币(第1组)含2枚银币

　　(一)正面图案。

　　该套金银纪念币正面图案均为中国2010年上海世界博览会会徽并衬以地球图案(局部彩色)，并刊国名、年号。

　　(二)背面图案。

　　1/3盎司金质纪念币背面图案为中国2010年上海世界博览会吉祥物—海宝和城市建筑及波纹线组合，并刊“中国2010年上海世界博览会”中文字样及面额。

　　1盎司银质纪念币背面图案之一为几何图形的蒲公英造型装饰，并刊“中国2010年上海世界博览会”中文字样及面额;1盎司银质纪念币背面图案之二为充满活力的“城市细胞”装饰图案，并刊“中国2010年上海世界博览会”中文字样及面额。

　　纪念币规格和发行量

　　1/3盎司圆形金质纪念币为精制币，含纯金1/3盎司，直径23毫米，面额150元，成色99.9%，最大发行量50000枚。

　　1盎司圆形银质纪念币为精制币(2枚)，含纯银1盎司，直径40毫米，面额10元，成色99.9%，最大发行量各为70000枚。

　　铸造

　　该套金银纪念币由深圳国宝造币有限公司、沈阳造币厂和上海造币有限公司联合铸造。

　　世博会纪念币-普通纪念币

　　中国人民银行发行面额为1元的上海世界博览会

　　世博普通纪念币正面主图案为上海世界博览会会徽，会徽上方为“中华人民共和国”字样，下方是微缩文字“EXPO 2010 SHANGHAICHINA”。内缘下方刊“2010”年号;背面主图案为上海世博会吉祥物“海宝”，背景图案为城市建筑群，内缘上方刊“中国2010年上海世博会”字样，左下方刊“1元”面额。其直径为25毫米，材质为钢芯镀镍，发行数量为6000万枚。和现在普通1元硬币价值相等，可用于市面流通

　　世博会纪念币-意义

　　发行世博纪念币计划是上海世博会特许经营总体计划的重要组成部分，将以宣传上海世博会品牌形象为宗旨，充分体现“城市，让生活更美好”的上海世博会主题，反映“欢聚、沟通、展示、合作”的世博精神。通过纪念币这一贴近大众的载体，将中国传统文化与世博会的多元文化相结合，诠释世博主题，弘扬世博精神，普及世博知识;并通过该套金银纪念币在国内外市场的发行与销售，在全国乃至世界范围内宣传推广上海世博会。

　　世博会纪念币-投资

　　分析(2009年5月)上海世博会(第1组)金银纪念币的投资价值，可以从这样几个方面考虑：

　　首先是要肯定世博会是重大题材，所以具有一定的投资价值;

　　其次是看发行量，发行量比奥运金银币的发行量有所减少，但是仍然偏多;

　　第三是看制作工艺，世博会金银币采用的工艺技术都比较常见，没有特别出彩之处;

　　第四是看币市行情的大环境，目前的币市行情偏弱，并且上海世博会(第1组)金银纪念币的发行面世时间正好是邮币卡市场行情进入传统的“歇夏期”;

　　第五是奥运金银币价格走势的不如人意，也将制约上海世博会(第1组)金银纪念币的价格走势;最后，世博会的贵金属衍生品不少，会对资金产生分流作用。

　　世博会纪念币-销售点

　　中国金币特许零售商(上海地区)一览

　　1、上海申泉工贸总公司金银币销售部

　　地址：武定路982-984号

　　电话：52280437，52286456

　　2、中国金币上海银泰专营店

　　地址：建国东路326号

　　电话：4008801370

　　3、上海渊泉工艺品有限公司长宁店

　　地址：长宁路275号

　　电话：4008209919，62107288

　　4、上海能一实业发展有限公司经销部

　　地址：东方路971号钱江大厦1B室

　　电话：58202791

　　5、中国金币总公司上海特约经销部

　　地址：石门一路78号

　　电话：62564391

　　6、中国金币上海金国五角场门店

　　地址：淞沪路111号黄金珠宝城

　　电话：33620017

　　失败国家指数，由美国《外交政策》双月刊和美国和平基金会共同编制。《外交政策》与和平基金会 (Fund for Peace) 每年根据各种社会、经济、政治、和军事指标就各国总体的社会稳定性进行排名。排在前 60 位的国家被称为“脆弱国家” (vulnerable/fragile states) 。

　　失败国家指数-简介

　　“失败国家” (failed states) 概念缘自西方学界和政界，专指一些社会内部秩序极度混乱(常伴有武装割据、暴力冲突甚至种族清洗)的国家。《外交政策》与和平基金会 (Fund for Peace) 每年根据各种社会、经济、政治、和军事指标就各国总体的社会稳定性进行排名。排在前 60 位的国家被称为“脆弱国家” (vulnerable/fragile states) ，意指这些国家对自然灾害、战争和经济衰退等打击的抵抗性较弱，社会稳定容易受到影响。排在这 60 个国家前列的便是处于崩溃边缘的“失败国家”。

　　有专家认为，这些由西方研究机构和媒体出台的排名大都从西方立场出发，对不发达国家往往带有偏见，每次榜上有名的也往往是非洲国家和发展中国家。这一排名也多次招致非洲国家的不满，肯尼亚媒体就曾撰文批评其不客观、不全面，是对非洲国家的“玷污”。

　　失败国家指数-常见特征

　　走向失败的国家有几个特征。最常见的特征是丧失对领土的实际控制，或者无法完全掌握合法动用武力的权利。

　　国家失败的其他特征包括：合法权力机构的集体决策能力遭到削弱，无法提供适度的公共服务，不能作为国际社会的正式成员与其他国家交往。

　　失败国家指数-排名历史

　　从2005年起，每年联合评出的全球失败国家排名(即“全球最不适宜人类居住的国家排名”)，按照该排名序列评定者的标准，前38个国家为警戒级别，排名 39-131的国家为警告级别，位列132-164的为平和国家，165-177被视为可持续国家。但在习惯上，总评分数排行进前60位的国家，被称为“失败国家”，在排名世界地图上标明为桔黄色“有危险国家”(In Danger)或更深的颜色。

　　失败国家指数-排名方法

　　失败国家指数

　　和平基金会使用了冲突评估系统工具(CAST)。这种方法是在过去10年间形成并经过检验的，是一种灵活模式，可以使用四步趋势线分析法：

　　1、评估12项社会、经济和政治/军事指标;

　　2、评估5个维护安全所必需的核心国家机构;

　　3、确定特殊因素和意外情况;

　　4、把国家标注在冲突地图上，地图显示了所分析国家的风险历史。

　　就失败国家指数而言，和平基金会完全专注于第一步。这一步扼要体现了国家的脆弱程度和爆发暴力活动的风险。

　　CAST软件浏览了大量文章和报道并完成指数化。资料包括国内外媒体报道和其他公共文件，比如美国国务院报告、独立研究报告，甚至企业财务档案。每一指数使用的资料都是前一年的5-12月搜集的。该软件计算了12项指标的正面和负面“点数”。然后，国内外专家对这些评分乃至文章本身进行审查，核对评分并确保准确。

　　失败国家指数-2010年排名

　　2010年6月，美国《外交政策》双月刊发布了由该杂志和美国和平基金会共同编制的《全球2010年失败国家指数》报告，排名靠前的几乎全是非洲国家，而索马里再度登上榜首。中国与2009年一样，被排在第57位。

　　索马里连年内战，130万人流离失所，而且此地海盗猖獗，经常劫持过往船只。2010年已经是索马里连续第三年成为“失败国家”的首位。排在索马里之后的，是另外四个非洲国家：乍得、苏丹、津巴布韦以及刚果民主共和国。报道称，拥有大量美国军队驻守的伊斯兰国家阿富汗与伊拉克分别位列第六与第七名，而美国所谓的“反恐战争”的合作伙伴巴基斯坦则位居第十。

　　1、索马里

　　索马里已经是连续第三年登上“失败国家指数”榜首。陷入20多年的无政府状态，今天的索马里大部分地区都被伊斯兰武装“青年党”控制，第二大集团伊斯兰党最近斩首了两名看世界杯的索马里球迷。海面上，海盗依然在折磨着过往船只，扣押人质索要高额赎金。2009年，索马里海盗收取的赎金高达8900万美元。

　　2、乍得

　　乍得的许多麻烦源于与其相邻的苏丹达尔富尔地区，但是这个中非国家也存在大量问题。本土冲突导致20万人转移，民众的生活苦难不断增加。近年来，乍得政府开始逮捕反对派人士，将人道主义援助用于军事。联合国维和部队将于7月15日撤离其东部难民聚集区，其后局势可能恶化。图中，乍得人与邻近的苏丹难民共享匮乏的生活物资。

　　3、苏丹

　　2011年将是苏丹1956年独立以来面临的决定性一年。2011年1月，南苏丹人将就是否继续保留自治区或者建立国家举行公投。分析人士预测，第二种可能性更大，但过程肯定不容易。总统可能依附于他控制的南方，那里拥有该国大部分石油财富。维和部队称，近来达尔富尔地区的暴力冲突有升级趋势。图中，孩子们围在联合国直升机周围。

　　4、津巴布韦

　　自从总统穆加贝与总理万吉拉伊签署权力分享协议后，津巴布韦人的生活明显好转。通货膨胀从百分之二点三亿下降，货架上再次出现丰富的商品，非盈利组织的工作恢复，国家信用好转。坏消息是总统与总理各自为政，经常就内阁成员的任命、土地使用、反对派人士被捕、媒体自由等问题发生争论。

　　5、刚果民主共和国，简称刚果(金)

　　刚果(金)虽然拥有世界上最高产、多样化以及易开采的矿产，但这个国家却经历了诸多苦难，先后被比利时殖民者、本国军队、各种叛军组织折磨。国际救援委员会估计，自1998年以来，刚果(金)有540万人死于非命，很多人并非死于战乱，而是疾病。

　　6、阿富汗

　　过去10年间，美国领导的联合部队一个城镇一个城镇地击败塔利班，现在，距离美军撤离还有一年时间，许多人想知道阿富汗的局势是否允许国际部队按时撤离。图中，喀布尔女性静静地站着，坦然面对附近发生的爆炸。

　　7、伊拉克

　　自2003年美国发动伊拉克战争推翻萨达姆统治以来，伊拉克就开始进入失败国家排行榜前列。宗派仇杀和报复袭击肆虐，200万伊拉克人逃离家园。尽管2007年伊拉克局势突然由暴力顶峰转为平静，但这个国家依然处于种族和宗教分裂之中。伊拉克前面还面临着诸多挑战，石油之争、逊尼派与什叶派的潜在敌意、美军撤退后的局势等。图为巴格达在4月23日遭到袭击，当天全国发生多起袭击事件，58人遇难。

　　8、中非共和国

　　中非共和国盗窃和暴力事件时有发生，最近传出声名狼藉的“圣灵抵抗军”掠夺和绑架乌干达新移民和儿童。自半个多世纪前从法国获得独立后，这个国家看不到一点现代化的气息。图中，一名男子看着燃烧的村庄，试图驱赶蛇和蝎子，为土地增肥。

　　9、几内亚

　　自2008年12月长期担任几内亚总统的兰萨纳·孔戴病逝后，部分军人发动政变。政变领导人穆萨·卡马拉担任总统后，迅速显示出暴力统治的端倪。2009年12月，几内亚军队屠杀150名抗议人士，激起国际愤怒。几个月后，卡马拉被自己的卫士击伤。出国疗养期间，其副手塞古巴·科纳特接管权力。几内亚定于6月27日召集选举。

　　10、巴基斯坦

　　巴基斯坦已经不止一次被称为世界上最危险的国家。其北部分布着众多武装组织、塔利班分支和“基地”组织。自从2009年镇压叛乱行动以来，已经有300万巴基斯坦人逃离家园。

犹言破格提升。 唐 范摅 《云溪友议》卷七：“ 襄阳 牛相公 赴举之秋，每为同袍见忽。及至昇超，诸公悉不如也。”

　　食品安全 - 简介

　　根据世界卫生组织的定义，食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。

　　食品安全的概念可以表述为：食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。

　　食品安全 - 基本含义

　　1996年，世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。食品质量则是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成如下共识：

　　首先，食品安全是个综合概念。作为一种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等(通常被理解为部门概念或者行业概念)，均无法涵盖上述全部内容和全部环节。食品卫生、食品质量、食品营养等在内涵和外延上存在许多交叉，由此造成食品安全的重复监管。

　　其次，食品安全是个社会概念。与卫生学、营养学、质量学等学科概念不同，食品安全是个社会治理概念。不同国家以及不同时期，食品安全所面临的突出问题和治理要求有所不同。在发达国家，食品安全所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题，如转基因食品对人类健康的影响;而在发展中国家，食品安全所侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题，如假冒伪劣、有毒有害食品的非法生产经营。我国的食品安全问题则包括上述全部内容。

　　再次，食品安全是个政治概念。无论是发达国家，还是发展中国家，食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺。食品安全与生存权紧密相连，具有唯一性和强制性，通常属于政府保障或者政府强制的范畴。而食品质量等往往与发展权有关，具有层次性和选择性，通常属于商业选择或者政府倡导的范畴。近年来，国际社会逐步以食品安全的概念替代食品卫生、食品质量的概念，更加突显了食品安全的政治责任。

　　第四，食品安全是个法律概念。自二十世纪八十年代以来，一些国家以及有关国际组织从社会系统工程建设的角度出发，逐步以食品安全的综合立法替代卫生、质量、营养等要素立法。1990年，英国颁布了《食品安全法》;2000年，欧盟发表了具有指导意义的《食品安全白皮书》;2003年，日本制定了《食品安全基本法》;部分发展中国家也制定了《食品安全法》。综合型的《食品安全法》逐步替代要素型的《食品卫生法》、《食品质量法》、《食品营养法》等，反映了时代发展的要求。

　　食品安全 - 质量要求

　　食品安全宣传

　　食品质量的要求：

　　1、有营养价值;

　　2、有较好的色、香、味和外观形状;

　　3、无毒、无害，符合食品卫生质量要求。

　　1997年，世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识：即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

　　包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。

　　食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要部分，也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。

　　查询

　　查询服务提供对食品以及与食品相关的信息全方位的查询，实现对链条上各个主体和环节点的信息查询。

　　跟踪与追溯

　　跟踪(Tracking)是指实现对食品全流程的信息跟踪。从初级农产品的种植/饲养、到初级农产品的收获运输以及检验、到产品的再加工/包装及储藏、到产品的运输及流通全过程必须做到关键信息的跟踪，以便对关键环节、重点食

　　品进行有效监控。

　　追溯(Tracing)是通过输入产品的基本信息,如追溯码、生产批号等可以查询到产品的种植作业环节、原料运输环节、基地加工环节、成品运输环节的所有信息。通过追溯，实现由下至上的信息追溯，使食品生产流通的每个环节的责任主体可以明确界定。

　　统计分析可以按时间、品种、状态等进行各种统计汇总。即时统计产品的生产批量、个数、品种等信息，并可以按照时间序列或品种序列等要求进行排列。统计产品从生产到销售的流通环节信息，按照关键点进行归纳汇总。为食品安全技术的研究分析提供数据基础。

　　召回与预警

　　召回是指对有潜在安全危险的食品可以按照批号快速追踪到同批号产品的流向并实现快速召回。

　　预警是系统将提示用户将预警信息按指定的格式，通过手机短信、语音的方式发送到指定用户，实现预警信息的实时通知。预警信息包括针对追溯系统的食品预警情况以及相关企业的检测抽查情况、退市下架情况等等。

　　食品安全 - 标准内容

　　(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

　　(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

　　(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求;

　　(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

　　(五)食品生产经营过程的卫生要求;

　　(六)与食品安全有关的质量要求;

　　(七)食品检验方法与规程;

　　(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　(九)食品中所有的添加剂必须详细列出。

　　食品安全 - 构成要素

　　1、建立完善的食品安全应急体系，整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。

　　2、提高食品企业的质量控制意识，建立以食品安全回溯体系为标准的行业准入机制，从源头上杜绝不安全的食品入市。

　　3、初步建立食品安全宣传教育体系，对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度，提高消费者食品安全意识，使有害食品人人避之。

　　食品安全 - 影响因素

　　它有三个方面，第一方面物理的，一方面是化学的，还有一方面是生物的，物理的因素，它有两方面，杂质，杂质有很多，有本来我的生产过程里面它带进去的，沙子，一些树枝，甚至一些排泄物，这些属于杂质，有人为加进去的，为了掺假，加点铁钉子进去，增重，我在里面注水，等等，这都是一些杂质，这些是由于杂质的一些因素，那么还有放射性的，放射性的就是我们环境里面它有一些放射性的污染物，那么分地区，分地域，这些东西如果是在这里种了庄稼了，或者养了动物了，或者你有生产的厂子，那么你有可能从环境里面就转移到食品中来了，这也是一个污染因素。

　　还有就是添加剂，这食品要改变它的风味，要让它保存期延长，我们要使它食品做出来这品质要好，比如说饼干，要蓬松，要疏松等等都要加添加剂，但是这个添加剂加多了，对人体也是有害的，这个也是一个化学的因素，还有亚硝基化合物，亚硝基化合物就是我们平时比如说我们的泡菜，我们的其他一些酸菜制品，腌制品这个里面产生很多亚硝酸盐，这些化合物它是致癌的，只要有，那个影响是很大的，还有就是我们的包装材料，包装材料里面，你原来里面是一些化工产品，这些产品里面它本身的一些单体，或者是它产生的副产物，还有其他的一些有毒有害元素，你包了食品以后，它就可以从包装材料里面转移到食品里面来，转移过来以后呢，那么它又对食品造成了一个风险。

　　还有就是环境污染物，环境污染物就很多了，有我们持久性的有机污染物，包括我们的666·DDT这种农药，它使用了好多年以后，这个环境里面还存在，那么它再一次从环境里面转移到作物，或者是动物产品里面来，这个实际上是一个环境污染物的一个毒害。我们的汽车，排放的原来用得很多的抗爆剂，那么它里边具有铅，铅排放出来以后，在环境里面有铅的污染，也是一样，也进入到食品里面，还有毒素，毒素概念很大，有很多，平时我们的橘子发毛，我们的粮食长毛，这些都是产毒的原因，粮食长出来的毛那么长，就怕本身毒性不一定很大，但是产生出来的毒素，我们叫黄曲霉毒素，棕曲霉毒素这些它就是致癌的，你只要吃一点，或者你吃了有霉的花生吃一段时间，那你可能就是得了癌症，保准无疑，我们的苹果，其他一些果实，它的上面长的毛是青的，那么它里边就有棒曲霉，我们吃海产品，这些贝类，吃完以后，腹泻了，住院了，有的症状很严重，这是贝类的毒素，有麻痹性的，有腹泻性的等等，这是化学的因素。

　　还有一类是生物的因素，生物的因素我们最了解的就是细菌，食品不卫生了，我们要经常洗手，为什么呀?怕把这些细菌带到口腔里边，吃进去以后使我们得病，那就是细菌产生的，还有病毒的，平时我们一些病靠病毒得出来的，还有寄生虫的，还有一些就是过敏物质，对一些过敏体制来说那这些物质吃了对它是有害的，那么产生过敏。

　　食品安全 - 各国措施

　　英国

　　英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。

　　比如，英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台许多专门规定，如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。这些法律法规涵盖所有食品类别，涉及从农田到餐桌整条食物链的各个环节。

　　在英国，责任主体违法，不仅要承担对受害者的民事赔偿责任，还要根据违法程度和具体情况承受相应的行政处罚乃至刑事制裁。例如，根据《食品安全法》，一般违法行为根据具体情节处以5000英镑的罚款或3个月以内的监禁;销售不符合质量标准要求的食品或提供食品致人健康损害的，处以最高2万英镑的罚款或6个月监禁;违法情节和造成后果十分严重的，对违法者最高处以无上限罚款或两年监禁。

　　在英国，食品安全监管由联邦政府、地方主管当局以及多个组织共同承担。例如，食品安全质量由卫生部等机构负责;肉类的安全、屠宰场的卫生及巡查由肉类卫生服务局管理;而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理当局管辖。

　　法国

　　在法国，保障食品安全的两个重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督，与之相应的两个新部门近几年也应运而生。其中，直接由法国农业部管辖的食品总局主要负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等。竞争、消费和打击舞弊总局则要负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。 法国农民也已经意识到，消费者越来越关注食品安全乃至食品产地和生产过程的卫生标准以及对环境的影响。为了使产品增加竞争力，法国农业部给农民制定了一系列政策，鼓励农民发展理性农业便是其中之一。所谓理性农业，是指通盘考虑生产者经济利益、消费者需求和环境保护的具有竞争力的农业。其目的是保障农民收入、提高农产品质量和有利于环境保护。法国媒体认为，这种农业可持续发展形式具有强大的生命力，同时还大大提高了食品安全性。

　　在销售环节，实现信息透明是保证食品安全的重要措施。除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品，不论是种植时使用了转基因种子，还是加工时使用了转基因添加剂等，都须在标签上标明。此外，法国规定，食品中所有的添加剂必须详细列出。由于“疯牛病”的影响，从2000年9月1日起，欧盟各国对出售的肉类实施一种专门的标签系统，要求标签上必须标明批号、屠宰所在国家和屠宰场许可号、加工所在国家和加工车间号。从2002年1月开始，又增加了动物出生国和饲养国两项内容。 有了标准，重在执行。新华社巴黎分社附近有一家叫做卡西诺的超市，每天晚上8点多，超市工作人员都会把第二天将要过期的食品类商品扔到垃圾桶内，包括蔬菜、水果、肉类、禽蛋等。他们告诉记者：判断食品是否过期的唯一标准就是看标签上的保质期，而一旦店内有过期食品被检查部门发现，那么结果就是导致商店关门。位于巴黎郊区的兰吉斯超级食品批发市场是欧洲最大的食品批发集散地，也是巴黎市的“菜篮子”，这里的商品品种丰富、价格便宜。为了保证食品质量，法国农业部设有专门人员，每天24小时不断抽查各种产品。

　　1996年英国发现了疯牛病;2000年初，法国发现一些肉类食品中含有致命的李斯特杆菌;2001年英国暴发口蹄疫。一味追求利润最大化导致欧盟区域内频现食品安全危机，这使得消费者在选择食品时更加谨慎，也促使食品安全问题愈发受到重视。

　　德国

　　一直以来，德国政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度，成为德国保护消费者健康的决定性机制。

　　德国的食品监督归各州负责，州政府相关部门制定监管方案，由各市县食品监督官员和兽医官员负责执行。联邦消费者保护和食品安全局(BVL)负责协调和指导工作。在德国，那些在食品、日用品和美容化妆用品领域从事生产、加工和销售的企业，都要定期接受各地区机构的检查。

　　食品生产企业都要在当地食品监督部门登记注册，并被归入风险列表中。监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。每年各州实验室要对大约40万个样本进行检验，检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。

　　食品往往离不开各种添加剂，添加剂直接关系到食品安全与否。在德国，添加剂只有在被证明安全可靠并且技术上有必要时，才能获得使用许可证明。德国《添加剂许可法规》对允许使用哪些添加剂、使用量、可以在哪些产品中使用都有具体规定。食品生产商必须在食品标签上将所使用的添加剂一一列出。

　　通过信息交流，BVL可以及时发现风险。一旦确认某种食品有害健康，将由生产商、进口商或者州食品监管部门通过新闻公报等形式向公众发出警告，并尽早中止有害食品的流通

　　美国

　　美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市;食品安全的监管决策必须有科学基础;政府承担执法责任;制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚;监管程序透明化，便于公众了解。

　　美国整个食品安全监管体系分为联邦、州和地区三个层次。以联邦为例，负责食品安全的机构主要有卫生与公众服务部下属的食品和药物管理局和疾病控制和预防中心，农业部下属的食品安全及检验局和动植物卫生检验局，以及环境保护局。

　　三级监管机构的许多部门都聘用流行病学专家、微生物学家和食品科研专家等人员，采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式，从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管，构成覆盖全国的立体监管网络。

　　与之相配套的是涵盖食品产业各环节的食品安全法律及产业标准，既有类似《联邦食品、药品和化妆品法》这样的综合性法律，也有《食品添加剂修正案》这样的具体法规。

　　一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。美国特别重视学生午餐之类的重要食品的安全性，通常由联邦政府直接控制，一旦发现问题，有关部门可以当场扣留这些食品。百密一疏，万一食品安全出现问题，召回制度就会发挥作用。

　　值得一提的是，民间的消费者保护团体也是食品安全监管的重要力量。比如2006年6月，一个名为“公众利益科学中心”的团体就起诉肯德基使用反式脂肪含量高的烹调油。

　　在网络普及的美国，通过互联网发布食品安全信息十分普遍。联邦政府专门设立了一个“政府食品安全信息门户网站”。通过该网站，人们可以链接到与食品安全相关的各个站点，查找到准确、权威并更新及时的信息。

　　俄罗斯

　　在保障食品安全方面，俄罗斯并不乏相关法律文件和技术标准。《食品安全法》、《消费者权益保护法》、各种政府决议及地方规定都对此有详尽而明确的要求。然而，现实生活中食品安全问题仍不时突显，其中关键不在于无法可依，而在于有法不依、执法不严。

　　在俄罗斯，食品安全保障工作过去一直由国家卫生防疫部门、兽医部门、质检部门及消费权益保护机构共同负责。但俗话说“三个和尚没水吃”，婆婆太多也带来职责划分不清、推卸责任甚至相互扯皮的弊端，最终使食品安全管理工作无法落到实处。

　　这一局面在2004年开始得到改观。当年3月，俄罗斯总统普京为理顺食品安全管理机制，命令对相关行政管理机构进行调整，在俄罗斯卫生和社会发展部下设立联邦消费者权益和公民平安保护监督局，将俄罗斯境内食品贸易、质量监督及消费者权益保护工作交由该局集中负责。

　　新机构的成立对于集中行政资源、监控食品质量和安全起到了积极作用。其职责范围包括：检查食品制造和销售场所的卫生防疫情况，对进口食品进行登记备案，在新食品上市前进行食品安全鉴定，对市场所售食品进行安全及营养方面的鉴定和科学研究，以及制止有损消费者权益的行为等。该局在全俄各联邦主体设有分局，负责当地的食品安全检查和监控工作。

　　食品安全 - 如何解决

　　一要立法，尽快形成法律、法规、规章、规划和标准相配套的食品安全法制体系，对于违反食品安全法律的单位或个人要予以严惩。

　　二要管理，建立健全食品市场认证体系，制订完善安全检测监督抽查以及市场准入制度，加强食品安全职能管理部门的建设。重点应建立预防手段为基础的食品安全体系,探索制定市场分级管理办法。

　　三要规范，建立健全食品安全社会信用体系，运用信息技术建立食品安全信用档案，对食品质量安全卫生情况进行跟踪监测，逐步形成优胜劣汰的机制，将那些没有安全保证的企业清理出市场。

　　四要公开，建立食品安全信息公示制度，定期向社会发布，让老百姓知道，哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，让老百姓吃得明白、吃得安心。

　　食品安全 - 注意事项

　　一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否不合法。

　　二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

　　三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

　　四、看产品标签，注意区分认证标志。

　　五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

　　六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

　　七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

　　八、购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

　　九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

　　食品安全 - 常识

　　1. 了解无公害食品，绿色食品，有机食品的安全性能。

　　绿色食品目前在市场上很受欢迎，但我们要学会怎么辨别绿色食品的真伪。

　　1). 绿色食品标志编号形式如下：

　　LB- xx xx xx xx xx xx

　　标志代号 产品分类 批准年度 国别 省区 产品代号 产品分级

　　2). 绿色食品的统一标志

　　三部分组成： 上方的太阳，下方的叶子和中心的蓓蕾， 象征自然生态;标志图形为正圆形，意为保护，安全。颜色为绿色，象征着生命，农业，环保。

　　2. 正确识别食品市场准入标志。

　　食品市场准入标志属于质量标志，是食品加工企业按照国家有关规定，对其产品质量进行自我声明的一种表达形式，便于消费者在购买前辨认食品是否安全。在食品最小销售单元的包装上加印(贴)市场准入标志，表明本产品符合质量安全的基本要求，消费者可以放心购买。我国的食品市场准入标志由“质量安全”英文Quality Safe 的字头“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志的主色调为蓝色，字母“Q”与”质量安全“四个中文字样为蓝色，字母”S”为白色，其具体的式样，尺寸及颜色有专门的规定。

　　3. 正确识别食品标识

　　食品标识是食品生产商的公开承诺，也是维护消费者知情权的重要手段。鉴别食品标识，是判定食品真伪和安全性的重要方法。标签不全或有错漏，购买时须小心对待。食品标识上应该标注以下主要内容：食品名称，配料表，食物的净含量，食品制造，包装，分装或销售单位的名称和地址，生产日期，保质期或保存期，产品执行标准编号。

　　4. 正确识别安全信用码。

　　安全信用码是附着在产品标签上，由20位阿拉伯数字组成的一组数码。有了它可以做到产品源头可追溯，流向可追踪，信息可存储，产品可召回。

　　小结：同学们!民以食为天，食物是我们每天都必须得接触的东西，所以我在进食食品和药物时都要十分小心。而这节课我们主要讲了食品中毒的起因，食品中毒的预防和应急措施，用药安全以及一些食品安全常识。

　　“世博外交”开启中国新时代

　　世博外交-概述

　　世博外交，指围绕世博会而开展的外交活动，它不仅是一个经济、社会、科技、人文领域的盛会，而且是一个外交盛会。当前特指以2010年上海世博会为主题的外交活动，并且已经被列为2010年中国外交工作的重点。2010年上海世博会，是第一次在发展中国家举行的世博会，中国外交部长杨洁篪2010年3月7日上午在十一届全国人大三次会议举行记者会时强调，2010年中国特别要搞好“峰会外交”和“世博外交”。

　　世博外交-国情背景

　　2010年3月7日上午，十一届全国人大三次会议举行记者会，中国外交部部长杨洁篪就外交政策和对外关系问题答记者问。在回答中新社记者提问时，杨洁篪强调，今年特别要搞好峰会外交和世博外交，同时要为中国保稳定、促发展、调结构创造更好的外部环境。杨洁篪表示，外交部及驻外使领馆同上海市及有关方面进行了密切配合推进招促展的工作。下一阶段外交部将做好迎接外国政要和外国朋友到上海参观，到中国各地参观访问的准备。

　　杨洁篪

　　中国馆杨

　　洁篪指出，这十年来也是中国外交事业蓬蓬勃勃发展的十年，特别是近年来，中国成功地举行北京奥运会，在有效抵御国际金融危机、积极应对气候变化等方面发挥了重要的建设性作用。因此，世界更加关注中国，更加重视中国在国际社会上所发挥的建设性作用。

　　杨洁篪说，在这十年间，中国同各国的友好互利合作关系全面发展，同国际社会一起积极参与应对各种全球性的挑战，推动国际秩序朝着更加公正合理的方向发展。 他说，2010年是继续应对国际金融危机、推动世界经济复苏非常重要的一年，我们将继续坚定地维护国家主权、安全和发展利益，推动全方位外交。

　　“中国作为一个发展中的大国，我们面临着前所未有的机遇，但是也面临着许多挑战。我相信随着中国经济的发展、国力的增强，中国将在力所能及的范围里为世界和地区的和平稳定和发展作出更大的贡献。”杨洁篪说。

　　世博外交-奥运背景

　　2008年北京奥运会开幕式有一百零六名各国政要出席，其中包括美国总统布什、俄罗斯总理普京、日本首相福田康夫等八十一名元首级领导人，创历届之最。按日程安排，我国主要领导人在五天内，先后与这些国家领导人分别进行了七十多场会面。这次盛会，不仅让各国贵宾看到了一个蓬勃发展的强大中国，更向世界人民介绍了中国古老文化与悠久的历史，同时也表明了中国为维护世界和平与发展的决心。这些活动极大地提升了中国在国际政治舞台的形象，取得了预期的外交成果，意义非凡。

　　世博会时间周期更长、参与人数更多、互动性更强，迄今为止，已经有190多个国家、50多个国际组织报名参展，将举行188场国家馆日，39个国际组织的荣誉日活动。估计有近百位外国政要、数百万外国观众到上海参加世博会的有关活动。

　　世博外交-现实意义 世博外交的抓手就是上海世博会。上海世博会为各国领导人访华提供了很好的契机。这次世博会第一次在发展中国家举行，它不仅是一个经济、社会、科技、人文领域的盛会，而且是一个外交盛会。 这是第一次在发展中国家举行的世博会，“世博外交”确实是今年中国外交的重点之一。对于上海世博会来说，是继08年的奥运外交、09年的金融外交之后中国又一个向世界展示自己的平台。外交部长杨洁篪表示：“我们希望外界能够了解中国的独特性和真实国情。我们更希望一些人能够抛弃他们的有色眼镜和思维定式，特别是意识形态方面的偏见。”

　　世博外交-即将访华外国政要 2010年5月1日是上海世博开幕日。4月22日，外交部发言人姜瑜在例行记者会上表示，上海世博会筹备工作已到了最后的冲刺阶段，届时将有一些来华访问的外国领导人以及参加世博会相关活动的外国政要出席世博会开幕式。

　　除法兰西共和国总统尼古拉·萨科齐将于4月28日至30日对中国进行国事访问外，欧盟委员会主席巴罗佐将于4月29日至5月1日对中国进行正式访问：密克罗尼西亚总统伊曼纽尔·莫里将于4月28日至5月4日对中国进行国事访问;蒙古国总统查黑亚·额勒贝格道尔吉将于4月28日至5月3日对中国进行国事访问;巴勒斯坦国总统、民族权力机构主席阿巴斯将于4月30日至5月1日对中国进行国事访问;土库曼斯坦总统库尔班古力·别尔德穆哈梅多夫将于4月30日至5月2日对中国进行国事访问。应中国外交部长杨洁篪邀请，第64届联合国大会主席图莱基将于4月26日至5月2日访问中国。

　　世博外交-未建交国家的世博外交故事

　　由于历史上形成的独特优势,我国对未建交国家的交往就落在了中国贸促会身上。其中,中国贸促会对未建交国家的世博外交早在2002年中国申办2010年上海世博会时就已经开始。

　　争取与中国未建交国家在国展局投票时的支持,申办世博会的其他国家也都在做。中国贸促会面临的困难主要是签证问题和台湾方面的影响。

　　拜访与中国没有外交关系的国家,只能通过与中国贸促会对口合作的商会来邀请,而且签证还得在与未建交国家建交的第三国办理,如墨西哥、加拿大等。

　　除了直接拜访未建交国家进行游说之外,中国贸促会还动用了国展局和联合国这两个重要渠道对未建交国家进行公关。

　　作为上海世博会国际招展工作协调机制的一员,中国贸促会牵头负责针对未建交国家的招展工作。

　　美国和台湾的参展

　　由于美国政府不能出资办博,又赶上金融危机,美国馆的筹资出现了问题。“当时我们就认为一定要争取美国参加,美国缺席是个缺憾。

　　于是,中国贸促会和商务部一起,对美国在中国有投资、与中国贸易量很大的公司一个一个做工作。中国贸促会还将这些大公司驻中国代表请到贸促会,向他们介绍情况,包括可口可乐、波音、耐克、3M等。

　　在阔别世博会40年后,台湾终于以“台湾馆”的名义参加上海世博会。

　　台湾馆位于世博园区A片区———中国馆区,紧邻主要参观动线世博轴,中国国家馆则位于世博轴的另一侧。

在菜或汤上放的少许用以调味或搭配颜色的小菜等。《红楼梦》第六一回：“﹝鸡蛋﹞通共留下这几个，预备菜上的飘马儿，姑娘们不要，还不肯做上去呢。”

管闲事，说闲话。 元 曾瑞 《红绣鞋·风情》曲：“由那快抡锹的闪着手腕，散楚的叫破咽喉，俺两个痛关心的情越有。”

缩略语。自留地、自由市场、自负盈亏和包产到户的合称。

见“ 三致意 ”。

朝廷三次征召。《后汉书·儒林传上·杨伦》：“前后三徵，皆以直諫不合。”《晋书·儒林传·刘兆》：“ 武帝 时，五辟公府，三徵博士，皆不就。” 唐 李颀 《送刘四赴夏县》诗：“明年九府议功时，五辟三徵当在兹。”

◎ 三月 sānyuè
(1) [march]∶格里历(即阳历)每年的第三个月
(2) [the third month of the lunar year, the third moon]∶农历(阴历)每年的第三个月,第三个朔望月
(3) [three months]∶三个月

1.March
2.the third month of the lunar year; the third moon

秋末。 南朝 齐 谢朓 《齐雩祭歌·黄帝》：“商暮百工止，岁极凌阴冲。”

◎ 伤人 shāngrén
[wound;give offensive] 使人受到伤害
批评性的意见时常伤人很重

(1).谓天上的阳气。《汉书·五行志上》：“ 刘歆 以为上阳施不下通，下阴施不上达，故雨。”
(2). 唐 宫名。 唐 杜牧 《洛阳》诗：“疑有女蛾西望处， 上阳 烟树正秋风。” 明 梅鼎祚 《昆仑奴》第一折：“春光又入 上阳 间，日绕龙鳞识圣颜。”参见“ 上阳宫 ”。

1.a surname

(1).反复告诫。《史记·周本纪》：“ 成王 既崩，二公率诸侯，以 太子釗 见於先王庙，申告以 文王 、 武王 之所以为王业之不易，务在节俭，毋多欲，以篤信临之，作《顾命》。”
(2).向上级或有关部门控告。《后汉书·陈忠传》：“是以盗发之家，不敢申告。”《评弹创作选集·阿灵转变了》：“申报被耽搁了十几个钟点，就在这不几个钟点里出了毛病， 中国 畜产公司提出了申告。”

夭亡。 端木蕻良 《科尔沁旗草原》十五：“大管事道：‘可不，死那天老太太就说，是少亡，又是痨病，不能多停，当天就得出去。’”

不多日；数日。《太平广记》卷三一八引 南朝 宋 刘义庆 《幽明录·甄冲》：“至家少日而染病，遂亡。”《南史·褚彦回传》：“悉与亲游噉，少日便尽。” 宋 沉括 《梦溪笔谈·人事一》：“ 兢 （ 李兢 ）至 湖南 ，少日遂卒。”
年少之时。 宋 辛弃疾 《定风波·暮春漫兴》词：“少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。” 金 元好问 《出山》诗：“少日漫思为世用，中年直欲伴僧閒。” 清 纳兰性德 《湘灵鼓瑟》词：“忆少日清狂，花间马上，软风斜照。”

[释义]
(1) （动）客套话。请人不必拘于礼节。
(2) （动）客套话。称自己礼貌不周到。
[构成]
动宾式：少｜礼
[例句]
对不起；少礼了。（作谓语）

◎ 少礼 shǎolǐ
(1) [leave out excessive courtesy] 套语
(2) 请别人不必拘于礼节
(3) 称自己礼貌不周到
(1).客套语。谓不必拘礼。 清 洪昇 《长生殿·重圆》：“ 玉妃 少礼，请坐了。”
(2).为自谦之词，犹失礼。