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茶叶焦釜之病。 宋 黄儒 《品茶要录·焦釜》：“茶蒸不可以逾久，久而过熟，又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红，气焦味恶者，焦釜之病也。 建 人号为热锅气。”

古指夏季特赦。《续资治通鉴·宋仁宗至和二年》：“夫岁一赦者，细民谓之热恩，以其必在五月、六月间也。”

方言。放不开手。 沙汀 《淘金记》二六：“我才收好几颗啊！头几场太忍手了。”

1.了结。 元 无名氏 《冤家债主》第二折：“常言道，好人倈不长寿，这一场烦恼怎乾休！”
2.甘心罢手。 宋 晁端礼 《洞仙歌》词：“奈何我已狂迷，怎肯乾休。” 元 张养浩 《折桂令》曲：“功名百尺竿头，自古及今，有几箇乾休。”

食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。《新民晚报》1984.8.5：“ 上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。”

呕而不吐。《法苑珠林》卷五五：“婆罗门闻之，两拳打头椎胷，乾呕。”《歧路灯》第十八回：“口中不住乾呕，头疼，恶心。”《孽海花》第十四回：“太太……説罢，又乾呕了一回，把碗筷一推不吃了。”

指帝王。《文选·谢朓＜齐敬皇后哀策文＞》：“乾景外临，阴仪内缺。” 李善 注：“《周易》曰：乾为君为父。” 吕延济 注：“乾景，谓 高宗 也，阴仪谓皇后也。”

(1).指刑律法典。《旧唐书·忠义传上·王义方》：“金风届节，玉露启涂，霜简与秋典共清，忠臣将鹰鸇并击。”
(2).指刑部。 唐 吕諲 《字诂判》：“手挥五色，已临科斗之书，躬写六经，方置 麒麟 之阁，而论其日课，将貽秋典。” 清 梁章鉅 《称谓录·刑部》：“ 颜鲁公 集《冯翊太守谢上表》‘超司秋典’，盖尝为宪部尚书。”

清 末秋季操练与检阅军队，称为秋操。《李烈钧自传·辛亥革命》：“嗣以 永平 秋操， 滇省 督练公署派余与 邱斌 参加，余遂离 滇 往 沪 ，勾留两周，溯 江 西上。”

指君主要求臣民上书言事。《清史稿·高宗纪一》：“上忧旱，申命求言，并飭九卿大臣体国尽职。”

◎ 求仙 qiúxiān
(1) [seek gods]∶求访仙人或仙方
求仙问卜
(2) [pray to gods for blessing]∶祝求神仙

(1).谓以服药、辟谷、修炼等方法，求得长生不老。古代道家、方士多倡之。《文选·张衡＜西京赋＞》：“立脩茎之仙掌，承云表之清露。” 李善 注引《三辅故事》：“ 武帝 作铜露盘，承天露，和玉屑饮之，欲以求仙。” 三国 魏 夏侯湛 《抵疑》：“ 接舆 佯狂以蔽身， 梅福 弃家以求仙。” 唐 李白 《题雍兵崔明府丹灶》诗：“美人为政本忘机，服药求仙事不违。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录三》：“﹝狐﹞先炼形为人，既得为人，然后讲内丹，是为由人而求仙。”
(2).访求仙人。《豆棚闲话·空青石蔚子开盲》：“那山上乃是仙家藏真修炼之处……那些求仙问福的，虽有许多，也俱在彼静心守候。”

(1).谓追求美名。《左传·昭公三十一年》：“或求名而不得，或欲盖而名章，惩不义也。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·名实》：“忘名者，体道合德，享鬼神之福祐，非所以求名也。”
(2).谋求功名。

见“ 邱壠 ”。

(1).传说中的上古典籍。即三坟、五典、八索、九邱。亦泛指古代经典文献。 唐 虞世南 《孔子庙堂碑》：“述作爰备，邱坟咸纪。” 清 王韬 《＜蘅花馆诗录＞自序》：“余足不出里巷，目不覩邱坟。”
(2).坟墓。 清 徐志岩 《谒张文献祠》诗：“贬官 荆 楚 缘持正，遣祭邱坟为见机。”

旱灾。《西游记》第八七回：“连年亢旱，累岁乾荒，民田菑而军地薄，河道浅而沟澮空。”

指沙漠。 唐 皎然 《兵后西日溪行》：“一从清气上为天，仙叟何年见乾海。” 明 杨慎 《西路杂述》诗：“沙远名乾海，坡高号望城。”

犹千重。 宋 杨侃 《皇畿赋》：“冈断续以千叠，尘飞扬而四遮。” 宋 苏轼 《书王定国所藏烟江迭嶂图》诗：“江上愁心千叠山，浮空积翠如云烟。” 明 李东阳 《南巡图记》：“其上则奇峰峻岭，迴滩激瀨，人跡不能及；下则连山洪涛，千叠百折，其势若排云而降。”

匈奴 中管理一千户人家的官。《史记·匈奴列传》：“诸二十四长亦各自置千长、百长、什长、裨小王、相、封都尉、当户、且渠之属。”

(1).形容脚步声。《庄子·徐无鬼》：“夫逃虚空者，藜藋柱乎鼪鼬之逕，踉位其空，闻人足音跫然而喜矣。” 成玄英 疏：“跫，行声也。” 宋 黄庭坚 《奉和文潜赠无咎篇末多以见及以既见君子云胡不喜为韵》：“北寺锁斋房，尘钥时一启。 晁 张 跫然来，连璧照书几。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·胡四相公》：“劳君枉驾，可谓跫然足音矣，请坐赐教。” 何垠 注：“跫然，蹋声。” 叶圣陶 《穷愁》：“ 松 母方坐户侧，曝日光取暖，其弗聪之耳忽闻足音跫然至，审为 金荣 ，曰：‘ 荣哥 何来？’”
(2).喜貌。 宋 沉遘 《谢人投书》：“辱书及文编，辞高义丰，读之跫然。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷四：“某夙附末光，雅烦善庇，伏藩城而待罪，隐若自安；佔宿邸之移文，跫然滋喜，依归之素，有过等夷。”
(3).空无所有或稀少的样子。 唐 陆龟蒙 《袭美先辈以龟蒙所献五百言既蒙见和复示荣唱至于千字提奖之重蔑有称实再抒鄙怀用伸酬谢》诗：“饵薄鉤不曲，跫然守空坻。” 明 汤显祖 《读陈匡左＜元史本末＞有感》诗：“跫然寒谷少人声， 玉茗 书归雪夜明。” 明 胡应麟 《少室山房笔丛·丹铅新录六·感遇诗》：“夫《感遇》在 唐 ，未为絶出；而《感兴》在 宋 ，实自跫然。谓不当并论则有之耳。”

1.[书] （形容脚步声） descriptive of sound of footsteps

　　人造猪肉是从一头活猪肌肉中提取细胞，在其他动物制品的肉汤中繁殖生成的肌肉组织。荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造猪肉，受到素食者的热烈欢迎。虽然到现在为止还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。目前他们正在努力改进这种人工肉的肌肉组织，以期让肉的口味能符合大众口味。

　　培育过程

　　人造猪肉未来如何?今日，荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造肉。

　　研究人员从一头活猪肌肉中提取细胞，然后将这些细胞放在其他动物制品的肉汤里。这些细胞在肉汤中繁殖，生成了肌肉组织。但是这样培育出来的“猪肉”还没有达到以假乱真的地步。

　　荷兰爱因霍芬科技大学马克·波斯特(Mark Post)教授表示：“此刻我们培育出来的更像废弃不用的肌肉组织。我们需要通过锻炼和伸展肌肉来找到改进这种肌肉的方法。这种产品将有益于环境，且减少屠宰动物的数量。”

　　研究人员相信，如果他们能够找到一种方法对肌肉进行人工“训练”，那么这种肌肉组织能够变成为像肉排一样美味的食物。

　　马克·波斯特表示，“如果这种肉感觉起来、尝起来同肉没什么区别，人们就会购买。”现在科研人员正在努力改进这种人工肉的肌肉组织，以期让肉的口味能符合大众口味。虽然目前还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。

　　优点

　　如今，生物工程学家什么都能“种”出来，在实验室中他们可以培育神经、心脏等组织。近来，研究人员甚至声称，他们已经可以造出兔子的阴茎组织!尽管在目前来看，相关研究都还是本着以治病救人为目的的，但荷兰马斯特里赫特大学的生物医学家马克-波斯特却提出了一个可怕的建议，鉴于当今世界对肉制品的需求越来越大，这些研究成果也许将来会对填饱人类的肚子大有帮助。

　　除此之外，人造肉还有着诸多优点。例如，动物可以免受被宰杀的痛苦，由于人们不再饲养牲畜和家禽，也就不用再担心疯牛病、猪流感、禽流感这些疾病。据联合国粮农组织统计，畜牧业占了世界耕地面积的70%，相对于饲养，人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。

　　社会反响

　　环境学家表示，在实验室中制造肉能减少温室气体排放。据说，目前由牲畜制造的甲烷占全球温室气体的18%。预计到2050年肉类和奶品的消耗将增加两倍，届时如何减少牲畜所释放的温室气体是一个大问题。

　　素食主义者协会对在实验室培育出人造肉表示热烈欢迎，他们说：“如果不需要屠宰动物就能获得肉的话，那么就不存在道德上的异议。”

　　据悉人造肉计划目前得到了荷兰政府和香肠制造商的支持。此前，已经有科研机构利用金鱼肌肉细胞来制造人工去骨鱼片。

　　不过，素食主义者协会表示，“最大的问题是，如何保证你所吃的是人工肉，而不是被屠杀的动物的肉。如何以一种人们信任的方式进行标识和区分是非常困难的事情。”