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化学名词解释：　

　磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。

　　磷酸盐 - 简介

　　磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。

　　天然存在的磷酸盐是磷矿石(含磷酸钙)，用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙，可制得磷酸盐。

　　磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐：在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐，常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种，

　　磷酸钠盐是国内食品磷酸盐的主要消费种类，随着食品加工技术的发展，磷酸钾盐的消费量也在逐年上升。

　　磷酸盐 - 化学特性

　　在酸性溶液下磷酸官能团的结构式。在碱性的溶液下，该官能团会释放两个氢原子，并离化磷酸盐带有-2的形式电荷。[1]磷酸盐离子是一个多原子的离子，其实验式是PO43−，而分子量是94.97。它包含一个磷原子，并由四个氧原子所包围，形成一个正四面体。磷酸盐离子带有-3的形式电荷，且是磷酸氢盐离子(HPO42−)的共轭碱;磷酸氢盐离子则是磷酸二氢盐离子(H2PO4−)的共轭碱;而磷酸二氢盐离子又是磷酸(H3PO4)的共轭碱。它是一个超价分子(磷原子在其价壳层有着10个电子)。磷酸盐亦是一个有机磷化合物，其化学式为OP(OR)3。

　　除了一些碱金属外，大部份磷酸盐，在标准状态下，都是不可溶于水的。

　　在稀释的水溶液中，磷酸盐以四种形式存在。在强碱环境下，磷酸盐离子(PO43−)会较多;而在弱碱的环境下，磷酸氢盐离子(HPO42−)则较多。在弱酸的环境下，磷酸二氢盐离子(H2PO4−)较为普遍;而在强酸的环境下，则水溶的磷酸(H3PO4)是主要存在的形式。

　　磷酸盐 - 出现

　　磷酸盐是元素磷自然产生的形态，在多种磷酸盐矿物中可以找到。元素的磷或是磷化物是很难发现的(只有极少量在陨石中可以找到)。在矿物学及地质学，磷酸盐是指含有磷酸盐离子的石或矿石。

　　在北美洲最大型的磷矿粉矿床位于美国的佛罗里达州中部、爱德荷州的索达斯普陵、北卡罗莱那州沿岸区域。而其次的是位于蒙大拿州、田纳西州、佐治亚州及南卡罗莱那州近查尔斯顿。瑙鲁这个细少的岛国就曾经是有着大量高质素的磷酸盐矿产，但现时已被大量挖掘。磷矿粉亦可以在纳弗沙岛、摩洛哥、突尼斯、以色列、多哥及约旦找到，这些地方亦有大量的磷酸盐矿业。

　　在生物中，磷是以溶液中游离的磷酸盐离子的形态出现，称为“无机磷酸盐”，这是要与其他在磷酸酯中的磷酸盐作出区别的。无机磷酸盐是会以Pi来表示，它可以是由焦磷酸盐(以PPi来表示)水解而得： 如左图。

　　但是，磷酸盐最普遍是以一磷酸腺苷(AMP)、二磷酸腺苷(ADP)、三磷酸腺苷(ATP)、脱氧核糖核酸(DNA)及核糖核酸(RNA)的形式出现，且可以经由水解ADP或ATP而被释放出来。对于其他的二磷或三磷核苷亦有相似的反应。在ADP及ATP，或其他二磷及三磷核苷中的磷酸酐键，包含着大量的能量，所以它们在生物中有着重要的地位。它们一般会被称为高能磷酸磷，就像在肌肉组织中的磷酸肌酸一样。一些如膦的化合物在有机化学上亦会被使用，但它却似乎没有自然的相应物。

　　由于磷酸盐对生物的重要性，所以在生态学上，它是高度被采集。因此，它在环境中往往是限量试剂，而它的可得性则决定生物成长的速度。将大量的磷酸盐加入缺乏磷酸盐的环境或微生物环境中，会对生态有着重大的影响。例如，某一种生物的瀑涨会使其他生物死亡，及某种生物数量的减少会令如氧等资源的缺乏等(参富营养化)。在污染的问题下，磷酸盐是总溶解固体量(一种主要的水质指标)的主要成份。

　　磷酸盐 - 分类

　　磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐：

　　正磷酸盐指正磷酸(H3PO4)的各种盐：M3PO4、M2HPO4、MH2PO4(M为一价金属离子)。

　　正磷酸盐加热脱水缩合形成缩聚磷酸盐，其通式为Mn+2PnO3n+1, 式中M为一价金属离子，n为磷原子数，当n值很大时，缩聚磷酸盐的极限化学式为MnPnO3n。

　　焦磷酸的各种盐称为焦磷酸盐，M4P2O7 ;

　　三磷酸的各种盐称为三聚磷酸盐，M5P3O10;

　　分子含有3个以上的磷原子的缩聚磷酸盐统称为多聚磷酸盐，其分子中含O-P-O键的数目称为多聚磷酸盐的链长。

　　偏磷酸盐分子式为(MPO3)n,大体可分环状偏磷酸盐、不溶性偏磷酸盐和偏磷酸盐玻璃体(这类物质实际上是链长在10以上的链状多聚磷酸盐及少量的环状偏磷酸盐的混合物)。

　　磷酸盐 - 用途

　　磷酸盐一般会用在清洁剂中作为软水剂，但是因为藻类的繁荣衰退周期会影响磷酸盐在分水岭的排放，所以在某些地区磷酸盐清洁剂是受到管制的。

　　在农业上，磷酸盐是植物的三种主要养份之一，且是肥料的主要成份。磷矿粉是从沉积岩的磷层中开采。以前它在开采后不用加工便可使用，但现时未加工的磷酸盐只会用在有机耕种上。一般它都是会化学加工制成过磷酸石灰、重过磷酸钙或磷酸二氢铵，它们的浓度都较磷酸盐高，且较易溶于水，所以植物可以较快吸收。

　　肥料级数一般有三个数字：第一个是指氮的数量，第二个是指磷酸盐的数量(以P2O5作基准)，而第三个是指碱水(以K2O作基准)。所以一个10-10-10的肥料就每种成份各有10%，而其他的则是填充物。

　　从过度施肥的农地迳流的磷酸盐会是富营养化、赤潮及其后缺氧的起因。这就像磷酸盐清洁剂一样会引起鱼类及其他水中生物的缺氧症。

　　磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐：在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐，常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种，

　　磷酸钠盐是目前国内食品磷酸盐的主要消费种类，随着食品加工技术的发展，磷酸钾盐的消费量也在逐年上升

　　磷酸盐 - 常规使用

　　在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐，常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种，磷酸钠盐是中国食品磷酸盐的主要消费种类，随着食品加工技术的发展，磷酸钾盐的消费量也在逐年上升。

　　为充分发挥各种磷酸盐以及磷酸盐与其他添加剂之间的协同增效作用，满足食品加工技术的发展需求，在实际应用中常常使用各种复配型磷酸盐作为食品配料和功能添加剂，复配型磷酸盐的研究与开发日益成为磷酸盐类食品添加剂开发与应用的发展方向。

　　磷酸盐 - 正磷酸盐

　　五价磷含氧酸的盐类，包括正磷酸盐、焦磷酸盐和偏磷酸盐，通常指正磷酸盐。

　　正磷酸是三元酸，有三种正磷酸盐：①磷酸二氢盐MIH2PO4,又称一代磷酸盐,都溶于水;②磷酸氢盐MIHPO4，又称二代磷酸盐;③正磷酸盐MI3PO4，又称三代磷酸盐。后二者除钠、钾、铵盐外一般不溶于水。M 除为一价金属外，也可以是其他价态的金属，铵、钙的磷酸二氢盐和氢盐都是重要的肥料成分。磷酸二氢钠NaH2PO4用于控制溶液的氢离子浓度;磷酸氢二钠 Na2HPO4用于水处理，作为多价金属的沉淀剂;磷酸三钠用于制造肥皂和洗涤剂。

　　焦磷酸是四元酸，有四种焦磷酸盐：其中M2H2P2O7和M4P2O7型是常见的,M3HP2O7型较少，MH3P2O7型很少。

　　偏磷酸盐通常是聚成环状的化合物,通式是(MPO3)n，常见的有二聚偏磷酸盐(六元环)和四聚偏磷酸盐(八元环)，多聚偏磷酸盐不具备确定的晶体结构，又称磷酸盐玻璃体。六偏磷酸钠是最常见的磷酸盐玻璃体，它没有固定的熔点，在水中的溶解度不定，水溶液的pH在5.5～6.4之间,实际是一个具有20～100个PO3-单元的长链化合物。链型磷酸盐可做锅炉用水的处理剂、颜料分散剂、泥浆分散剂和金属防腐剂。

　　磷酸根离子可生成特征的磷钼酸铵黄色沉淀，可用于分析检定(见磷酸)。

　　磷酸盐 - 原材料

　　磷是人体所必需的重要的矿物质元素，人体摄入磷的主要来源为天然食物或食品磷酸盐添加剂，磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸盐能改善或赋予食品一系列优异性能，因此早在一百多年前就开始应用于食品加工中，而大量使用则在二十世纪七十年以后。目前，磷酸盐是应用最广泛、用量较大的食品添加剂门类之一，作为重要的食品配料和功能添加剂广泛应用于肉制品、禽肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中。

　　磷酸盐 - 食品添加剂功能

　　一、根据美国食品化学药碘(FCC)磷酸盐在食品工业中的功能可分为15类：

　　1、酸味剂：磷酸

　　2、抗结块剂：磷酸钙

　　3、抗氧化剂：次磷酸钙

　　4、缓冲剂：磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠

　　5、面团改良剂：磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸二氢钙、磷酸氢钙

　　6、乳化剂：磷酸钾、聚偏磷酸钾、焦磷酸钾、磷酸铝钠(碱性)、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、聚磷酸钠(玻璃质)、焦磷酸钠

　　7、硬化剂：磷酸二氢钙

　　8、保湿剂：聚偏磷酸钾

　　9、发酵剂：磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、酸式焦磷酸钠、磷酸铝钠(酸性)

　　10、营养剂：磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸铁、焦磷酸铁、磷酸氢镁、磷酸镁、次磷酸锰、焦磷酸铁钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠

　　11、防腐剂：次磷酸钠。

　　12、螯合剂：磷酸二氢钙、磷酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、偏磷酸钠(不溶性)，聚磷酸钠(玻璃状)。

　　13、改良淀粉添加剂：三偏焦磷酸、磷酸二氢钾。

　　14、组织改良剂：焦磷酸钾、三聚磷酸钾、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸氢二钠(玻璃质)、三聚磷酸钠。

　　15、发酵食品：磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸二氢钙、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾。

　　由上可看出：磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点，一是品质改良剂，二是营养强化剂。

　　二、 磷酸盐在食品加工工程的作用及机理，国外发表的论著一千余篇，现将其主要作用归纳如下：

　　1、对金属离子的封闭作用：聚磷酸盐能与溶液 中的金属离子Ca2+ 、Mg2+ 、Cu2+ 、Fe2+ 、等螯合，生成可溶性命攸关螯合物，从而降低硬度 ，防止金属离子Cu2+ 、Fe2+ 等起催化作用，与水和蔬菜、水果果皮中的Cu2+ 螯合，使其很快软化，缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。 特别是水果蔬菜罐头溶液中存在Cu2+ 、Fe2+等离子时，能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐败，以延长食品储存期限。同时磷酸盐还能阻止罐头中漂白剂过氧化氢的分解，从而提高漂白效果，并能除去金属离子中的臭味。聚磷酸盐可防止防止或延缓不饱和脂肪的氧化。抑制微生物生长，因而起防腐抑菌作用。

　　2、乳化分散作用：聚磷酸盐具有使水中难溶物质分散或现成稳定悬浮体的

　　作用于，以防止悬浮液的附着、凝聚，如脂肪及蛋白质的乳化作用等。由于聚磷酸盐能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上现成一种胶膜，从而使脂肪更有效地分散在水中，因此广泛用于淀粉的磷酸化处理，色素的分散，乳化食品(干酪、乳制品、冰淇淋、色拉、调味汁等)，以及用作香肠、肉末的分散稳定剂。

　　3、缓冲作用：无论正磷酸盐或磷酸盐，均为强缓冲剂，可有效的将介质中的液相稳定在一定PH值范围内，因此广泛的用作为食品调节剂，适当选择其Me2O/P2O5之比或聚合度，可在广泛规定的PH范围内起强的缓冲作用，以控制和保持稳定的PH变化范围，可使食品味道更鲜美。

　　4、蛋白作用：磷酸盐对蛋白质，胶 球蛋白具有增强作用，因此可增加肉制品的水合性和保水性，提高水的浸透性，促进食品的软化和改善食品的质量，保持食品的优良风味，同时磷酸盐在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集，防止奶蛋白与脂肪水分的分离。

　　肉是动物的肌肉组织，它的的由称作肌动球蛋白的蛋白质复合体组成的纤维组织肌动球蛋白是由肌动蛋白和肌球蛋白组成，在总蛋白质中，肌动蛋白约占13%，肌球蛋白约占38%，在PH=4.7处有一等电点。动物一旦死亡，新陈代谢即停止，肌肉的PH很快从4.7增至5.4-5.8。而PH值为5.5左右时，其保水性最低。提高或降低其PH值都可提高其保水性。加入磷酸氢二钠、磷酸三钠、焦磷酸钠或三聚磷酸钠均可使肉的PH值提高，从而提高其保水性。

　　肌肉蛋白是一种对钙、镁离子亲和力极强的负电荷蛋白质。聚磷盐能与球蛋白中结合的钙、镁离子螯合，肌肉蛋白质的网状结构被破坏，包在结构中的可与水结合的极性基团被释放出来，因此可提高其保水性。

　　加入聚磷酸盐可增加肉中蛋白质周围的离子强度，从而使肉的肌球蛋白的溶解性增加而成溶状态，使肉的保水性增。

　　聚磷酸盐可解离，促进蛋白中的肌动球蛋白转化为肌动蛋白和肌球蛋白，而肌球蛋白能增加其保水性。

　　此外，由于聚磷酸盐对金属离子的吸附和螯合作用，使不溶晶体的晶型改变，使无结晶晶核存在。如在鱼类罐头中加入磷酸铵镁(MgNH4PO4H2O)，可防止晶花生成。

　　磷酸盐 - 典型应用

　　磷酸盐在耐火耐火材料中的应用

　　磷酸盐在耐火材料中用作结合剂。磷酸盐结合剂是以酸性正磷酸盐或缩聚磷酸盐为主要化合物并具有胶凝性能的耐火材料结合剂。磷酸盐结合剂的结合形式属化学反应结合或聚合结合。磷酸与碱金属或碱土金属氧化物及其氢氧化物反应制成的结合剂多数为气硬性结合剂，即不须加热在常温下即可发生凝结与硬化作用。磷酸与两性氧化物及氢氧化物或酸性氧化物反应制成的结合剂多数为热硬性结合剂，即须经加热到一定温度发生反应后方可产生凝结与硬化作用。磷酸盐用作耐火材料的结合剂在产生陶瓷结合之前的中、低温范围内具有较强的结合强度，所以被广泛用作不定形耐火材料和不烧耐火材料的结合剂。

　　磷酸盐在食品加工过程中的应用十分普遍，效果显著，现将典型实例列于下表中：

　　磷酸盐在食品加工过程中的应用、功效及用量

　　磷酸盐 - 安全问题

　　磷酸盐作为食品添加剂的食用安全性，是人们普遍关注的问题，国外许多科学工作者进行了大量关于磷酸盐毒理学研究之后, 确定食品磷酸盐为列毒安全性高的添加剂，其主要指标于表1和表2

　　联合国粮农组织和世界卫生组织1970年专门委员会的安全评价为,成人每天允许摄入量为1.4—1.5克P2O5，1973年FAO/WHO公布的有关磷酸盐的12个品种，其添加剂量为每日允许摄入量0—70mg/KG 体重，而1985年食品添加剂专业委员会，研究了饮食中影响磷酸盐毒性反应的各种因素，例如：在饮食中磷的总水平，钙和其它矿物质的存在，取磷酸盐水解成短链取磷酸盐或亚磷酸盐的程度等。为此专家委员会推荐饮食中总磷的无条件接受量为<30毫克/千克体重，有条件接受用量为30—70毫克/千克体重。

　　磷酸盐 - 市场展望

　　1、概述

　　磷酸盐在食品中除了作营养强化剂外， 主要是作品质改良剂。通过保水、保湿、粘结、增塑、稠化、增容、改善流变性能和螫和金属离子等作用， 以改进食品的组织结构和口感。

　　磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品品质改良剂，越来越多地应用于加工型食品的各个领域，对食品品质的提高和改善起着重要的作用。

　　2、磷酸盐在食品中的主要作用

　　2.1、螯合作用

　　磷酸盐可螯和钙、镁、铁、铜等离子。

　　2.2 pH值调节、缓冲作用

　　各种磷酸盐pH 值各不相同，从pH=4到pH=12，各种磷酸盐按一定的比例配合可以得到不同pH 值的缓冲剂， 以满足各类食品的酸度调节和稳定。其中正磷酸盐的缓冲作用最强。

　　2.3 乳化、分散作用

　　防止蛋白质、脂肪分离，增加粘接性，改善混合物的组织结构，使食品组织柔软多汁。

　　2.4 蛋白质持水作用

　　防止蛋白质变性，磷酸盐在食品组织表面发生增溶作用，加热时形成一层凝结的蛋白质，从而改善水分的保持性。 2.5 阴离子效应

　　磷酸盐中的阴离子为磷酸根离子，能与副络蛋白复合物上的钙相结合，还能参于构成蛋白质分子间的离子桥， 因而既可防止凝胶形成，又具有极强的分散、胶溶和乳化作用。

　　3 磷酸盐在食品加工中的应用

　　3.1 在肉制品中的应用

　　磷酸盐通过提高肉的离子强度， 改变pH 值。螯和肉中的金属离子解离肉中的肌动球蛋白来提高肉的持水性，保证肉的鲜嫩度及原始风味，抑制肉制品的氧化变质而延长货架期。

　　3.2 在面制品中的应用

　　磷酸盐在加工面条和方便面时可增加淀粉的吸水能力，增强面筋蛋白的吸水溶胀能力，从而增加面团的持水性，提高面条的弹性、口感滑爽并有筋道、复水快且耐煮泡。磷酸盐的缓冲性可稳定面团的pH 值，防止色、变质、并改善面条的风味和口感。磷酸盐螯和金属离子的特性使面制品蛋白质形成网状结构，增强面条筋度、提高粘弹性在烘焙食品加工中，磷酸盐最重要的用途是与碱性物质中和反应释放气体而作膨松剂。此外磷酸盐还用作面粉调节剂、面团改良剂、缓冲剂和酵母营养剂。

　　3.3 在水产品加工中的应用

　　磷酸盐的抗氧化作用，可防止虾头变黑、脱落、防止鱼丸、虾球、蟹肉的腐败变质，保持水产品的原有风味和营养。磷酸盐的持水特性有效地提高水产品的保水能力，减少加工过程中解冻损失，使水产品的肉汁更丰富，口感鲜嫩。

　　磷酸盐与碳水化合物混合使用，作为冷冻保护剂，可有效防止鱼糜制品蛋白质的冷冻变性。

　　3.4 在饮料中的应用磷酸盐应用于果汁饮料。

　　可使维生素C保持稳定，防止果汁类的氧化，稳定悬浮避免出现沉淀物，防止色调变化和香精氧化腐败。在碳酸饮料中。磷酸盐封锁了水中的金属离子，防止饮料氧化、变败、色变，使产品长期稳定，而且使CO，保持的很好。

　　3.5 在乳制品加工中的应用

　　磷酸盐可防止乳脂与水相分离，可使蛋白质变性、增溶，从而防止凝胶的形成。复合磷酸盐在还原奶加工中是最好的酸度调节剂。磷酸盐的分散、乳化作用使其广泛应用于干酪生产，使干酪制品形成均匀、光滑的组织结构。

　　4 磷酸盐的市场展望

　　食品磷酸盐安全、无毒。对人体有补钙、补铁、补锌等作用，而且磷酸根是人体合成细胞壁的基础物质。因此磷酸盐在食品加工中的应用越来越广泛，市场需求量越来越大。

　　目前已开发使用的食品磷酸盐类别有钠盐、钾盐、钙盐及特殊功能的铁盐、锌盐等，应用领域涉及肉制品、面制品、海产品、奶产品、饮料等行业。常用品种有三十多个，复配型磷酸盐品种更为繁多，仅日本市场上就有300余个品种。食品磷酸盐的市场消费量增长很快。

　　磷酸盐 - 最新动态

　　磷酸盐矿或在百年内消失 将影响世界粮食安全

　　10年前，加拿大英属哥伦比亚大学市政工程师Don Mavinic致力于去除污水处理厂中的沉积物，当细菌被运用于去除这些污泥的时候，一种被认为是鸟粪石的固定物质会在管道和抽水泵中形成。

　　Mavinic认识到鸟粪石不仅仅是一种垃圾，它还是磷酸盐、镁、氨盐基的合成物，这些物质是植物生长所必需的营养元素。他发明了一种去除污水处理工程中沉积物的方法，这种沉积物被他以绿色肥料来销售，并且这项技术于2007年在加拿大首先在商业中得以使用。

　　随后，这项技术被美国波特兰的一家污水处理厂引进，并于今年正式投入使用。英国的一家污水处理厂也于今年9月份成功地实验了这项技术。这项技术除了去除讨厌的副产物以外，鸟粪石的循环也解决了一个大问题，那就是磷酸盐矿石逐年减少的局面。

　　所有的生命形式，都需要磷酸盐。它在RNA、DNA和细胞新陈代谢中扮演重要的角色，包括中国、美国、摩洛哥和其他国家在内，每年都会从地下开采成百万吨的磷酸盐，然后制成肥料，用于农业发展。但是作为非常有限的资源，磷酸盐将在百年之内消失，对于地球上到底还有多少磷酸盐，以及它将在多长时间内消耗殆尽，科学家持有不同的意见。但是他们都认为，磷酸盐的减少是必然的，它将带来未来世界粮食供应的不足。

　　“我认为，对于许多国家来说，磷酸盐矿石是一种战略性物质，在未来它将变得越来越宝贵。”国际土壤肥料和农业发展中心(IFDC)Steven Van Kau说。一些科学家和工业界人士也普遍认为，国家政治和经济的发展都将建立在磷酸盐矿石的储藏上，整个世界将从一个依赖于油的经济转变为依赖于磷酸盐的经济。

　　“但是，非常奇怪的是，这样一个重要的物质却很少被人理解，也很少在政治领域内给予讨论。”瑞典斯德哥尔摩环境研究所水资源学家Arno Rosemarin说。虽然世界各国并没有特别关注磷酸盐的缺失，但是联合国将在下个月有关全球食品安全的会议将会讨论这个话题。这表明，磷酸盐的缺失开始引起世界的关注。

　　只剩几十年吗?

　　磷酸盐是植物生长所必需的营养物质，它催生了全球内磷酸盐开采的蓬勃发展，美国地质调查局(USGS)预测，大约有620亿吨的磷酸盐储存在地下，这其中有150亿吨可开采。另外一些磷酸盐主要分布于远岸，或者是伴生镉等有毒物质而不易开采。

　　根据USGS2008年的最新数据，全世界已开采了1.61亿吨磷酸盐，磷矿石专家Stephen Jasinski说，在未来5年内，对肥料的需求将会以每年2.5%~3%的速度增长，如果以此速度持续发展，全世界的磷酸盐矿石产量大约只能持续125年，这是一个相对乐观的时间范围。

　　另外，国际肥料工业协会(IFA)的成员们也认可这样的数据，该协会生产和国际贸易委员会执行秘书Michel Prud’homme 认为，全球对肥料的需求将以一个相对缓慢的速度增长，而且将在本世纪中叶降下来，这将使磷酸盐矿石储量至少维持另外一个100年。但是其他一些科学家认为，对肥料的需求是快速增长的，这将使得磷酸盐矿石储量在短时间内耗竭。这种快速的需求部分来自于日益增长的全球人口，根据世界粮农组织(FAO)的数据，在2050年全世界人口对粮食的需求至少翻倍。

　　Rosemarin和其他一些科学家认为，人们不能依赖于这些难以开采的磷酸盐矿石，如果增长速度维持在每年3%，剩余的可开采的清洁的磷酸盐矿石将在50年内开采耗竭。

　　但是所有的这些预测，都缺乏可靠的数据支持，世界上大部分的磷酸盐开采公司都与肥料公司联合在一起，而磷酸盐矿山又大多被公司或国家所控制，所以很难获得关于磷酸盐储量准确而独立的数据。FAO植物生长和保护分部副部长Eric Kueneman说：“作为一个公共组织，我们并不知道工业界内一些事。为了准确回答磷酸盐什么时候会耗尽，我们确实需要一个预言未来的方法。”

　　IFA从它的组织成员中获取了有关磷酸盐的储量数据，但是一些学者质疑这些数据的准确性，这些生产者并不愿意提供这些数据，因为这其中涉及许多商业秘密。

　　没有定论

　　刚刚在澳大利亚悉尼科技大学完成自己博士论文的Dana Cordell说，政府提供的数据也存在很大的不确定性，如中国和摩洛哥，中国2001年加入世贸组织时，曾报告磷酸盐矿石储量接近80亿吨，而此前这个数据仅为20亿吨。

　　Cordell和Kueneman 呼吁要对磷酸盐矿石储量数据进行独立收集。Cordell说，磷酸盐不像能源和水资源等都具有自己的组织，目前，还没有一个关于磷酸盐的国际性的独立组织。目前，IFDC正着手开展一项调查，希望就世界磷酸盐矿石储量资源获得更加详实的数据。通过对磷酸盐生产商、学会和其他一些矿石专家发调查表，收集广泛的数据，以了解世界上到底还有多少磷酸盐。作为这个项目的首席科学家，Van Kauwenbergh希望在明年5月份公布第一批数据，如果这项研究能够获得更多发现的话，他们将在未来5年内继续开展研究。

　　USGS关于磷酸盐储量的数据是目前引用率最高的数据，但是这些数据也存在一些问题，因为这些数据来源于各国政府，而不是生产商，所以这些二手甚至三手信息是不可靠的，它们还会随时间而变化。

　　也有一些人士认为，没有必要过多地关注磷酸盐储量有多少这个问题。Jasinski说：“我不认为这是一个危机，但确实是一个值得我们关注的事情。”

　　Prud’homme却对未来充满信心，如果需求增长的话，必然带来价格的上升，这会迫使公司去开采新的、品相低的、远岸等地的矿藏。“我们认为，地球上有足够的储量满足食品和物质需求。”

　　事实上，人们发现了一些新的磷酸盐矿石储藏地，技术的进展也使得在远岸开采磷酸盐变得可行。但是有些人则认为，这并不能解决长期的问题，因为“我们不可能发现另外一个摩洛哥。”Jasinski说。

　　公司开发新技术的动力来自于2008年磷酸盐矿石需求的飙升，这个价格曾经一度达到500美元/吨，几乎是2007年平均价格的5倍多。而在过去的5年内，磷酸盐价格基本保持稳定，中国和印度对磷酸盐的肥料需求的增加导致其供应紧张，直接造成磷酸盐矿石价格的上升。

　　别无选择

　　如果想要保持可持续发展，那么开采低品相的矿石根本不是解决之道，这不仅是因为开采成本非常昂贵，而且还会污染土壤，如镉就对植物和动物具有较大的毒性。

　　世界上磷酸盐储藏的不确定性还伴随一个不争的事实，即磷酸盐供给被控制在几个少数国家手里，中国、摩洛哥、美国和俄罗斯共占有世界磷酸盐储量的70%。

　　其实，对磷酸盐市场的战略性操纵早已显现。2004年3月，美国和摩洛哥签署了一项自由贸易协定，这项协议就包括磷酸盐矿石买卖。2008年摩洛哥向美国出口了价值6500万美元的肥料，尽管美国是世界上最大的磷酸盐矿石储量国之一，但是在过去的25年里，美国的磷酸盐肥料生产显著下降。Rosemarin说，与摩洛哥的交易旨在保护美国未来的肥料和食品供应。

　　对某些有限的资源如石油来讲，我们可以找到它的替代品，但是目前还没有发现磷酸盐的替代品。目前有可能的途径就是回收和循环使用，如Mavinic的技术。粗略地估算，如果加拿大所有的污水处理厂使用Mavinic的技术的话，生产的肥料足以满足加拿大国内30%的需求。但是这项技术与粪便相比，将会变得更加苍白。因为动物粪便含磷酸盐量大约是人类粪便的5倍。如果能将动物粪便中的磷酸盐提取出来，这将产生巨大的经济和社会效应。

　　但是，所有这些技术的实现都需要时间，当新的技术得以应用的时候，几十年就已经过去了。这些新技术出现的时候，那时的世界可能已陷入粮食和肥料匮乏的窘境。

　　是用于机械结构、液压设备的尺寸精度高和表面光洁度好的精密冷拔无缝管。选用精密无缝管制造机械结构或液压设备等，可以大大节约机械加工工时，提高材料利用率，同时有利于提高产品质量。

　　若欲获得尺寸更小和质量更好的无缝管，必须采用冷轧、冷拔或者两者联合的方法。冷轧通常在二辊式轧机上进行，钢管在变断面圆孔槽和不动的锥形顶头所组成的环形孔型中轧制。冷拔通常在0.5～100T的单链式或双链式冷拔机上进行。

　　优质碳素结构钢冷拨无缝管，主要用10、20号钢制造，除保证化学成分和机械性能外要做水压试验，卷边、扩口、压扁等试验。

　　钢管重量计算公式:[(外径-壁厚)*壁厚]*0.02466=kg/米(每米的重量)

　　汽车模特 - 简介

　　汽车模特要表现的是人与车之间的关系，展示汽车的文化，其中包括汽车历史典故、市场定位、消费对象、汽车品牌及性能的推广等，表现出不同环境中人与车、与自然的关系，达到人体美与汽车美的完美结合。汽车模特是商用模特的一种。改革开放以来，随着市场经济的发展，中国涌现出一批特别领域的模特，比如说汽车模特、房产模特、这些模特也可以归纳到商用模特范畴，只是要求这模特比一般的模特更具有较强的专业常识，比如汽车模特应该多了解汽车的基本构造及基性能，掌握一些专业术语;而房产模特则要求模特对房屋的布局，环境概况等有丰富的常识。“房模”和“车模”不仅仅是模特，还应该是很好的产品推销员。

　　汽车模特 - 具备条件

　　第一，汽车模特作为模特的一个分支，虽然不要求有模特的身高，但要求比例的协调，一般在167cm到172cm之汽车模特间，过高或过低的模特从比例上都不利于对商品的展示。外貌上不一定要求人人都有闭月羞花的容貌，但绝不允许有大的瑕疵，毕竟车模是所有模特分类中与观众距离最近的群体，一点小瑕疵也能在观众的火眼金睛中放大成数倍;

　　第二，汽车模特必须具备相关的汽车知识，从某种意义上讲，汽车模特也是汽车推销员。将车模放在汽车旁边不仅仅是装饰，是点缀，更重要的是能回答观众的疑问，要知道从美女模特口中得到的答案往往要比从毫无乐趣可言的专业人士口中听到的答案让人容易接受的多，虽然后者往往更具备权威性。后的汽车模特应该像最精明的推销员，看准顾客心理的痒处，轻轻一挠，绝对事半功倍。

　　第三，汽车模特要有无与伦比的亲和力。再华丽的汽车也只是冰冰冷的物件，也只是一部不会言语的机器，汽车所传达出来的理念，需要有汽车模特来延伸。这时候模特的亲和力尤为重要，因为观众要透过你更进一步的了解汽车，你的亲和力才是吸引观众长时间在展台上驻足流连的关键。另一方面，汽车模特随时都可能在热心观众的镜头前被无限放大，要想拍出来的效果好看，会笑，会展现自己的亲和力至关重要;

　　第四，汽车模特应该要有一定的表现力。就像现在许多欧美车展采用哑剧的方式来展示自己的新款车型一样，中国参展厂家也越来愈多地意识到表演对展示商品的重要性。毕竟一个有思想的美女要比一只不会移动的花瓶要来的有趣的多。但模特表演的时候必须明确谁才是表演的主角，你所做的一切都是为了展示汽车，喧宾夺主的表演不但不能为自己加分，说不定还会让你丧失这个挣钱的好机会哦;

　　第五，汽车模特是一项辛苦的工作，所以必须有很好的忍耐力。长时间的站立和微笑是对模特们的最大考验，这一切在刚开始的时候可能问题不大，但几场表演以后你是否还能以最初精神饱满的状态来应对每一个观众呢?当然，车展上也不乏别有用心的看客，他们的不规矩和毛手毛脚可能会对模特们尤其是刚刚进入这个行业的模特造成不小的伤害，如何得体应对，在不对品牌造成任何不利影响的情况下保障自己的权益，考验的就不仅仅是你的忍耐力，还包括你的应变能力了。

　　汽车模特 - 待遇

　　各国，车模待遇大不同

　　汽车模特，对中国来说是个舶来的概念，只有为数不多的十几年的历史。时间虽然不长，但其一出现，便颇受礼遇。先不说好的车模每日上万元的薪金水平，但从观众对各位车模的热捧程度便足以让很多车展美女们心有飘飘然了。至于国际上，各种大大小小的车展更是数不胜数，虽然侧重点各不相同，但有一点却是相通的，那就是或多或少的会使用车模。

　　欧美车模遭冷遇

　　最早、最成气候的汽车模特应该来自欧美国家。全球最为著名的六大国际车展中，大部分都可以成为欧美车模一展风姿之地。本以为可以在网上找到很多关于欧美车模的报道，但事实让人惊讶，不能说完全没有，但相比数量众多的亚洲美女车模而言，身材条件更优的欧美模特们却没在网络上占据更多的有利地形。仅以日内瓦国际车展为例，这场创建于1924年，素有“国际汽车风向标”的车展盛会无论是国际还是中国媒体都给予了大篇幅的报道，报道内容各有千秋，但相同的却是少了中国观众所熟悉的“靓丽车模”板块。欧美车展已经不需要靠车模来撑门面了，因为他们有哑剧、舞台剧等更为贴切的表现方式;国际上的观众更看重汽车本身，多了车模来干预让他们不堪其扰;欧美车模市场从来就没有发展起来过。

　　汽车模特 - 发展史

　　1391年在法国第一次出现了“model(模特)”一词，自1845年世界上出现第一个女模特以来。模特行业随着每一次的工业革命，都会向前发展一个阶段。1886年德国人卡尔·本茨和戴姆勒发明了汽车以后，模特一词不知不觉地便和汽车联系在一起。

　　1985年中国在北京举办了首届中国国际汽车博览会。1993年在北京的汽车展览会上，"香车美女"的概念终于由西方引入中国，在中国便出现了"汽车模特"这一新名词，"汽车模特"从此为中国汽车博览会增添了一道亮丽的风景，同时在某种程度上推动了中国车展业和中国汽车工业的发展。

　　汽车模特 - 背后故事

　　“汽车模特”在人们的印象中早已不是一个新鲜的名词，他们美丽的形象在画报、电视、广告以及各种展会中不停地从视野中穿过。当汽车模特业的操作方式日益商业化的时候，透过五彩缤纷的汽车模特展示会，大家不禁对其背后隐藏的诸多秘密发生了浓厚的兴趣，揭开这层面纱，看看汽车模特背后的故事。

　　揭秘1

　　赛事多如雨规模小如蚁

　　汽车产业是中国的支柱产业之一，汽车模特的市场容量非常大，而且在加速扩大。从越来越多的车展，到新车下线，新车发布等等，和汽车有关的活动种类繁多，推陈出新。汽车模特在市场上拥有越来越多的发展空间。但是，作为模特市场的一部分，汽车模特市场也存在着相当的不规范。

　　一位从意大利来中的模特说，国际上几乎一年也没几场比赛，而且所举办的模特大赛也只有新人才参加，因为已经和经纪公司签约的模特自己的演出都忙不过来，根本无暇参赛。所以国际上的模特大赛就是给新手一个训练的机会，让她们通过赛前训练和上台表演对这个行业有个初步了解。在中国，汽车模特大赛之多实在令人瞠目。有人说，这是特殊环境下的特殊产物，这和中国汽车业以及模特业的发展有关。在欧洲模特业发达的国家，很多模特是靠传媒推出来的，欧洲的时尚类媒体刊登的内容是以模特为主，以娱乐圈为辅，这点与中国有些不同。它们每期都刊载很多新模特的照片，汽车企业想了解模特主要是通过媒体，除了从传媒上获得大量的商业信息以外，基本掌握着模特业的动态。而中国没有这样的氛围，因此，更希望通过大赛挑选新人也算是中国特色了。

　　这正是：赛事多如雨，规模小如蚁。

　　揭秘2

　　“门外汉”办比赛“正规军”站一旁

　　有一些汽车企业举办过汽车模特比赛，但规模和社会影响力都很小，而且没有模特经纪机构等所谓“正规军”的参与，比赛不是很专业，随意性较强，导致模特水平和比赛水平都较低。

　　举办汽车模特大赛是发展中国汽车模特市场的一个有效途径。通过比赛，可以培养模特对汽车的了解，增加汽车知识，提高汽车模特的整体水平，扩大汽车厂家对汽车模特的认知。当然，大赛必须由一个经验丰富的机构，如新丝路模特经纪公司等大牌公司来承办汽车模特比赛，会大大增加比赛的专业性，为中国汽车模特市场培育出更多更优秀的专业汽车模特。

　　由于汽车模特比赛需要汽车厂家的配合，相对于单纯的模特比赛具有较大的难度。汽车企业一般虽对汽车模特的要求越来越高，但对培育汽车模特的车模大赛却缺乏更深刻的认识，在这方面多少有点“门外汉”，于是只能在小规模的层次上进行一些比赛。而比赛的结果更是令人不敢恭维，那些在比赛中的优胜者大多并没有获得汽车企业的重用，比赛失去了其本身的意义。

　　这正是：“门外汉”办比赛，“正规军”站一旁———联手打造才专业。

　　揭秘3

　　人前风光人后流汗

　　红唇、粉面、披肩发，短裙、长腿、高跟鞋，一个个千般妩媚，万种风情的汽车模特令参观者赏心悦目，提神养眼。汽车模特属于模特业中的一部分，当一个模特站在T型台上，他就是时装模特;当站在汽车展台上，就是汽车模特;当站在房展会中，就变成了房模。模特和演员一样，需要千变万化，他们用自己的魅力将所有需要演绎的事物诠释得美轮美奂，光彩夺目……这一切让不少青年男女为之神往。似乎这是一个永远充满鲜花与美酒的职业。

　　汽车模特的诞生才刚刚开始，汽车模特必须要对汽车有一定的理解。首先汽车模特必须是一个会摆姿势的人，但汽车模特得清楚不同款型的汽车要摆什么姿势，比如商用车和越野车是完全不同的，汽车模特应该了解所展示汽车的历史，了解商品的设计理念，汽车的性能，还必须会识别所要展示汽车的消费群。汽车模特应该是一个有知识的模特，绝不是仅仅会摆姿势。别看那些优秀的汽车模特在展示会上多么风光，其实，在台下他们需要付出很多劳动的汗水。

　　这正是：人前风光，人后流汗———汽车模特这一职业不是美酒加咖啡。

　　揭秘4

　　普通车模吃饱饭超级车模日赚万

　　汽车模特的薪水到底有多少?对于普通人来说一直是个谜。从服装模特崛起的超模，如关琦、岳梅等人，如果参加车展，也一定会独领风骚，傲视群芳，关键是有没有汽车企业能承担她们较高的演出费。一般来说，普通车模的价格在每天1000元-2000元之间，小有名气的模特价格从3000元到5000元不等，超级模特报价一般每天都在万元以上，一些特级模特甚至达到每天2万元-3万元。

　　模特的出场费并非全归个人，基本上公司要拿走10%至30%的提成，而一些没有名气的模特可能会被扣除更多由于职业的关系，模特的开销会比一般人更多。为了保持良好状态，30%至40%的薪水都花在化妆、护肤、服装上了;此外，培训费、拍摄照片的费用也要自己承担。所以，除非是超模或名模，像普通模特赚的实实在在是辛苦钱。

　　如果车模只会走台，不但收入不会很高，前途也不会很好。辛迪走台的费用也不高，1万至1.5万美元左右。车模只有拍片，做平面广告，收入和知名度才能上来。名模是市场决定的。

　　这正是：普通车模吃饱饭，超级车模日赚万———努力就会有回报。

　　汽车模特 - 现实状况

　　在中国的现实状况

　　对车结构的展示

　　中国不少省市都相继举办了大大小小的“汽车模特大赛”，但实质上这些努力却还是无法摆脱形同“选美秀”的尴尬。

　　在长春举行的中国首届汽车模特大赛上，上海队的领队就曾提出汽车模特比赛评判的“三结合”原则：一是静态和动态造型相结合;二是形体表演和口头解说相辅相成;最后一条是人、车结合，着重表现各种类型汽车所蕴含的文化。应该说这个评判原则已经比较成熟了，但遗憾的是参赛者却鲜有这样的认识。决赛场上许多的精英模特形体和猫步水平都属一流，但与车的结合、造型呆板，大多停留在“贴近车身、搔首弄姿”的“初级阶段”。此外，60名选手中，有近50人不会开车;综合素质比赛过程中，面对与汽车相关的简单维修、护理问题以及对品牌、观念的理解，有近30%的选手在规定时间内无法回答出来，还有10%的选手答非所问……

　　要选拔和培养出高素质的汽车模特，已经成为汽车业界的迫切要求。毫无疑问，汽车模特大赛是促使中国汽车模特走向成熟的一种有效方式。但是，仅有汽车模特大赛肯定是不够的，“什么是真正的汽车模特?”还有待公众来评说。

　　，“车展=香车+美女”似乎成了定数。

　　从已经举办过的几届大型汽车展会来看，国际的参展商带来的均是自己的本土模特，而中国的参展商往往只能临时找一些模特“与车共舞”，但充其量只能是在台上“照猫画虎”的比划，虽然人美车也美，却无法有和谐的统一。

　　这些美女多数是时装模特出身，连车的款式、价格都懵里懵懂的。尽管她们打扮得光彩照人，却无法与车的内涵结合起来，只能够或倚或靠随意摆布姿势，重复几个单调的动作。展会的确吸引了不少与美人靓车合影的人，但是面对购车者或车迷的咨询时，她们不是答非所问，就是塞给你一大堆宣传资料。有些参展商也明言，对没有经过专业训练的模特不抱太大的期望，只是希望能靠她们招来一些人气。

　　为车清洗的模特

　　多数汽车厂商、经销商认为，能够成熟地展示品牌、表现汽车内涵的汽车模特对于车展而言已经不可或缺，但中国还没有真正意义上的汽车模特。现在的关键问题是要培养职业的汽车模特，使她们具备相关的专业知识，在举手投足之中自然而然地与汽车和谐起来。

　　看来，美女要想与香车和谐配搭，还真得完善一下自己。

　　在世界上的现实状况

　　世界各国所造的汽车都有各自的特点，比如美国汽车的豪放，日本汽车的细致精巧，德国汽车的大气严谨……汽车模特则是一种塑造和提升品牌形象的有效方式。因而在国际汽车市场上，用人来演绎汽车文化，使人与汽车达到和谐的统一，已成为一种潮流与趋势。

　　在世界五大车展上，各大汽车公司推出的新车旁都有负责宣传与推广的汽车模特。从外观上看，世界上的汽车模特一般也都是外型靓丽的美女，但除此以外，她们更能从服装、造型上体现出所代表的汽车公司风格，还擅于用动态的身体语言，或跳舞、或是表演哑剧等等，其主旨都是表现所展览的汽车和所属公司的汽车文化。例如用机器人的动作表现汽车的焊接生产工艺、表现汽车的行驶状态，用老板型的模特表现公务用车及其消费领域，真实直观地反映出汽车的生命力和概念内涵。

　　汽车模特 - 作用

　　有人把汽车比喻成美女，优美的曲线，光亮的外壳，各种鲜艳的色彩，有时宛如一位婷婷玉立的少女，有时好象一位丰润迷人的少妇，有时又仿佛一个顶天立地的男子汉。在车展上，是汽车衬托美女，还是美女代表汽车，这点并不重要，重要的是人们将汽车人性化，把车和人非常完美而谐地融合在一起，这才是车展业的一次飞跃。出落得非常美丽的模特们是天地造化，她们是大自然直接赋予人类的天使。人体优美的曲线和富于情感的姿态早已被美术大师庄严而又宏伟地展现出来，这与汽车设计大师的情感形成了强烈共鸣。模特的整体姿态、情感延伸，再现了设计大师的灵感与激情，两者的结合最为美妙最为恰当最为感人。汽车搭上美女经济，在当代各类广告视觉印象评比中，与美女有关的广告印象率高达85%，居第一位，所以美女和名车的组合也是十分科学的。它成为一种时尚，一种全新的促销手段，是商业社会发展的产物，更是一种进步。当音乐、灯光、布景、汽车、美女等所有有机体展现在面前时，会感受到现代汽车工业与现代社会文明融合后表现出来的强烈震撼。

　　汽车模特做为一个新兴行业，以其鲜明的行业特征融入社会，引导潮流，成为一种时尚，成为汽车文化不可分割的组成部分。

　　汽车模特要表现的是人与车之间的关系，展示汽车的文化，其中包括汽车典故、市场定位、消费对象、汽车品牌性能的推广等，表现出不同环境中人与车、与自然的关系，达到人体美与汽车美的完美结合。同时每种车款在不同的时空上也要求有不同的表现方式，以让汽车更贴近消费者，使他们在观赏中更多地了解汽车。

　　因此，汽车模特应能够深谙汽车文化，了解所展示车型的特点和所适应的购买人群，然后通过服装和形体语言表现出来，才能达到人车相得益彰的效果。

　　气候贫穷-简介

　　国际乐施会2007年提出“气候贫穷”

　　气候贫穷(Climate Poverty)，是指由于全球气候变化带来的影响及产生的灾害所导致的贫穷或使得贫穷加剧的现象。2007年，乐施会在巴厘岛会议上首先提出“对抗气候贫穷”的倡议。

　　根据世界卫生组织统计，全球每年有30万人因气候变化而死亡;2009年5月乐施会发布的《生存的权利》报告预计，到2015年，全球气候危机影响的人数将增长54%，达到3.75亿人;到2050年，全球估计将有2亿人沦为“气候难民”。

　　乐施会气候变化项目官李宁表示：如今谈及气候难民，多数人第一个反应就是度假天堂马尔代夫已开始为30 万国民另觅栖身之地，但是很少有人意识到，气候变化带来的影响和危害，正逐渐在中国的偏远地区蔓延。这群几乎过着零碳排放生活的人群，如今却承担着最大的威胁。

　　气候贫穷-主要影响

　　导致庄稼质量低下

　　气候变化和贫穷的关系体现在其将直接或间接加剧贫穷。

　　直接的影响是指极端气候事件对农业、人民的生命财产、生计、基础设施等造成的损失，将体现在气象灾害发生的频次增加，强度增大，不仅对灾害发生时期的生产活动产生严重的后果，而且会因对自然环境和基础设施的损坏，给灾后恢复和发展带来严重的影响。

　　间接影响来自于对经济增长和社会发展的长期影响。发展中国家和人口最容易受到气候变化的威胁，因为他们的农业和生活更依赖于自然降水，对水资源变化和自然灾害的适应力更脆弱，适应气候变化的财政、技术和制度的能力也较弱。

　　气候贫穷-中国现状

　　乐施会宣传活动

　　在中国，贫困地区与生态与环境脆弱地带具有高度的相关性，具有较高的地理空间分布上的一致性的地理耦合，在生态敏感地带的人口中，74%生活在贫困县内，约占总贫困人口的81%。而生态脆弱区因处于不同生态区的边缘交替地带，生态系统的稳定性差，各要素的相互作用强烈，抗干扰能力弱，人们不合理开发利用更容易造成生态与环境的恶化。同时，中国生态脆弱区气候变化的特点：冰川退缩，干旱加剧;森林植被萎缩，水土流失加剧;极端气候事件频发，灾害加重;海平面上升，加重海岸侵蚀等。因此，贫困地区从自然条件来说对气候变化非常敏感，极端气候事件包括旱涝灾害等发生频率高，影响更大。气候变化对贫困地区的各个领域和生活、生计的各个方面产生了严重影响。同时，贫困地区多处于条件差的区域，大多数地区都较为偏僻，远离经济中心地区，交通受阻，地理位置十分不利，加之资源缺乏，基础设施薄弱，水资源短缺，另外人口增长过快，教育和卫生等基本社会服务水平低，因此应对灾害能力更为薄弱。

　　在未来气候变暖的大背景下，中国地表气温将持续上升，北方的增温幅度大于南方，2020年中国年平均气温将增加1.1~2.1度，降水增加2%~3%;2050年将增加2.3~3.3度，降水增加5%~7%。降水时空变率增大，极端气候事件加剧。中国的极端冷害事件将呈减少趋势，极端高温事件增加，北方的干旱和南方的洪涝都有加剧的趋势。区域变化显示：东北、华北和西北地区夏季增温幅度大而降水增加少，暖干化趋势明显;华中、华东和华南的夏季降水增加明显而冬季降水较少，尤其是华南冬季降水减少明显，表明该地区的夏季洪涝和冬季干旱会同时发生。如果不采取适应措施，气候变化给中国带来的主要负面影响包括以下方面。一是影响农业生产，引起种植业生产能力的下降，导致农业病虫草害的发生区域扩大，使病虫害的生长季节延长，害虫的繁殖代数增加，危害时间延长，作物受害程度加重。影响水资源，水资源时空分布状况发生变化，气温升高，蒸散量增加，大部分地区农业水资源减少，冰川面积缩减少，气候变化会造成中国北方草地质量下降、生物多样性减少、产草量和载畜量下降气候变化没有缓解西北地区水资源短缺的矛盾，相反，还将进一步加剧宁夏、甘肃、青海、新疆等省的人均径流量减少，减少幅度为20%～40%。在沿海地区，强热带风暴影响的加强，海平面加速上升，河流入海沙量减少，中国海岸侵蚀加剧将是必然趋势。另外，气候变化通过增加疾病的发生和传播的机会危害人类健康，洪涝灾害后，感染性腹泻如霍乱、痢疾、伤寒、副伤寒增加。

　　气候贫穷- 相关言论

　　中科院——清华大学国情研究中心主任胡鞍钢在《生存的权利》中指出，现在人们往往只关注减少“收入贫困”，而忽视消除在全球气候变化下的“生态贫困”和“气候贫困”。他认为，在中国扶贫，减少“收入贫困”人口相对容易，而消除“气候贫困”人口是最复杂、最困难的，这种困难来自于对“气候贫困”的识别和统计比较困难。

　　麒麟座流星雨 qí lín zuò liú xīng yǔ

　　麒麟座流星雨-简介

　　麒麟座α流星雨。麒麟座位于大犬座、小犬座和猎户座之间，与这3个邻居相比，麒麟座非常暗淡，最亮的麒麟座α星的亮度只有4星等。麒麟座α流星雨是一场非常令人期待的流星雨。辐射点位于麒麟座的流星雨不止一个，由于发生在11月中下旬的这场流星雨辐射点位于麒麟座阿尔法星附近，因此它被称为“麒麟座α(阿尔法)流星雨”。麒麟座阿尔法流星雨以10年为其爆发周期，其中1995年每小时的天顶流量曾达到过420颗左右(整个爆发持续30分钟，最大EZHR约为420，延续5分钟)，但是2005年和2006年却没有大爆发，预计2007年爆发的可能性比较大。

　　麒麟座流星雨-详细资料

　　活动范围 ：11月15日-25日;

　　极大时间 ：11月22日，世界时2点45分 (太阳平黄经239.32°);

　　ZHR = 可变，通常5左右，但可以产生约大于400的爆发;

　　辐射点 ：赤经 = 117°，赤纬 = +01°;辐射点漂移：见表6;

　　V = 65 千米/秒;

　　r = 2.4;

　　望远镜视场中心 ：赤经 = 115°，赤纬 = +23° 和

　　赤经 = 129°，赤纬 = +20° (纬度 > 北纬20°);或

　　赤经 = 110°，赤纬 = -27° 和

　　赤经 = 098°，赤纬 = +06° (纬度 < 北纬20°).

　　拼音：qí chéng

　　解释：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。

　　拼音：qī mù jiā jù

　　解释：因漆器家具都是先制成家具木坯，而家具的造型式样与功能，木坯起有直接的作用，故漆器家具又称漆木家具。

　　在濮安国所著的《中国红木家具》一书中提及： 从原始时期一直到明清，古代的家具主要是漆家具。一般说来，漆器的胎骨有许多种，但是漆家具几乎只采用木胎，是在家具木质的外表上施加各种髹饰工艺制成，故古代的漆家具又称为漆木家具。

　　拼音：qǐ zǐ mù

　　解释：家具用材。产广东琼州岛，干多结瘿，白质黑章，纹如鸡翅，故又名“鸡翅木”。子为红豆，可作首饰，因而兼有“相思木”之名。参阅清屈大均《广东新语·语木·海南文木》。鸂鶒木也写作“杞梓木”。

　　《乱世新娘》是根据台湾电视剧《惊世新娘》改编而成的35集民国大戏。该剧于2009年7月23日正式登陆深圳卫视黄金时间，开始全国首播。该片由实力演员朱铁，桑叶红，王骏毅等联袂出演。

　　基本信息

　　剧名：《乱世新娘》

　　出品人：黎瑞刚 方俊 袁秀梅 蒋开方 谷诗阳

　　总策划：杨玉冰

　　总监制：方俊 李晴宇

　　总制片人：杨玉冰

　　制片人：谷诗阳

　　策划：吴元羽 苏晓山 何 平 李 浩

　　编剧：李晴宇 张健 王信雁 赵微娜

　　导演：谷诗阳

　　主演：桑叶红 朱铁 宋雨霏 王骏毅 孙岩

　　发行单位：上海三元影视有限公司

　　剧情简介

　　民国年间，绸布庄少东家黄绍宁娶刘婉云为妻，不料新娘无故失踪。黄老夫人为传宗接代逼绍宁再娶，贫苦女秋荷为报恩嫁给绍宁，住进了被诅咒且灵异传奇不断的黄家大院，饱受惊悚及悲惨凄苦的折磨。

　　陈父与黄家生意竞争失败含恨而死，陈文海立誓报仇!他凭借超人的胆识潜入瑞盛祥卧底，与黄家管家吴妈及黄家养女雁儿串通把黄家大院搅得天翻地覆。绍宁同父异母的弟弟绍华回乡认祖归宗，遭陈文海算计爱上嫂子秋荷。绍宁妻离子散，黄家被逼到断子绝孙的境地。陈文海利用绍宁的信任抢得黄家产业，并陷害绍宁，使其被投入死牢待斩。已被富家收养的秋荷倾囊而出帮绍宁脱罪。绍宁欲接秋荷回家却遭到雁儿百般阻挠，雁儿如愿嫁给绍宁成为黄家第三任新娘，终因难产而死，留下一个女婴。陈文海深爱雁儿，雁儿之死使他在世上再没一个亲人，他失去人性杀婴儿解恨，却不知这是他和雁儿的女儿。最后凭秋荷的大义和坚忍挽救了黄家，改变了陈文海的命运!

　　分集剧情

　　第一集

　　民国年间，宜陵镇百年老店瑞盛祥绸布庄的少东家黄绍宁，被奶奶逼迫再次结婚，娶农家女秋荷为妻。不料秋荷进门后黄家发生了一连串离奇诡异的事件，道士指明这是绍宁前妻刘婉云的鬼魂作祟，让黄家休掉秋荷。刘婉云的父亲接到匿名信，称杀害婉云的凶手是绍宁，刘父买通警察所陈所长，要让绍宁偿命……

　　第二集

　　秋荷与绍宁有一段前缘，她嫁给绍宁是为了报恩，可老夫人听信道士的谗言要向她退婚。殊不知道士已被刘父收买，刘父要赶走秋荷以报复绍宁。陈所长苦于找不到绍宁杀害婉云的证据，竟不择手段伪造证据。老夫人领养的孙女雁儿深爱绍宁，为了把秋荷从绍宁身边赶走，她向秋荷透露了婉云死亡的内幕……

　　第三集

　　刘父和雁儿都要赶走秋荷，他们通过吴妈牵线搭桥勾结在一起，设下一个又一个圈套。单纯善良的秋荷陷入迷阵，不断犯错被老夫人责难，但她对绍宁的爱感动了老夫人，也使绍宁爱上了她。雁儿恼羞成怒，把婉云的死因告诉了绍宁，让他放弃秋荷。绍宁受到巨大刺激，可他的决定让雁儿惊呆了……

　　第四集

　　绍宁是瑞盛祥唯一的传人，据传他有梦游症，在梦中杀害了婉云。但老夫人拒不承认，全力维护绍宁的名声。黄包车夫少华与秋荷不期而遇，对黄家欺负秋荷十分不满。绍宁被流言折磨，痛苦中离开了秋荷，吴妈和雁儿趁机诬陷秋荷与下人通奸，老夫人将秋荷赶出家门。但此时的秋荷已经怀孕了……

　　第五集

　　吴妈诬蔑秋荷怀的孩子是野种，老夫人表面同意秋荷回黄家，暗中却让吴妈打掉胎儿。黄家出现了另一股势力要保护秋荷，他们坚信秋荷怀的是绍宁的孩子，围绕胎儿的生与死，双方展开激烈的较量。黄家后院关着一个神秘的女人，雁儿决定利用她把秋荷赶出黄家……

　　第六集

　　老夫人的女儿雪柔因爱情受阻精神失常，秋荷出于同情让她与心上人秦皓秘密相见。雪柔被土匪绑票，老夫人为了救女儿不惜一切代价。雁儿诬陷秋荷通匪，吴妈再次向秋荷下毒手，秋荷命悬一线。老夫人包庇吴妈的罪行，秋荷终于明白只有离开黄家才能保住胎儿，可她一走将无法证明自己的清白……

　　第七集

　　绍宁回到黄家，可秋荷已离开，吴妈、雁儿指责秋荷不忠，绍宁做出了自己的判断。老夫人恨绍宁执迷不悟，绍宁为了能同秋荷在一起，竟要舍弃万贯家产，走父亲当年的老路。雁儿离不开绍宁，竟不顾吴妈的反对挽留绍宁，更令人震惊的事发生了，传说中已经死去的刘婉云突然起死回生了……

　　第八集

　　婉云归来使老夫人十分高兴，这就证明绍宁没有杀婉云，没有传说中的梦游症。但老夫人高兴得太早了，殊不知婉云是刘父派到黄家来的秘密武器。婉云知道吴妈和雁儿不好对付，故意让秋荷留在黄家给自己做挡箭牌。雁儿和吴妈怕婉云揭发她们一年前犯下的罪行，决定干掉婉云，并要让秋荷一起死……

　　第九集

　　婉云回到绍宁身边却不肯同他行房事，她有个秘密，一旦行房事就会被揭穿。雁儿怀疑她不是婉云，但没有证据。婉云想成为瑞盛祥和黄家的主宰，但老夫人想把大权交给绍宁，为了从绍宁手中夺权，她抓住绍宁有梦游症大做文章。雁儿和吴妈竟然是黄家的仇人，正当她们密谋报仇时，发现有人偷听……

　　第十集

　　丫环阿珍无故失踪，婉云为了表现自己的才干，故意当着老夫人的面惩治吴妈，并让秋荷下不了台。但她发现，如果不生孩子，她在黄家的地位很难巩固，对已经怀孕的秋荷顿时产生敌意。秦皓同少华的母亲紫胭不期而遇，揭开了少华同黄家非同寻常的关系……

　　第十一集

　　阿珍暴尸江边，激起吴妈和雁儿的矛盾。婉云利用阿珍之死，刺探吴妈和雁儿的底细。老夫人终于同意秋荷把孩子生下来，对孩子是绍宁的骨肉抱一丝希望。婉云急了，她必须对秋荷采取行动。为了得到吴妈和雁儿的协助，她揭开黄家闹鬼之谜……

　　第十二集

　　婉云和吴妈、雁儿联手害秋荷，秋荷犯下三项死罪，绍宁想为秋荷开脱，但老夫人拿绍宁父亲的不孝来压制绍宁。婉云摸清了绍宁和老夫人乐善好施的脾气，与刘父里应外合骗得黄家一笔巨款，但瑞盛祥新上任的掌柜陈文海胆识过人，他要让刘父加倍偿还……

　　第十三集

　　绍宁对刘父以德报怨，想化解他对黄家的仇恨，可文海的到来使刘父的仇恨不消反长，老夫人和绍宁都没看出这一点，对文海深信不疑。文海和少华不期而遇、喋血街头，成为生死与共的兄弟。为了把秋荷送进大牢，雁儿向陈所长通风报信，刘父借少华之手达成目的。秦皓想娶雪柔，但遭到老夫人强烈反对……

　　第十四集

　　文海与秦皓素昧平生，却全力帮秦皓娶到雪柔，赚足秦皓的人情。秋荷在牢中度日如年，绍宁终于明白，要让秋荷和他们的孩子活下来，只有让她离开黄家。秋荷面对一纸休书和一碗打胎药，对绍宁产生了难以化解的误会，望着秋荷离开黄家的背影，那些爱她的人、害她的人，都受到了巨大的震撼……

　　第十五集

　　刘父摆开阵势与瑞盛祥抢生意，黄、刘两家的矛盾日益激化。雁儿想借此机会赶走婉云，却遭到绍宁反对。文海与刘父展开商场上的较量，刘父损兵折将，雁儿被文海的才华折服，想拉拢文海为她效力。秋荷为了生计在街上奔波，可突然胎气大动，眼看孩子就要降生，身边却无一人相助……

　　第十六集

　　秋荷生了个男孩小名红豆，吴妈和雁儿说孩子是少华的，想让秋荷同孩子永远回不了黄家。雁儿是陈家的童养媳，但陈家早已家破人亡，雁儿想追求自己的幸福，可吴妈却逼她恪守妇道。婉云发现绍宁心地善良，对他产生了真爱，为了既不离开绍宁，又不同绍宁行房事守住自己身上的秘密，她想出了一条妙计……

　　第十七集

　　婉云早已识破雁儿对绍宁非同寻常的感情，为了不让她得逞，也为了保全自己在黄家的地位，决定给绍宁纳妾。雁儿搬出秋荷想阻止这一切，却造成一场意外。红豆生命垂危，只有亲生父亲才能救他，可绍宁赶到时，孩子已获救。绍宁以为孩子不是自己的，失意中强迫婉云行房事为他生一个孩子……

　　第十八集

　　婉云对绍宁怀有真情，为了不让他做错事，拒绝与他同房。绍宁清醒过来，对她心存感激。秦皓同雪柔成亲，黄家势力大增，吴妈和雁儿不甘心，拿雪柔不能生育大做文章，刺激雪柔同秦皓离婚。一个神秘的黑衣人制造了秦皓嫖妓的铁证，秦皓为了洗脱罪名，必须找到证人小桃红……

　　第十九集

　　陈所长到黄家调查阿珍死亡真相，吴妈和雁儿决定嫁祸婉云。她们用一年前谋杀婉云的手段，制造了绍宁梦游症复发、婉云畏罪潜逃的假象。秋荷想自力更生养活孩子，可她对文海毫无防备，将自己的住处暴露在文海面前。文海劝少华不要爱上秋荷……

　　第二十集

　　老夫人和绍宁意外见到红豆，但秋荷不能让他们相认，她知道红豆一旦回黄家，必将受雁儿等人的伤害。绍宁明白秋荷的苦心，为了红豆的平安，只能假装不知孩子是自己的。黄家又闹鬼了，文海为了稳住雁儿，披露了自己的真实身份。雁儿逼文海利用少华报复黄家，可文海珍惜同少华的情义，迟迟下不了决心……

　　第二十一集

　　文海深爱雁儿，却发现雁儿爱上了绍宁，强烈的嫉妒使他不再犹豫，决定对黄家采取行动。他一方面假传音信，挑起少华对秋荷的爱意，激化他同绍宁的矛盾;一方面处处讨好秦皓夫妇，激他们收他为义子，凭借成为雪柔的义子打入黄家核心，近距离地实施报复。然而传说中畏罪潜逃的婉云突然回来了……

　　第二十二集

　　婉云二进黄家不再是为了黄家的钱财，她要查清谁一再下手想害死她。文海两头挑唆，使少华和绍宁的矛盾更加激烈，绍宁被打伤，吴妈趁机在老夫人跟前诬陷紫胭，使少华认祖归宗之路更添障碍。文海的复仇大计一步步实现，可他依然不能得到雁儿的爱……

　　第二十三集

　　文海被失恋折磨，他将痛苦统统转化为仇恨，对绍宁进行报复。少华被文海欺骗，以为秋荷对他有意，陷入情网不能自拔。绍宁和婉云都以为秋荷背叛了黄家，婉云为了帮绍宁摆脱痛苦，决定借雁儿之力把秋荷赶出宜陵。绍宁遭歹徒伏击，却不知这是文海策划的行动，雁儿为了爱必须阻止文海……

　　第二十四集

　　雁儿想嫁给绍宁却遭到老夫人拒绝，不由心生怨愤，与吴妈、文海合谋，挑起老夫人与秦皓的矛盾。雪柔在这场阴谋中死去，雁儿受到亲情的震撼，与文海、吴妈分道扬镳。文海决定尽快得到金钱和地位，他要同绍宁平起平坐，让雁儿回心转意。为此他必须离开瑞盛祥，并夺取秦皓的家产……

　　第二十五集

　　雁儿为了让绍宁死心，逼秋荷改嫁。秋荷为了绍宁的安全，不得不割舍对绍宁的爱。秋荷决定接受少华，殊不知这将引发一场乱伦的悲剧，紫胭强烈反对这门亲事，可又不能说出个中原因，少华不明就里，在文海的鼓励下瞒着紫胭同秋荷谈婚论嫁。雁儿为了嫁给绍宁，竟诬陷绍宁夺走了她的贞操……

　　第二十六集

　　老夫人和婉云都认为雁儿说谎，雁儿再生一计，用怀孕逼绍宁。绍宁揽下过错同意娶雁儿，所有人都不理解绍宁，唯有文海懂得绍宁的心。文海逼张大夫搞乱黄家，却促成雁儿嫁给绍宁，后悔莫及。紫胭为了阻止少华同秋荷成亲，不得不带他回黄家认祖归宗，但少华和绍宁因秋荷误会已深、水火不容……

　　第二十七集

　　少华同绍宁大打出手，不料发生意外，生死关头，少华把生的机会让给了绍宁。老夫人决定接受少华，这不仅将使黄家多一个孙子，还确定了红豆是黄家子孙的事实，黄家可谓人丁兴旺!文海气疯了，决定刺杀秋荷母子，让黄家断子绝孙。秋荷母子又一次与死神相遇了……

　　第二十八集

　　秋荷逃到西陵镇，救了董家疯老太太，与富甲一方的董家结下奇缘。婉云的真实身份被揭开，她竟然不是婉云，真正的婉云早已在一年前被人杀害!绍宁决定保护“婉云”，可吴妈和雁儿发现了他们的秘密，她们要让“婉云”当众现出原形……

　　第二十九集

　　紫胭对少华以死相逼，少华为了对母亲尽孝不得不认祖归宗，改名为绍华，但他唯一的条件是要带母亲一起进黄家。老夫人表面应承，暗地却逼紫胭离开。绍宁同绍华兄弟相认，解开了红豆血缘之谜，对秋荷的歉疚、思念使他同雁儿发生了激烈的冲突……

　　第三十集

　　紫胭离开黄家，文海借机挑拨绍华同黄家的关系，绍华中计离家出走，刚刚团圆的黄家又分崩离析。文海通过绍华得知了紫胭的落脚地，他计划抓住紫胭，用紫胭对付黄家。绍宁和雁儿婚期将至，已走火入魔的文海竟在新婚前夜剥夺了雁儿的贞操。原来雁儿对绍宁声称怀孕是假的……

　　第三十一集

　　文海决定刺杀绍宁，在他的精心策划下，雁儿和绍宁的婚礼变成了一场杀戮，但死去的并不是绍宁，而是文海和雁儿最不愿失去的人。老夫人和绍宁终于发现了吴妈和雁儿的真实身份，但并不怨恨，共同生活的亲情能将所有的仇恨消埋。雁儿决定同绍宁离婚，但绍宁不同意……

　　第三十二集

　　董老爷的侄子裕文嗜赌成性，被逐出家门，他心存怨恨，放火报复董家。秋荷不顾个人安危救了董老夫人，还为裕文求情，董老爷感动不已，认秋荷作义女。文海利用绍华，假意帮黄家做生意，把黄家一步步引向他设下的陷阱。但文海没有想到，他这么做竟给绍宁和秋荷带来破镜重圆之机……

　　第三十三集

　　文海为了搞垮黄家做足手脚，不料秋荷对黄家不计前嫌，关键时刻雪中送炭，化解了文海制造的危机。文海一计不成，再生一计，陷害黄家私运枪支，绍宁被捕入狱。绍华为了救绍宁向文海求援，不料发现了文海的真面目。文海一不做二不休，将绍华绑架……

　　第三十四集

　　文海为了胁迫绍华，竟绑架紫胭。老夫人为了救绍宁，变卖了全部家当，却不知所有的钱都落入文海的腰包。绍宁出狱无望，秋荷再次伸出援手，老夫人终于认识到自己错看了秋荷，要将秋荷接回黄家。文海撕破假面入主瑞盛祥，并胁迫绍华做他的走狗，绍宁坚信绍华的品行，要将他从文海的魔掌中解救出来……

　　第三十五集

　　秋荷为了成全雁儿对绍宁的爱，不愿回黄家。雁儿被秋荷的大爱感动，劝文海放弃复仇。文海想答应，可雁儿已病入膏肓、突然间撒手人寰。文海痛失雁儿，绝望中向雁儿和绍宁的孩子开枪，却不知这是他和雁儿的女儿。千钧一发之际，秋荷挺身而出，用自己的身体挡住子弹……

　　幕后花絮

　　桑叶红称装淑女很辛苦

　　新近蹿红的桑叶红，在《母仪天下》、《51号兵站》等剧中有上佳的表现。傅瑶的妖娆阴冷、徐曼丽的神秘妩媚，到《乱世新娘》中温婉、善良和隐忍的白秋荷，问及为何接角色差异这么大的戏，桑叶红表示是想挑战自己，其次是接同类型的角色有点腻了，最重要的是白秋荷这个角色很吸引自己。在民国戏同类型角色中，白秋荷有点不一样。“她也很苦，可她遇到问题，都是主动选择的。”

　　桑叶红还直言，自己在生活中其实是一个很“活跃”的人，可以说内外都比较“刚”，跟白秋荷“外柔内刚”型的差别比较大。“这样挑战也比较大，演到入戏的时候觉得自己从里到外都温柔起来了!”桑叶红笑，“可是不入戏的时候就比较难，感觉自己在装。“装淑女”可是非常非常辛苦的!”

　　《乱世新娘》中饰演最大反派陈文海的王骏毅，说起桑叶红的第一反应是，“整个片场都是桑叶红的声音，她就没一会儿消停的。”打趣问他桑叶红扮演的白秋荷是否够小家碧玉的温婉味道，王俊毅：“这个当然!只能本色出演的就不是好的演员了。大家会看到一个很不一样的桑叶红。”

　　该剧导演谷诗阳透露，选择桑叶红出演白秋荷这个角色，正是看中了她极强的塑造能力和细腻的情感演绎。“《乱世新娘》是一个很好看的故事，更是一个会让观众认同角色情感的故事。”谷诗阳表示，桑叶红诠释的白秋荷，将给观众带来很多惊喜。

　　桑叶红变身“女福尔摩斯”

　　剧中桑叶红饰演的女主角白秋荷，不仅与她之前所饰演角色的形象截然不同，也超越了大众普遍印象中传统的“中国媳妇”形象。《乱世新娘》中的白秋荷不仅有着中国媳妇一贯的忍辱负重、贤良淑德，更有着临危不惧、心思缜密、冷静理智的大智慧，以致饰演白秋荷的桑叶红笑言这个角色简直就是一个“女福尔摩斯”。

　　要诠释这样一个美好、特别乃至臻于完美的女子绝对非常有难度，但是桑叶红表示，正是剧中人物的性格和独特吸引了自己，有难度的角色更能激发自己的挑战欲望;同时，饰演不同角色、享受不同人生的感觉让工作成为了一种享受，让挑战成为了一种幸福。

　　纵观桑叶红饰演过的角色，没有一个重复的形象，她也希望自己饰演的每个角色都是一个新的突破，永远给观众带来不一样的“桑叶红”。

　　桑叶红

　　“交际花”变“女楷模”

　　由新晋女星桑叶红饰演这位清纯秀丽、心地善良、个性坚忍的女性楷模。向来对所饰演角色有独到见解的桑叶红称，白秋荷一生苦难坎坷、顽强拼搏的生命历程，能为当代在压力下生活的女性提供一些积极的启示和力量，白秋荷在乱世和困境中所表现出来的伟大、隐忍、坚强和智慧，让人非常震撼和感动。

　　白秋荷是一个中国传统意义上的古典女性，没有了《51号兵站()》中的徐曼丽的神秘妩媚，没有了《夜雨》中雪儿的单纯，也没有了《母仪天下》中傅瑶的妖娆阴冷，桑叶红颠覆以往所有角色，定然要给观众一个大大的惊喜。

　　看点揭秘

　　故事情节取胜

　　总制片人杨玉冰告诉记者，改编《惊世新娘》，主要看中其故事情节离奇，人物设置精妙，一个男主角三个新娘，本身就充满戏剧色彩。加上“鬼片”的惊悚渲染，该剧在上世纪90年代的台湾曾引发了一股强劲的收视热潮。

　　新版的《乱世新娘》则定位为一部以情节取胜、充满着命运纠结的悬疑大戏。并摒弃“鬼”的因素，时代发展了，观众不喜欢故弄玄虚。于是，《乱世新娘》围绕的是大少爷有没有“梦游症”，双胞胎姐妹复仇等谜团展现，悬疑的成分加重。难怪女一号白秋荷的扮演者桑叶红直言，这个角色简直就是一个“女福尔摩斯”，因而极富挑战性。

　　实力演员云集

　　从《金粉世家》风流倜傥的金家大少爷一角开始，朱铁的“民国小生”形象开始深入人心。此次，他依然扮演的是一位大少爷：“绍宁外表儒雅，内心却极为痛苦，他患有当时不为人接受的梦游症，致使他心理扭曲，险酿悲剧。”朱铁对这个角色的把握游刃有余。

　　3个新娘的扮演者也是性格各异，引人眼球。桑叶红则颠覆以往在荧屏上常见的“坏女人”形象，在剧中扮演女一号白秋荷，有着中国媳妇传统的忍辱负重、贤良淑德，更有着临危不惧和冷静理智的大智慧。新人宋雨霏扮演的雁儿贯穿始终，很放得开。而由“小潘虹”之称的湛雅书，此次扮演命运悲苦的名门闺秀婉云，该活泼时活泼，该庄严时庄严，3个女人斗戏颇有看点。

　　“民国戏”仍有戏

　　总制片人杨玉冰曾制作过不少荧屏佳作，包括刘烨与沈佳妮主演的《向天真的女生投降》、李琳与赵峥主演的《红颜的岁月》、陆毅主演的《苏东坡》等。《乱世新娘》是其力推的另一作品，该剧的播出将再次助推荧屏的“民国戏热”。杨玉冰告诉记者，“民国戏”之所以热，是因为空间大，限制少，收视好;而且拍摄的都是上世纪20、30年代，比较接近现代时尚。但作为业内人士，他也担忧“民国戏”一窝蜂的现象，会导致观众对这一题材的厌倦。“这要求拍摄和播出都需要控制数量，不宜过热、过火。”

　　相关新闻

　　《乱世新娘》玩"杀人游戏" 制片人称悬疑是看点

　　“天黑请闭眼。杀手现身，请杀人。警察现身，指出嫌疑犯。天亮，请大家睁开眼睛……”这是为人熟知的小游戏——“killer 杀人游戏”。正在广州综合和影视频道同期热播的由上世纪90年代台湾经典剧《惊世新娘》改编而来的《乱世新娘》，正是一部“你杀我、我猜他，他忽悠你”的电视剧版“杀人游戏”。这部剧集惊悚、悬疑、情感、励志于一身，虽然只是播到一半，平均收视率已经稳居同时段本土第一，但已有不少观众表示该剧悬疑、惊悚，“杀人游戏”贯穿其中，让人欲罢不能。

　　<< 质疑：看《乱世新娘》，如玩“杀人游戏”

　　制片人回应：悬疑是最大卖点

　　百度贴吧的网友在看了该剧之后有感而发：“坏人为非作歹，好人在旁边看戏，好人占了一半，坏人也占了一半。好人死了一个的时候，坏人的势力还在涨大，哎，好人真没用。”直接指出了看《乱世新娘》如玩“杀人游戏”，可见该剧的悬疑威力非同凡响。该剧的制片人吴元羽并不否认，并回应：“悬疑、惊悚是这部电视剧的最大卖点。”剧中设置了多位颇有争议的反派角色，通过多种报复、掩饰、诬蔑的手段，再加上复杂的人物个性，描述着一段段爱恨情仇，尔虞我诈的情感故事。吴元羽说：“电视剧在某一程度上是贴近生活的，而更多的是注重表现现实生活的另一面。其实生活中也有很多让人很郁闷的事情，而我们就是要把这些事情抽出来，然后深化，最后拍成一部电视剧，让观众在看到《乱世新娘》能释放压抑在心中的无奈。”

　　<< 埋怨：反派够狠够阴，而且总是胜利反一号

　　王骏毅回应：没有纯粹的坏人

　　有观众埋怨该剧让人“太纠结”：“看着坏人逍遥法外，却不能跳进剧中拆穿一切圈套，只能眼巴巴地看着好人一次次地遭到陷害，心里是那个不爽。”剧中的反派角色文海、吴妈、雁儿开始是为了家族报仇，后来更是因混乱的情感纠葛而走向极端，于是有了层出不穷的狠招、阴招，弄得黄家家破人亡、妻离子散。让观众为着大宅门内好人的厄运揪心。不过作为反一号的王骏毅(饰演陈文海)则为反派喊冤，他说：“剧中没有纯粹的坏人。我饰演的陈文海只是一直误会是黄家致使自己家破人亡，所以他才想尽一切办法去报复，但后来随着他心爱的雁儿死了，慢慢从仇恨中摆脱出来，最后还参军抗日并牺牲了。其实他是一个挺可怜、挺让人揪心的人物。”

　　大结局还是“邪不压正”?吴元羽表示：“小团圆结局是一定的。随着情节的发展，你会发现里面的反派角色‘雁儿’、‘吴妈’、‘陈文海’并不是纯粹的坏人，最终还是因为黄家的大爱而化解了恩怨，他们的复仇都是出于一种对父母、对丈夫的爱。”

　　<< 质疑：是民国版《流星花园》

　　女一号桑叶红回应：我只有F3

　　常演“妖艳女人”的桑叶红这次“转正”饰演新娘白秋荷，是一位传统意义上的古典女性，虽然命运悲惨，但她却用中国女性特有的隐忍和坚强与命运抗争，在经受了炼狱般的磨难之后力求走出困境，获得了美满的结局。对于白秋荷，有网友称，“秋荷”就像民国的“杉菜”。桑叶红并不否认，她认为：“秋荷跟杉菜一样坚强，《乱世新娘》犹如民国版的《流星花园》。”

　　《乱世新娘》除了悬疑、惊悚，其描述的情感故事，虽没有“天地合乃敢与君绝”的波澜壮阔，但胜于贴近现实生活，广受观众的喜爱。故事就是围绕着白秋荷与三位男性的情感瓜葛而展开的，桑叶红笑称：“我有杉菜的坚强，但却只有三个180cm以上的帅哥傍着，比人家还少了一个。”她还表示，该剧除了情感、悬疑，还有励志。白秋荷在一直遭受别人诬蔑、误会、陷害的情况下，仍然用中国女性特有的隐忍和大爱化解了两代人之间错综复杂的恩怨，让剧中人以及观众获得心灵的和谐。

　　<< 扭曲：貌似苦情剧，其实很惊悚

　　制片人：注入了“梦游症”等心理学因素

　　一个男人、两个家族、三个新娘，在大宅门的爱恨纠葛，本是苦情剧的最好元素，却被制作成了一部“惊悚悬疑片”。《乱世新娘》是根据《惊世新娘》改编而来，该剧因有“鬼片”的惊悚渲染，在上世纪90年代的台湾曾引发了一股强劲的收视热潮。而《乱世新娘》则定位为一部以情节取胜、充满着命运纠结的悬疑大戏，制片人尽量摒弃“鬼”的因素，围绕的是大少爷黄绍宁有没有“梦游症”，双胞胎姐妹复仇等谜团展现，使全片的悬疑成分加重，惊悚气氛作为点缀，让剧情的内容更为丰富。制片人表示：“适逢建国60周年庆典，民国风的电视剧成为比较热的片种之一。但如何从众多民国风的电视剧脱颖而出呢?经商量后，我们就决定为这部剧注入‘梦游症’和‘鬼魂’等心理学因素，再加上深刻的人物命运，希望能给观众耳目一新的感觉，即使是过了今年，这部剧依然能火下去。”

　　世界三大饮料 -介绍

　　可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，刺激爽口的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好。非洲是世界的最大的可可生产区，多输往西欧和美国。世界咖啡栽培面积的99.9%和产量的99.4%。拉丁美洲居首位，消费则集中在发达国家，以美国、西欧各国和日本为多。亚洲是世界著名茶叶产区，亚洲茶文化源于中国，现以中国和日本最为发达。

　　一、可可

　　梧桐科多年生热带小乔木，原产南美洲亚马孙河上游的热带雨林，果实是世界三大饮料(咖啡、茶叶、可可)之一。 学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。

　　早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa butter)。

　　可可树遍布热带潮湿的低地，常见於高树的树荫处。树干坚实，高可至12公尺(40呎)，其椭圆形呈皮革状之叶长至30公分(1呎)，伸展如伞盖。花粉红色，小而有臭味，直接著生在枝干上。蓇葖果长35公分，直径12公分，呈卵形，表面有10条脊，黄棕色至紫色，可可果含种子(可可豆)20∼40粒。豆长约2.5公分，包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年後，每年每株产豆荚60∼70枚。采收後，豆自荚中取出，发酵若干天，经一系列之加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，乃成为浆状，称巧克力浆;再予压榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。

　　老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，常温下是固体，熔化临界温度37度，而人体口腔的温度是37.5度，故"只熔在口，不熔在手"。是制造巧克力的主要原料。富含蛋白质，具有滋补兴奋作用;热能量很大，能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以饮用或供药用。

　　历史

　　可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子(可可豆)作为货币使用，名叫“可可呼脱力”。16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱。他们采集野生的可可，把种仁捣碎，加工成一种名为“巧克脱里”(意为“苦水”)的饮料。16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力。16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。

　　二、咖啡

　　茜草科咖啡属。多年生常绿灌木或小乔木。世界三大饮料(咖啡、茶叶、可可)之一。中国产于海南岛和云南。果实为鲜红色的咖啡豆，经焙炒后研细即为咖啡粉，是一种良好的饮料。它含有大量的咖啡碱、蛋白质等，味道芳香，有兴奋神经，驱除疲劳，可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂，也可帮助消化，促进新陈代谢。

　　4000年前，非洲的埃塞俄比亚咖法地区的牧民发现，羊群吃了一种热带小乔木后躁动不安、兴奋不已，赶回羊圈后羊群通宵达旦欢腾跳舞，于是大胆尝试，发觉这种植物可以提神解乏，甚至也会手舞足蹈。现在咖啡的名称就取之于"咖法"的近似音。

　　现代医学认为，咖啡能促进人体新陈代谢，延续衰老过程，兴奋神经，驱除疲劳。

　　咖啡分为大、中、小粒种，小粒种咖啡因含量低，但香味浓;中粒、大粒咖啡咖啡因含量高，但香味差。通常的商品咖啡是以上配制而成，一般为三、七分。

　　也门的国花、国树，洪都拉斯、萨尔瓦多的国树。

　　历史

　　关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和从土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。 西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最确切的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品(希腊诗人，生卒年有争论，一较权威说法是生于公元前744年---译者注)和许多古老的阿拉伯传奇里，就已记述了一种神奇的，色黑，味苦涩，且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳(Avicenna, 980-1037，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家，医生，理论家等---译者注)则用咖啡当作药物治疗疾病。还有一个源自15世纪的奇特故事，传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁不安，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士(在中东和西方古时修道士是掌握知识的上层阶级---译者注)， 这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦，劲足的，能驱赶困倦和睡意的饮料。 虽然咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa， 从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。 到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西部港市---译者注)，但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地(巴达维亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉)，法国人1723年在马提尼克岛(位于拉丁美洲)，以及随后又在安的列斯群岛(位于西印度群岛---译者注)都移植了咖啡树;后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。 1727年巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯洲(大约1800-1850期间)，在这里咖啡找到了它最理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，直到成为巴西最重要的经济来源。 正是在1740到1850期间，咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。 虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。

　　种类

　　咖啡的种类多种多样，其中列举几种： Espresso(single shot): 传统的Espresso咖啡，味道香浓的同时也奇苦无比，不过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候，将一下口咖啡含在口中，让它的香气尽情散发，再细细品味。 Espresso(double shot): 与上一种咖啡做法一样，但咖啡豆用量加倍，味道自然更浓郁也更苦，神经敏感者慎喝。

　　Cappuccino(卡布奇诺)： 用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶，再将1/3鲜牛奶用机器打成泡沫，最后在杯口洒上一层肉桂粉，高手通常可将肉桂粉做成各种形状。

　　Americano： 一份或双份的高级Espresso，加入大量热水稀释成综合咖啡。

　　Latte(拿铁)： 在一份或双份Espresso中加入热牛奶，再根据个人口味加入不同分量的糖浆，是最受人欢迎的咖啡，类似于雀巢的1+2。

　　Breve： 做法与Latte基本相同，只不过用热鲜奶油代替鲜牛奶。

　　Mocha(摩卡)： 在Espresso中加入热牛奶和巧克力粉，搅拌均匀后在咖啡上挤上一层奶油，在淋上巧克力酱，是一种外观上最赏心悦目的咖啡。

　　Granita： 这是夏天最受欢迎的饮品，在Espresso中加入鲜牛奶、可可、糖，再与雪泥结合，还可以根据个人口味加上果汁。

　　三、茶

　　茶：是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。茶树为山茶科，属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。茶的古称其多。如萘、诧、槚、苦萘、茗等在古代有的指茶树，有的指不同的成品茶。至唐代开元用间(公元8世纪)，始由“萘”字逐渐简化而成“茶”字，统一了茶的名称。现在世界各国“茶”字的读音大多由“茶”、“槚”、“诧”以及“萘”等的音韵转变而来。

　　中国自古有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说虽无可稽考，但可说明知茶百用为时甚早。唐代陆羽在其所作世界上第一部茶叶专著《茶经》中称：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者”，不但描述了茶树的形态，而且指出茶产于中国南方。并说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公……傍时浸俗，盛于周朝。”，茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。李时珍的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：“茶也，养生之仙药，延年之妙术也……”。东汉《桐君录》中：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠，煮盐人但资此饮。”上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。在《封氏闻见记》中：“开元太山有僧大兴禅教，人人煮茶驱睡，致使人人相仿效，逐成风俗。”到了汉代茶已成商品汉代王褒的《僮约》中：“烹茶尽具”，“武阳买茶”等记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋王安石云：茶之为用，等于米盐，不可一日无。

　　茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等。

　　茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现我国有17省，900余县产茶。又我国沿海传向世界50个国家和地区。茶叶作为商品于1610年输入欧洲，先是荷兰、葡萄牙，1638年输入英国。1664年输入沙俄。17世纪输入美洲，1674年输入纽约。美国威廉.乌克斯著《茶叶全书》中说：“饮茶代酒之习惯，东西方同样重视，唯东方饮茶之风盛行数世纪之后欧洲人才始习饮之。”作为茶叶引种传到世界各地，当然是在唐宋以后的事，公元729引日本，828年传朝鲜;1618年到俄国;1780到印度;1828年传印尼，1834年斯里兰卡;1914年马来西亚，作为商品传到这些国家当然更早许多。

　　历史

　　根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以人们普遍认同饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。在欧洲，可笑的英国人说饮茶的习惯不是中国人发明的，而是印度，1823年，一支英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的茶树，从而有人开始认为茶的发源地在印度。但是有人指出这些茶树种其实是英国人从中国偷过去栽种的，而且在几千年的茶历史中在印度从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶，怎么这么巧，侵略东南亚的英国人一来就有野生茶树了。而且他们都犯了一个最基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树，哪里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。根据可靠地考古发现，中国才是饮茶的真正发源地。中国当然也有野生大茶树，而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了6000年前的古茶树，按照英国人的逻辑，浙江的发源地身份就更加可信了。现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

　　三大饮料的各自市场及消费人群

　　茶、咖啡、可乐并称当今世界的三大无酒精饮料，但近年的消费趋势却显示出咖啡和可乐正在不断地向茶的主流地位发起挑战。不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好，自然清新的茶香，浪漫浓郁的咖啡，刺激爽口的可可，究竟谁更受青睐?

　　英国：“茶老大”遭遇挑战

　　英国人有着350多年的饮茶历史，据《泰晤士报》报道，近80%的英国人都喝茶，65岁以上人中喝茶者比例更高达85%。因此，在英国，茶的人均消费量占全球首位，平均每天喝掉1.65亿杯茶。英国本土不产茶，茶叶进口量长期高居世界第一，每年高达14万吨。

　　然而，根据消费者研究机构的调查，在过去两年中，英国的茶叶市场却出现了萎缩的迹象，茶包的销售量下降了16%，而散装茶则下降了9%。茶叶消费从1999年的7.07亿英镑缩水到了去年的6.23亿英镑，下降了12%。

　　相反，香奶咖啡、热牛奶咖啡和各种水果茶的销售量却在增长，不含咖啡因的饮料更是增长了50%，这意味着很多年轻人渐渐对喝茶失去了兴趣。虽然在15岁到24岁的人中，有72%的人喝茶，但他们的消费量远不及年长的人，每天喝茶超过两杯的人只有38%，而在65岁以上的人中，这个比例是70%。同时，人们对喝茶治百病的传统看法也产生了怀疑，这也是导致茶叶销售量下降的一个原因。

　　法国：咖啡香浓依旧

　　在法国，生活如果没有咖啡简直可以说是世界的末日到了。法国的咖啡像英国的下午茶一样飘荡着欧洲文明经典的醇香。1644年咖啡被带到法国，之后便大行其道，形成了源远流长的咖啡文化。

　　法国人喝咖啡讲究的不是味道，而是环境和情调，是散淡的态度和做派：路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，谈情说爱……本世纪以来，咖啡馆渐渐成了社会活动中心，被视为法国社会和文化的一个典型标志。

　　土耳其：国粹咖啡遭冷落

　　据说，世界上第一杯咖啡是由阿拉伯人熬煮出来的，而土耳其则是欧洲人的咖啡启蒙老师，是他们把咖啡豆带到了欧洲。土耳其人煮咖啡的方法非常独特，他们将咖啡磨成细粉放入金属器皿中加水熬煮，经过几次沸腾，煮成香气四溢的浓稠状，才算大功告成。咖啡粉所要求的细度和咖啡入口的稠度均居各式煮法之冠。与土式沸煮咖啡大不相同的是，意大利的浓缩咖啡靠高压机器泡煮，只需20秒就能完成，在许多土耳其人眼中，这种速食法很不入流。

　　然而近年来，浓缩咖啡却成了土耳其咖啡馆和许多年轻人的宠儿，倒是土式咖啡受到了冷落。为此，土耳其国内还发生了一场围绕土式咖啡“国饮”地位的争论。

　　美国：茶、咖啡和可乐各有所爱

　　美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，但美国人饮茶没有欧洲人多，而且饮茶方式没有英国和东方人那么讲究。美国人生活的快节奏使他们更青睐于冰茶、速溶茶等。近年来，随着绿茶保健功能逐步揭示，美国又掀起了一股“中国绿茶热”。

　　美国是世界上咖啡消耗量最大的国家，美国人喝掉了世界咖啡产量的1/3。根据美国的一项民意调查，除了空气和水之外，咖啡位列美国人生活必需品的第三位。美国人喝咖啡同样是随性而为，美国咖啡馆像美国流行的快餐文化一样，大多体现了一种美国社会的快节奏生活方式。

　　茶饮和咖啡都是美国的舶来品，而可乐则是美国的地道土产。可口可乐起源于1886年，它在二战中曾极大地激发了美国士兵的士气，成为美国历史的一部分。经过百多年的苦心经营，可乐更奇迹般地成为风靡世界的“球饮”，与牛仔裤和好莱坞一起成为美国的三大时尚标志。

　　日本：茶道文化空前繁荣

　　众所周知，日本的茶和饮茶习惯是唐朝时由中国传入的。“茶道”一词，也最早见诸于中国唐代史籍中，其含义为通过饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。日本人又结合本民族的特点，孕育出了具有本国特色的茶道。

　　今天，有500年历史的日本茶道迎来了空前繁荣。茶室、茶庭遍及日本各地，茶会充斥在各种文化活动中，千姿百态的茶道已成为日本美的象征，有关茶道文化的电影、电视片、美术展、著述比比皆是。据统计，参加茶道活动的日本人有500万之多。除了传统的茶室，日本近年还流行绿茶连锁店，它们的外表很像星巴克咖啡店，非常吸引年轻人。

　　世界胡子锦标赛 - 简介

　　“世界胡须锦标赛”最初由德国创办。1991年在德国举行了第一届“世界胡须锦标赛”，以后大赛每两年举行一次，2009年在美国阿拉斯加州举行。胡须也可以参加“选美”。“世界胡须锦标赛”让世界各地的“胡子”们齐聚此地，展示各自五花八门的胡须与小胡子造型。

　　比赛中，参赛者“列队”接受裁判的评判。胡须大赛的分类可谓颇有创意，按历史名人的风格进行划分的。比如，17个比赛类别中，“达利”(西班牙超现实主义画家)类特指那些蓬乱而柔软的小胡子类。大赛还有“威尔第”类(以意大利著名的歌剧作家命名)，甚至还有更夸张的、被称为“加里波第”(意大利历史上的传奇英雄)类的络腮大胡子类。

　　参与比赛的选手中也有更富创意的想法：来自英国的一位参赛者将自己的胡须“塑造”成了伦敦塔桥的造型。因其独特的创意，该选手被邀请参与“自由式”类比赛。尽管这是千奇百怪的比赛，但大赛也有严格规定：选手不能使用发夹或类似胡须的延伸物进行修饰或构思造型。当然，参赛者可用蜡状物或头发定型剂做造型。

　　商标的世界又名LOGORAMA(LOGO的世界)，是由法国人Fran ois Alaux和Herve de Crecy创作的长达16min的动画短片。此片获得第82届奥斯卡最佳动画短片。

　　基本情况

　　又名：LOGORAMA(LOGO的世界)

　　编导：H5(François Alaux, Hervé de Crécy, Ludovic Houplain)

　　制片人：Nicolas Schmerkin

　　作曲：Human Worldwide

　　片长：16:05

　　动画技术类型：电脑CG动画片

　　出品公司：Autour de Minuit

　　出品时间：2009

　　国家：法国

　　剧情介绍

　　在这个商标世界中,所有的东西全都是由真实或者虚拟商标(Logo)组成的,从商标中衍生出来的人物,贴牌商标的车辆,挂着商标的房子,一切的一切都是如此. 而米其林轮胎造型的警察就与麦当劳标志性的邪恶小丑上演了一出公路警匪大片……

　　最佳动画短片

　　《商标电影》(Logorama)获得最佳动画短片奖

　　北京时间3月8日上午9:00(美国西部时间3月7日下午17:00)，第82届奥斯卡金像奖颁奖典礼在洛杉矶柯达剧院举行，各大奖项陆续揭晓。法国动画片《商标的世界》(Logorama)获得最佳动画短片奖，以下为获奖者的感言：

　　抱歉这看起来不像法国片，也请原谅我的浓重法国口音。我要感谢三千个非官方赞助出演的logo商家。如果有损你们的形象，那我非常抱歉。我想把这个奖项与我的团队导演分享，我们花了六年时间才做成十六分钟的电影，希望下次我能花三十六年时间带来一套动画长片。

　　嘉宾点评

　　奥斯卡金像奖颁奖典礼

　　新浪娱乐邀请北京电影学院教授郑洞天、影评人周黎明、毕成功做客点评，影评人谷峪担任主持。以下为嘉宾点评《商标的世界》获得最佳动画短片奖：

　　主持人谷峪：刚才介绍了《飞屋环游记》，实际上它已经没有可能再得最佳影片了。

　　周黎明：所谓动画，《阿凡达》里面不叫动画，动画跟真人的界限越来越模糊了。

　　毕成功：顺便说一个闲话，因为很多欣赏好莱坞电影的观众也是美剧的观众，今年的转播中间的广告放在后面卖，前面是ABC自己操作，刚才没命推销了他们去年的新剧叫《未来闪影》，我一直坚持下来了，到现在最好的一集是小医生跟日本女孩的青春浪漫恋情……

　　主持人谷峪：已经没人听得懂了。ABC《迷尸》是我期待的。

　　毕成功：现在又回到颁奖典礼。《成长教育》的女一号。

　　郑洞天：称为赫本的新一代接待人，有点过了，在英国演员里，不如埃米莉·布兰特。

　　毕成功：甚至我觉得他的戏不如卡拉·奈特莉。现在介绍的是《阿凡达》里的公主，咱们没有看过真实的面貌，就是化身那威的。

　　主持人谷峪：刚才提到《阿凡达》，某种程度上也是动画片，因为真人和动画的比例是6：4。动画技术发展到现在，已经是真人表演跟动画表演不太分得出来了。

　　毕成功：这套情感捕捉技术比动作更进一步。今年卡梅隆把当年的技术又升华了。

　　周黎明：真正革命性是《指环王》里的男主角。

　　主持人谷峪：动画角色进入到表演提名里还是没有过。今年《阿凡达》的表演也是非常好的。

　　毕成功：曾经说过那威公主更接近演技奖的。

　　周黎明：比如《木兰花》里的角色，虽然只是配音，但是没有她的配音，因为她的配音对角色的增色太多了，当时有传闻，有些人觉得竞争男配了。

　　毕成功：我怀疑现在是最佳动画短片了。

　　主持人谷峪：果然是最佳动画短片的介绍。先说一句，所有的观众朋友，所有新浪网友，都可以在视频网站上去搜每一部都有看，非常精彩。每一部都非常精彩。

　　毕成功：《法式炒咖啡》这部就非常好玩。最后没有想到千面大墙就是老婆婆。

　　主持人谷峪：《法式炒咖啡》、《老妪与死神》和《商标电影》等。

　　毕成功：就像说的三维CG动画，不仅在长篇奖，在短片奖很有优势。我怀疑可能是《面包房决战》。

　　主持人谷峪：《商标电影》得了最佳动画短片奖。

　　周黎明：第一年分两类非常有意思，把商业片和动画片分开了，艺术片第一名是《日出》。

　　毕成功：先介绍一下《商标电影》，动画片讲的是一个警匪故事，两个警是米其林轮胎的形象，一个是麦当劳小丑，整个银河系都是LOGO组成的，这个电影非常精彩，强力推荐大家马上在线看一下。

　　毕成功：接一下周老师刚才那句话，30年代末到40年代初曾经有八年是十部最佳影片。8年里有三次最佳影片是不绑定和分开的，《阿凡达》的粉丝不要着急，爆冷完全有可能的，特别是最佳视觉效果不可能不是《阿凡达》的，另外艺术指导和音效剪辑里肯定有一个。

　　周黎明：第一届奥斯卡把商业片和艺术片分成两类，各有三部提名影片，两类里各有一部得奖，后来第二年就取消了。艺术片得奖《日出》是艺术成就很高的。

　　毕成功：再说一个细节，如果不扩充十部，郑老师说过他并不看《真爱》，《真爱》是圣丹斯电影节入围的，圣丹斯电影节就是以小品著称的。

　　郑洞天：现在在美国独立制片和大公司在近五年内已经互相分不清了，已经融在一起，原来只是独立制片公司做，大公司是发行，圣丹斯起这个作用。现在由于独立制片中低成本，也可以进入大市场，大市场的商业片经常不能满足市场，于是中小型影片在投资之初，创意之初，大公司就介入了，所以在美国很难再分哪一类完全是独立纸片。

　　毕成功：比如《在云端》班底是大制片厂派拉蒙投资的。圣丹斯电影节去年的第主是《真爱》，最佳评委会大奖。圣丹斯电影节也是奥斯卡奖得主是罗伯特·雷德福，罗伯特·雷德福创办的，当时电影节不仅表彰小的文艺片，同时肯定很多被遗忘的纪录片，这个电影节也是世界上唯一一个把纪录片单放在一个单元里，非常细致的进行评审的电影节，如果有兴趣，朋友们也可以关注一下。罗伯特·雷德福没有作为演员拿到奥斯卡表演奖，他创造一个记录，他导演的《普通人》拿了1981年还是1982年最佳影片奖和最佳导演奖。他的《普通人》还破了记录。

　　郑洞天：国内的网友对圣丹斯特着迷的，碟上印上圣丹斯以后，买碟的人就多。

　　周黎明：碟上印奥斯卡很多是滥印的。

　　郑洞天：刚才的意思是为什么在美国中小成本制作非常贴近现实的一些文艺片或者更艺术的电影里，会出现很大的腕，这件事情非常重要。我们现在一说现实题材或者一说跟生活贴近，那就得是贾樟柯那样的。不对，全世界已经改了这个风气的，不光是这些大腕他们本身也愿意投入比较有人文水准的影片。同时这个投资机制，市场机制也向这方面转变。

　　毕成功：玛丽亚·凯莉为了演《真爱》，她首先只要了一美元的片筹，她在里面是素颜出演。

恳切祈求。 唐 白居易 《为宰相＜请上尊号第二表＞》：“特迴宸衷，俯受徽号……此实天下之幸甚，非独臣之幸也。臣等无任诚愿恳祷之至！”

诚恳痛切。 汉 蔡邕 《上封事陈政要七事》：“又 元和 故事，復申先典，前后制书，推心恳惻。” 三国 魏 曹操 《手书答朱灵》：“来书恳惻，多引咎过，未必如所云也。” 明 方孝孺 《答俞景文书》：“惠书以先夫人遗德未传於世，而以铭文见属，辞气恳惻厚甚，此固孝子仁人不忍死其亲之美意。” 清 吴伟业 《读端清郑世子传》诗：“当璧辞真王，累疏诚恳惻。”

润泽貌。

　　恐剩症-概述

　　恐剩症是指一些在读或毕业大学生怕成为“剩男”“剩女”的一种心态。面对儿女的这种担忧，不少家长甚至坦言毕业择偶比就业更重要。

　　“剩男、剩女”的增多让大学生也开始焦虑。新学期伊始，如何防“剩”成为不少女大学生热议的话题。寒假期间走亲访友，看着家里的亲戚渐渐从 “初级剩客”升级到“齐天大剩”，有些女大学生们不免产生“恐剩症”。有人疾呼恋爱补习。

　　恐剩症-家长态度

　　不少父母因为家有“剩男剩女”，因此都怂恿家里的小辈趁早谈一场恋爱，以免错过绝佳时机，走上漫漫“剩”路。

　　有调查表明，在如今就业困难、好工作难找的大环境下，一些家长竟然对孩子未来工作觉得无所谓，反而担心孩子在毕业后还没有合适的对象。在这项调查中，最担心孩子“择偶”的家长中，女生的家长占绝大部分。不少家长甚至坦言毕业择偶比就业更重要。

　　恐剩症-当事人担忧

　　和女朋友吵架该怎么处理?交往的开销要如何分担?怎么拒绝男朋友提出的性要求?……不少大学生自嘲恋爱的疑难杂症越积越多，却无神医对症下药，只能自己摸着石头颤颤巍巍过河。

　　很多同学都希望开设一个恋爱补习社，请一些专家来指导，或者教一些化妆技巧和交往技巧，对我们以后‘经营’感情会很有帮助。

　　恐剩症-社会现象的折射

　　“现在学校里不找，毕业之后更难找! ”复旦大学历史系教授顾晓鸣认为，大学时代是谈恋爱的最佳时期，“学生想恋爱的需求不仅存在着，而且是美丽的。”顾教授还指出，大学生患上“恐剩症”也是大龄青年增多这一社会现象的折射，一些男女比例失衡的高校，很容易制造出剩男剩女，因此除了依靠自己找对象，也需要父母等其他力量齐心协力来解决。

　　对于准毕业生们想要去相亲，复旦大学社会系教授于海也表示，多一种交友渠道未尝不可。不过，“90后”步入相亲一族还为时尚早，“还是建议先自己去寻找，即使受挫也是一种成长。 ”

　　拼音：shèn shàng xiàn sù

　　肾上腺素(adrenaline,epinephrine,AD)是肾上腺髓质的主要激素，其生物合成主要是在髓质铬细胞中首先形成去甲肾上腺素，然后进一步经苯乙胺-N-甲基转移酶(phenylethanolamine N-methyl transferase,PNMT)的作用，使去甲肾上腺素甲基化形成肾上腺素。

　　肾上腺素是一种激素和神经传送体。肾上腺素的一般使心脏收缩力肾上腺素注射液上升，心脏、肝、和筋骨的血管扩张和皮肤、粘膜的血管缩小。

　　化学名称：1-(3,4-二羟基苯基)-2-甲氨基乙醇 或 3,4-二羟基-α-(甲氨基甲基)苄醇

　　别名：副肾碱、副肾素 、盐酸肾上腺素、Epinephrine、Paranephrin、Suprarenine

　　分子式：C9H13O3N

　　性状：为白色或黄白色结晶性粉末;无臭，味苦;遇空气或日光接触即绥缓氧化变为谈粉红色，最后成棕色。在中性或碱性溶液中不稳定，饱和水溶液显弱碱性反应。极微溶于水，不溶于乙醇、氮仿、乙醚、脂肪油或挥发油，易溶于矿酸或氢氧化碱溶液。常用其盐酸盐，易溶于水。

　　规格：盐酸肾上腺素注射液(1njectioA-drenalini Hydrochloridi)：每支0.5ml：O.5mg、1ml：1mg;溶液10.1%.

　　贮藏：避光，于冷暗处密闭保存。

许诺；信守诺言。《汉书·张耳陈馀传赞》：“然 耳 （ 张耳 ） 餘 （ 陈餘 ）始居约时，相然信死，岂顾问哉？” 唐 许浑 《题卫将军庙》诗序：“既而以孝敬睦闺门，以然信居乡里。”

犹言主宰万物。《鹖冠子·度万》：“所谓天者，言其然物而无胜者也。” 陆佃 注：“言天者君道也，可天下之物而莫之胜也。”