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　　早午餐(Brunch)，即早餐(breakfast)加上午餐(lunch)的合成词，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。

　　早午餐 - 简介

　　“早午餐Brunch”和下午茶一样，是英国贵族杀时间的发明。100年前那些英国人，越有钱有闲的用早餐的时间就越晚——在清晨英姿飒爽地猎狐后，回到乡下庄园里，一边享受迟到的早餐，一边读书、聊天、调情，分享打猎的收获，直到下午。为了表示吃这顿饭的尊贵性，当时上流社会杂志便专门创造了这个词语——将Breakfast(早餐)和Lunch(午餐)合在一起成了Brunch(早午餐)。后来，这最初属于贵族阶层的绅士淑女们周末猎狐后的丰盛早午餐，慢慢也被普罗大众效仿。

　　早午餐，是早餐加上午餐的合成词，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃。在国外“早午餐”甚至兴起专门的衍生词“Brunch”(BreakfastLunch)。 周日早午餐，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。对中国人来说，早饭就是早上吃，午餐就是中午吃。如今洋风登陆，早午餐的概念漂洋过海，一时间早午餐的餐厅里就多了许多黑头发、黄皮肤的中国人。

　　早午餐 - 产生背景

　　抵御衰退

　　虽然在纽约的聚会场所找到大量香槟酒木塞并不出奇，但是现在，由于股市表现难如人意、失业率的趋高和家庭住所可赎回券的丧失等等因素的冲击，诸如巴黎之花等顶级香槟也只能静静待在Bagatelle酒吧的玻璃橱窗后面。数十年来，纽约早午餐的概念远远超出了一顿饭的范畴。在这里，这个名词更是一种惯例的代称，一场可以从上午持续到下午的盛事，一种传统早餐———班尼迪克蛋被血玛丽酒等替代的仪式。

　　香槟派对

　　随着生活节奏的加快，工作压力的增大，外加金融海啸的冲击，劳苦工作了一周的人们都希望在双休日好好犒劳一下自己。美国纽约街头的酒吧内，出现了一种专门为人解闷与狂欢并举的聚会———香槟派对。在这里，潮人一族们的生活可谓尽兴中带点悠闲———在周五晚上玩得痛快，周六早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地到酒吧内参加“早午餐香槟派对”，享用一顿美味的早午餐。早午餐对中国人来说，早饭就是早上吃，午餐就是中午吃。不过，在外国就并非如此，尤其是周末期间。实际上，早午餐并不是每天都有,通常只有在周日才吃。自从全球性金融危机爆发后，美国人将这“欢乐时光”推前了一天，在周六下午就举行。

　　人们将Bagatelle酒吧和Merkato55酒吧每个周六的早午餐现场称之为“早午餐香槟派对”。每逢周六，在天黑之前，参与者都会沉浸在舞蹈和美酒当中。

　　早午餐 - 历史

　　虽然“早午餐香槟派对”的概念尚不普及，但是这在20世纪90年代法国南部的度假胜地颇为流行， 这也是酒吧老板们决定将其带入美国的原因所在。由于位于纽约西部13街的Bagatelle打烊较早，所以往往都会有客户穿过几个街区来到Merkato55酒吧。另外尽管两间酒吧的早午餐各有不同，但是在16∶00的时候，除了同样的香槟味道之外，两间酒吧都会洋溢着有如国庆日期间的欢乐气氛。

　　曾在纽约著名酒店LeBilboquet工作过的26岁双胞胎德瑞克和丹尼尔来自俄亥俄州。在2008年10月，这对兄弟成为了Merkato55午餐会的创始者。为了让更多人接受早午餐，Merkato55的菜式每过数周就会更新一遍。

　　早午餐 - 特色

　　早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。

　　许多宾馆酒家为迎合都市人饮食习惯的变化，纷纷推出了周日早午餐，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时。这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，看看电视新闻，听听流行音乐，欣赏名人字画，唱唱家乡小调。

　　早午餐 - 演变

　　一些常泡吧的朋友说，虽然平时要上班，晚上不能聊得太晚，但一早起来并不想马上用餐，多半是上班后吃点小零食。也许这就是早午餐的简单形式吧。如果将来有可能，将作息时间都后退两三个小时。比如早11时上班，晚8时下班，那么那时的早餐，就可以真正称作早午餐了。

　　这种想法并不是奢望，中国南方的许多城市都已悄悄流行了。一些演艺圈的朋友说，吃早午餐对他们已不是新鲜事，有时晚上拍戏很晚，指望吃早餐已不可能，只有早午餐才能标志着一天的开始。一位作家朋友也说，其实晚上工作很有效率，不仅周围静，还有一种情调，很容易进入创作意境。所以，起床后吃顿早午餐也是很自然的。 由此可见早午餐虽然还没普遍流行，虽然多数还是新潮人士节假日酒店消费的形式，但许多自由职业者已将它很自然地融进了生活。

　　对于现代人来说，早午餐并不只是周末睡个懒觉，然后享受一顿豪华大餐，并在天黑之前就纵饮香槟那么简单。早午餐，与其说是关于美食的一场放纵，不如说是宠爱自己的一种生活方式。

　　在上海北京那里已出现不少餐厅提供专业的“早午餐”，食物非常丰富。“早午餐”虽然价格不菲，但受到不少商务人士的青睐。“早午餐”更成为一种新的社交场所。早上起得晚，离中午时间也近，吃些营养清淡的食物对身体比较好。这里的环境很好，有时就把生意约到这里来谈。习惯了“早午餐”。对于不少职场人来说，朝九晚五，一日三餐再正常不过，而对于时下的富闲人士来说，“早午餐”已成为一种新的生活方式。

冲击。 唐 韩愈 《送郑尚书序》：“撞搪呼号，以相和应。” 元 张翥 《寄题顾仲瑛玉山诗一百韵》：“蛟穿崖破碎，鲸蹴浪撞搪。”

[释义]
(动)〈书〉用饮食或药物来滋养身体。
[构成]
并列式：补＋养
[例句]
人老了；应该注意补养。（作宾语）补养身体。（作谓语）

1.take a tonic or nourishing food to build up one's health

◎ 补养 bǔyǎng
[take a tonic or nourishing food to build up one’s health] 靠饮食或药物来滋养身体
用饮食或药物来滋养身体。 宋 秦观 《治势下》：“其急而解之以宽，犹虚中暴下而补养之也。”《儒林外史》第二一回：“ 牛老 气成一病，七十岁的人，元气衰了，又没有药物补养，病不过十日，寿数已尽，归天去了。” 碧野 《没有花的春天》第四章：“她生产过孩子后并没有吃过一只鸡或一只猪蹄子来补养身子。”

靠着墙壁门窗等窃听。 元 武汉臣 《生金阁》第二折：“是谁人村声泼嗓，他壁听在门儿外厢。” 元 无名氏 《争报恩》第二折：“你则道我不肯将门开，多管是你壁听在这窗儿外。”

◎ 变子 biànzǐ
[varitron] 原子物理学中指不稳定的基本粒子

1.{原物} varitron

◎ 变压 biànyā
[change pressure]改变压力
◎ 变压 biànyā
[allobar]大气压强的变化

1.{电} （电压变化） varying voltage; variation of voltage
2.{气} （气压变化值） variation of pressure; change pressure; allobar

更新，建立新的。《左传·昭公十七年》：“ 申须 曰：‘彗所以除旧布新也。’”《宋书·武帝纪中》：“是以五纬升度，屡示除旧之迹；三光协数，必昭布新之祥。” 廖仲恺 《革命继续的工夫》：“这个革命作用，一面是除旧，一面是布新。”

公布；揭示；揭露。《三国志·蜀志·先主甘后传》：“臣请太尉告宗庙，布露天下，具礼仪别奏。” 唐 柳宗元 《时令论下》：“今子发而扬之，使前人之奥祕布露显明，则后之人而又何惮耶！” 许地山 《街头巷尾之伦理》：“叔叔把他的侄儿怎么不孝顺，得到钱自己花，有好东西自己吃的罪状，都布露出来。”

同“ 布濩 ”。 唐 白居易 《贺云生不见日蚀表》：“和气周流，密云布护。”

星座名。二十八宿之一，西方白虎七宿的末一宿。即猎户座的七颗亮星。

中药名。人参和白术。《新唐书·儒学传下·元行冲》：“脯腊膎胰以供滋膳，参术芝桂以防疾疢。” 康有为 《＜礼运注＞叙》：“病伤寒者当涤荡以去其邪，不能遽投参术。”

参与治理；辅佐。乱，治。《三国志·魏志·文帝纪》“后族之家不得当辅政之任” 裴松之 注引 晋 孙盛 曰：“夫经国营治，必凭俊喆之辅，贤达令德，必居参乱之任，故虽 周 室之盛，有妇人与焉。”

亦作“ 财貲 ”。钱财。《韩非子·解老》：“夫弃道理而忘举动者，虽上有天子诸侯之势尊，而下有 猗顿 、 陶朱 、 卜祝 之富，犹失其民人而亡其财资也。” 唐 韩愈 《寄崔二十六立之》诗：“老妇愿嫁女，约不论财貲。” 宋 王安石 《思王逢原》诗：“高义动閭里，尚闻致财貲。”

指赋税之事。《周礼·地官·遂师》：“辨其可食者，周知其数而任之，以徵财征。” 郑玄 注：“财征，赋税之事。”

(1).表达一定的思想、道理。 宋 周敦颐 《通书·文辞》：“文所以载道也。” 明 宋濂 《文原》：“世之论文者有二：曰载道，曰纪事。” 田北湖 《论文章源流》：“祇受失言之愆，致毁载道之器。”
(2).满路。 明 沉德符 《野获编·礼部一·礼部官房》：“每出则鶉衣载道，拥轿叫呼。” 清 叶廷琯 《鸥陂渔话·邹广文效忠图》：“諭令百姓识认领归，一时欢呼声载道。” 鲁迅 《中国小说史略》第二三篇：“谓 神宗 以水旱偏灾，流民载道，冀‘旌沉抑之人才’以祈福利。”

　　拼音：zǎn biān mén

　　解释：也叫棋盘门，为两扇对开用于室外或室内，门的四周边框采用攒边，装板心，背后穿四根带，门扇高宽根据门口而定，先将门心板用穿带攒在一起，穿带两端做出透榫，在门边对应的位置凿眼，门边四框的榫卯做大割角透榫，榫卯做好后，将门心板和边框一起安装。

(1).古代覆于棺椁上的连缀成屋顶状的排木。《宋史·赵易安传》：“既不欲穿壙动土，则龙輴、攒木、题凑，蒙槨上四柱如屋以覆，尽涂之。”按，《释名·释丧制》：“涂曰攒，攒木於上而涂之也。”
(2).指支撑屋柱的木构件。 唐 刘希夷 《谒汉世祖庙》诗：“攒木承危柱，疏萝掛巧椽。”
(3).丛生的树木。 北魏 郦道元 《水经注·洞涡水》：“水西阜上有 原过祠 ，……栋宇虽沦，攒木犹茂。”

同“ 赃汚狼藉 ”。《陈书·蔡景历传》：“﹝ 蔡景歷 ﹞以在省之日，赃污狼藉，帝令有司按问。”《陈书·宗元饶传》：“时 合州 刺史 陈裦 赃污狼藉，遣使就渚敛鱼，又於六郡乞米，百姓甚苦之。”

围于衣服前面的大巾。用以蔽护膝盖。《汉书·王莽传上》：“母病，公卿列侯遣夫人问疾， 莽 妻迎之，衣不曳地，布蔽膝。” 前蜀 毛文锡 《甘州遍》词之一：“花蔽膝，玉衔头。寻芳逐胜劝宴，丝竹不曾休。” 清 褚人穫 《坚瓠馀集·华山畿君》：“女闻之，感嘅不胜，因脱蔽膝，令母持归。”

绿荷叶。《剪灯馀话·田洙遇薛涛联句记》：“黑铅铸剑难为锋，碧芰製衣寧御风？”