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　　芦苇舞节是每年7、8月间的约一周时间)在南部非洲的斯威士兰举行的节日活动。芦苇舞节起源于少女的成人节，是全国未婚少女参加的盛大聚会，也是国家最重要的节日。

　　简介

　　芦苇舞节(每年7、8月间的约一周时间)斯威士兰是南部非洲的一个小国，面积不到两万平方公里，人口也不足百万，实行的是君主制。这里2/3的百姓处于赤贫状态。每逢八月，斯威士兰的“大巫师”将依据太阳历选定“黄道吉日”，而后报请国王并向外界宣布芦苇舞节开始日期。

　　起源

　　芦苇舞节起源于少女的成人节，是全国未婚少女参加的盛大聚会，也是国家最重要的节日，虽然很多人在西方思想的影响下，开始远离传统的生活方式，但成千上万的年轻女

　　孩依然对此情有独钟，在她们眼里，芦苇舞上展示的不仅是自己的青春魅力，更是斯威士兰独特的民族文化。在芦苇节上，成千上万的婀娜少女手持芦苇载歌载舞，尽情狂欢。据说，斯威士兰的芦苇节本意就是张扬少女们的女性气质，展示她们纯洁的身体。根据斯威士兰的习俗，未婚女子在结婚前一定要保持处女之身，因此，所有参加这一盛大节日的女孩必须是未婚的处女。

　　无论平时衣着如何，节日期间女孩们都只穿着五颜六色的裙子，上身则毫无遮拦。但就是这种看来已经很“大胆”的装束，仍令不少曾经参加过这一节日的“过来人”感到不满。52岁的哈拉拉尼就抱怨说：“我们那时候全身赤裸，骄傲地向人们展示处女的美丽，现在的女孩太不听话了，她们在这么重大的节日竟然还穿裙子。”

　　活动内容

　　盛大的节日要一直持续八天。在芦苇节的第一天，来自全国各地不同部落的女孩们聚集在皇太后居住的皇家村落。然后她们会在监护人的陪同下一路吟唱到达不同的芦苇地。在

　　后面的几天里，少女们每人要砍下20根芦苇带回皇太后的皇家村落。为了表明她们走过了漫长的道路，女孩们一定要等到下午才开始动身，夜里到达。为了能在舞蹈大会上光芒四射，少女们或梳个新发型或整理漂亮的舞裙。

　　在庆典仪式中，国王会亲临现场，并赋予节日新的内容：从几万名载歌载舞的女孩中选出一名最美丽的少女，把节日变成选妃大会，最后宰杀25头牛，女孩们在满意地吃完牛肉后各自回家，芦苇舞节就此落幕芦。每一年的芦苇舞节都会一直持续八天。

　　直到第六天，已经有些急不可耐的少女们开始了真正的舞会狂欢。她们将芦苇堆放在皇太后居住的宫殿前，尽情展示舞姿，整个村落成为一个大舞台，数万名美少女载歌载舞，远远望去就像一地的黑玫瑰随风摇曳。

　　第七天是整个舞会的最高潮，国王会亲临舞会现场与民同乐。姆斯瓦蒂三世通常会在舞会上物色自己的下一任妃子，能够有幸博得“龙颜大悦”的女孩从此将会一步登天，开始一种宿则别墅行宫，行则宝马香车的奢华生活。所以女孩们这一天会跳得格外卖力。

　　舞会的最后一天，国王会命人宰杀25头牛，而女孩们则在满意地吃完牛肉后各自回家，一年一度的芦苇节就此落幕。

　　文化

　　作为斯威士兰最盛大的节日，“芦苇舞节”是庆祝少女成人和贞

　　洁的盛会，也是斯威士兰国王一年一度的选妃盛典。现任国王姆斯瓦蒂三世今年有可能在“芦苇舞节”中选出他的第14位妃子。

　　斯威士兰是非洲唯一实行君主制的国家。姆斯瓦蒂三世已娶了13位妃子，而他的父亲在1982年去世时，拥有70多位妃子。

　　斯威士兰习俗要求女子婚前守贞。历史悠久的“芦苇舞节”旨在鼓励少女们自觉抵制婚前性诱惑。所有参加“芦苇舞节”的斯威士兰女子必须是未婚处女。

　　为此，太后恩通比对斯威士兰的未婚女子进行了多次“动员”：“你们当然很清楚这次庆典的意义。我要求你们尽可能表现自己，并通过你们的表现吸引更多游客来到我国。

　　”

　　盛大的“芦苇舞节”在每年8月底或9月的第一周举行，持续8天。这期间姑娘们每人要砍下20根芦苇带回王室村落。为了在舞会上引人注目，她们个个打扮得花枝招展。第七天是舞会的最高潮，国王会亲临现场与民同乐。

　　影响

　　如今，斯威士兰的芦苇节已经和过去有很大的不同，受西方文明影响，很多斯威士兰人已开始远离传统的生活方式。但成千上万的斯威士兰年轻女子依然对“芦苇舞节”情有独钟。在她们眼里，她们在“芦苇舞节”上不仅展示着青春魅力，而且延续着斯威士兰独特的民族文化。

(1).在露天饮食。表示刻苦修行。 南朝 梁简文帝 《六根忏文》：“灰心灭智，行拔於三乘；风禪露饮，道高於六度。”
(2).指露天饮酒、饮茶。 宋 周邦彦 《瑞龙吟·大石》词：“知谁伴、名园露饮，东城閒步。” 宋 吴文英 《绕佛阁·与沉野逸东皋天街卢楼追凉小饮》词：“又露饮风前，凉堕轻帽。酒杯空、数星横晓。”

化学名词解释：

　　氯化铁是二氯化铁和三氯化铁的通称。化学式：FeCl3。又名三氯化铁，是黑棕色结晶，也有薄片状，熔点282℃、沸点315℃，易溶于水并且有强烈的吸水性，能吸收空气里的水分而潮解。FeCl3从水溶液析出时带六个结晶水为FeCl3·6H2O，六水合三氯化铁是橘黄色的晶体。三氯化铁是一种很重要的铁盐。

　　氯化铁 - 氯化铁　　二氯化铁又称氯化亚铁,化学式FeCl2;黄绿色吸湿性晶体;熔点670～674℃，相对密度3.16(25℃);溶于水、甲醇、乙醇和丙酮，不溶于乙醚;将干燥氯化氢气体通过红热的铁而制得。如将金属铁溶于盐酸中,则得四水合物FeCl2·4H2O，为蓝绿色透明晶体,相对密度1.93，加热分解，易潮解，溶于水和醇，微溶于丙酮。二氯化铁可做媒染剂和还原剂，也用于医药和冶金等。

　　三氯化铁又称氯化铁,化学式FeCl3,棕黑色晶体;熔点306℃，密度2.898克/厘米3(25℃);加热至100℃左右显著挥发,315℃分解;易潮解，易溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、甘油,难溶于苯;由金属铁与氯气直接反应制得。六水合物FeCl3·6H2O为棕黄色晶体;熔点37℃,沸点280～285℃，易潮解，水溶液因水解而呈黄褐色;可用氯气或硝酸氧化氯化亚铁而制得，也可用盐酸溶解氧化铁而得。三氯化铁可做水处理剂、铜板浸蚀剂和止血剂，也可做银、铜和某些有机化合物的氯化剂和有机合成中的氧化剂。

　　老鹰效应 -简介

　　众所周知，老鹰是鸟类中最强壮的种族。动物学家研究后认为，老鹰之所以是鸟类中最强壮的种族，可能与它的喂食习惯有关。一般来说，老鹰一次生下四五只小 鹰，而老鹰每次所猎捕回来的食物一次只能喂食一只小鹰，老鹰喂食的方法与其它鸟类的喂食方法不同，即不是依据公平的原则，而是哪一只小鹰抢得凶就喂哪一只 小鹰。于是瘦弱的小鹰吃不到食物最终都饿死了，抢得最凶的小鹰存活下来，代代相传，老鹰这个种族就愈来愈强壮。人们将这种"适者生存"的现象称之为"老鹰 效应"。“适者生存”，不过采用竞争机制的初衷是提升有能力者，而不是造成很多失业或下岗。

　　启示

　　“老鹰效应”对学校管理的启示是：社会要进步就免不了要有激烈的竞争，而学校要在激烈的竞争中生存下来，学校领导者在教师的使用上就不能太“公平”，而且在管理上还要建立适当的竞争机制和淘汰机制(当然，这种淘汰机制不是要教师下岗或失业)。只有让高素质的教师成为学校工作的主角，学校教师队伍的整体素质才能够提高，学校的教育质量才能够不断攀升。否则，学校就会在日益激烈的社会竞争中遭到自然淘汰。

东晋 时对免除奴隶身份为佃客者的称呼。《晋书·会稽王道子传》：“﹝ 司马元显 ﹞又发东土诸郡免奴为客者，号曰‘乐属’，移置京师，以充兵役。”

欢乐。虞，通“ 娱 ”。 汉 贾谊 《新书·匈奴》：“令此其居处乐虞、囷京之畜，皆过其故王。”

　　拼音：lèi xiàn tuō chuí

　　解释：泪腺脱垂系指泪腺离开了泪腺窝，向前方或下方脱垂。本病容易被忽 略。可分为原发性和继发性两种。前者即为先天性泪腺脱位，常见于 14—24岁的女性，可能与遗传有关;后者多见于老年人及眼睑松弛者，在 眼部钝伤所致眼眶骨折时亦可发生。临床上外伤性泪腺脱垂并不常见，但外伤性泪腺脱垂较泪腺穿孔伤、泪腺破裂伤多见，外伤性泪腺脱垂常 见于严重的眶睑部外伤，泪腺分眶部泪腺和睑部泪腺，外伤性泪腺脱垂常见于睑部泪腺的脱垂，临床表现为泪腺脱垂于上睑外侧部，上睑外侧部可见明显隆起。 部分泪腺切除术：皮肤切口，在眉弓下眶中部向颞侧作长2cm皮肤稍呈弧形切口，切开眼轮匝肌;暴露眶隔，切除脱垂的泪腺及脂肪，加固眶隔;切除松弛的皮肤。

　　陇海铁路是中国一条从江苏连云港通往甘肃兰州的铁路，于1905年动工，1952年建成，全长1735千米。陇海铁路是贯穿中国东、中、西部最主要的铁路干线，也是从太平洋边的中国连云港至大西洋边的荷兰鹿特丹的新亚欧大陆桥的重要组成部分。

　　施工历程

　　1904年从京汉铁路郑州车站起，东至开封(汴)，西到洛阳的铁路(汴洛铁路)开始修建，于1910年建成通车，此后，陆续从开封向东和从洛阳向西两个方向延展。东行线在1916年通车到徐州，1925年到海州，1934年到连云港;西行线于1927年通车到灵宝，1935年到西安，1936年到宝鸡，1945年到天水。1950年4月继续修建天水至兰州段，1953年7月完成，至此，陇海铁路全线修成通车。1955年以后，相继开始兴建郑州、兰州、徐州、西安、宝鸡等枢纽工程;1956～1970年郑州至宝鸡分段改建为复线，其中在三门峡水库工程地段还进行了相应的改线;1980年郑州至商丘复线建成。现为全线复线，徐州至兰州段已经电气化。这条铁路工程艰巨，如宝鸡至兰州段，穿越秦岭六盘山，沿渭河峡谷北岸延展，依山傍水，地质、地形都比较复杂，修建的桥梁、隧道较多。它的通车，对开发中国西部地区有重大意义。

　　沿途省份和主要城市

　　江苏：连云港、徐州

　　安徽：淮北

　　河南：商丘、开封、郑州、洛阳、三门峡

　　陕西：渭南、西安、咸阳、宝鸡

　　甘肃：天水、定西、兰州

　　拢意格(大拢格同)

　　释：仅见大意，不必绾合，以耐人寻索者为妙。

　　例：共君今夜不须睡(词牌)恋芳春

　　1月5日2011年，注定会在中国房地产市场的发展历程中留下浓重一笔。在限购、限贷和房产税等一系列严厉调控政策下，楼市出现重大转折。与此同时，在诸多政策试点中，房地产制度性变革初现端倪。如今2012年已来临，房地产市场将走向何方?楼市又将出现什么样的流行词汇呢?

　　楼市“数九”

　　出处：新年伊始，随着房价涨势进一步得到遏制，各地楼市非但没有出现一丝“春天”迹象，反而加速进入了“数九”天气。 2012年地产调控基调不变的大背景下，各地各房企纷纷以多种方式谋求生存之道。融资困难的中小房企，重拾2008年的贸易融资手段。更有部分房企以转型求生存;尤其是作为一线城市风向标的深圳的新房成交量，已经成为2001年以来最低谷的一年，俨然进入“冰河世纪”;同时，北京郊区房价也在年关时以大折扣出手，因此拖累环京带的房价亦跌成“白菜价”。

　　点评：不可否认楼市价格的回归，是调控的目标，而今效果也在渐渐呈现。此刻，市场不断加剧的寒意也让开发商集体寻求求生之道，一边是越来越高调的促销，另一边是越来越低调的推盘计划，看来这次危机显然不是预期的那般出点血就能度过的，没有伤筋动骨的“舍”，就不会有逆境求生的“得”。

　　“拼跌时代”

　　出处：2012年元旦期间，一线城市楼市继续冷清，购房者观望情绪浓厚，北京、上海楼市成交量同比大幅下跌。据悉，这种惨淡局面主要是因为开发商促销不给力，各地只有少量领跌的楼盘吸引到刚需购房者，成交略有回升。业内人士指出，2012年楼市调控不会放松，只有房价继续回落才有望带动成交量回暖。在未来供应量增加的预期下，开发商面临更严峻形势，楼市可能进入“拼跌时代”。有专家预测，“目前来看拐点渐显，预期在6-12个月内房价还有可能出现10%-20%的下调空间。

　　点评：2011年楼市无可幸免地遭遇寒潮，2012年的中国房地产市场显然将在“限速”中前行。现在开发商想降价又不敢降的局面下，只能采取回购等“曲线救国”的方式。因此，2012年上半年或会形成真正有利于开发商降价的环境，届时开发商的促销或许将由现在“暗降”升级为“明降”。

　　“见底2013”

　　出处：现在该不该买房，2012年的楼市又将是什么走势?在各大楼盘的销售现场，不少购房者都有这样的疑问。对此，有专家分析，目前没有任何迹象可以看出2012年的楼市会好于2011年。 2012年的楼市将更为低迷，销售量、价格、新开工量等数据都将比2011年差，“冬天”还很长。判断房价短期走势主要盯紧3个要素，即：政策、资金、存货压力。不难预测，2012年楼市将是一个“慢熊”走势，下跌的周期将进一步拉长，专家称，楼市见底至少要等到2013年。

　　点评：据了解，目前不少城市的库存房源按照目前的销售速度都需要一年甚至更长时间，为了刺激销售，开发商会使出各种促销手段，楼市也许会赢来局部的小反弹，但在政策调控下，大的趋势并不会改变。判断楼市见底的一个重要信号就是不管开发商使出什么促销招数，成交量都呈现一个持续低迷的状态。

　　恋考情结 - 简介

　　由于中国人长期生活在缺少社会公平正义的环境中，因此就更迷恋以公平公正为理想特征的考试，形成了一种历久弥深的“恋考情结”。如2011年参考人数超百万人的国家公务员考试和研究生入学考试。

　　恋考情结 - 背景

　　2011年1月3日出版的《学习时报》上，教育部部长袁贵仁撰文透露了下一步高考改革的思路。1月8日，媒体报道称教育部近期确定高考改革方案，部分科目一年多考。随后，教育部发言人称教育部并未对外公布所谓的“高考改革方案”。 高考改革又成了最热门的话题。这表明，尽管教育部门已经理清了高考改革的思路，但具体的方案和改革路线图仍然难产。这又从一个侧面说明了高考改革之难。因为，除了体制因素外，影响高考改革的其实还有深刻的社会文化心理，这一社会文化心理，媒体称之为全民“恋考情结”。

　　恋考情结 - 影响

　　影响高考改革进程

　　由于中国人长期生活在缺少社会公平正义的环境中，因此就更迷恋以公平公正为理想特征的考试，形成了一种历久弥深的“恋考情结”。“恋考情结”这一深刻的民族文化心理，对高考改革的推进也产生着重要的影响，甚至阻碍着高考改革的进程，应予高度重视。

　　恋考情结 - 心理

　　具体说来，可归结为以下四种：

　　恋考心理

　　第一是恋考心理。恋考心理是在民族心理结构中存在的一种对考试既爱又恨、难以割舍的情结。联合国教科文组织亚太国际教育与价值教育学会会长周南照曾撰文指出，中国社会“承认一个人的才能主要依据他在国家考试中的成绩，而不是根据家庭出身给他带来的权势和财富”。

　　对政府来说，考试是一种有效的选官和进行教育分流的工具，它特别能够显示政府对公平的价值取向和姿态;对老百姓来说，考试是改变人生道路的机会，向上攀登的途径。尽管这种途径大多时候壅塞不堪。但一旦废止，不仅社会人才队伍因此失去后继之源，人才结构调整也难以合理进行，政府会失去标榜公平的最佳广告牌，整个社会心理结构也会因此失衡，社会的平稳发展难以为继。国家需要考试，民众需要考试，使得千百年来考试成为全中国都关注，全社会都为之动员起来的一件大事。尽管顺利迈过考试选拔小径的人们总是少数，无数考场失意者对考试恨之深切。但一旦失去考试，又绝不答应;而要改革考试，则不轻易答应。

　　统考心理

　　第二是统考心理。统考心理是恋考心理的一种发展。既然只有考试才是公平的，那全国统一的考试则最公平，招生计划统一，命题统一，分数线统一，录取统一。不经过统考的招生录取，都是假的或者至少是不可信的。在统一考试中，又只能实行统一笔试，面试是不可靠的——实际上全国统一面试因难度极大被视为根本不可能。纸笔测试之外的考试方式，都因社会诚信不足而不足信，不是“真正的公平”。

　　目前高考基本维持的全国统一考试模式，曾产生了良好的效应。但随着近年高校扩招和基础教育改革的推进，单一统考模式和“以分数为准”的单向评价标准已无法适应经济社会发展的要求。关键是，单一的大规模统一纸笔测试往往会经由模式化而走向僵化，它自身有着独特的发展规律和诸多“办不到”——如，创新型人才难以从中考出来，学生的情感、态度、价值观难以考出来等。

　　投机心理

　　第三是投机心理。投机心理在高考中表现为各种作弊行为。尽管作弊不可避免，但如何对待作弊却是衡量一种考试文化的试金石。社会对考试的热衷和关注，一方面有利于形成对考试的社会监督氛围，另一方面，由于过于“恋考”，考试在社会成员心中所占地位“超重”，又往往使一些人为获得考试带来的利益而不惜铤而走险，而且社会还形成了一种对作弊既宽容又喊打的奇特现象：宽容往往是涉及自身利害时的宽容，喊打的对象也主要是他人、是“社会现象”。譬如一位父亲为自己孩子高考、工作安排四处奔走，可视为不正之风，但又会被认为是“舔犊情深”的表现;一个考生考场内偷看，可以被看作破坏考试规则，是违纪舞弊行为，但又会被认为是学习负担太重，工作太忙，情有可原。社会舆论之所以对高校自主招生改革表现出深切的质疑，也是基于对作弊心理的深刻体察。这也对高考改革的“步幅”产生了影响。

　　伪科学心态

　　第四是伪科学心态。即对待考试的非科学态度，它没有真正将考试作为一项科学的事业来对待，科学办考，努力提高考试的科学性;而是高喊科学办考，实际工作中不愿意真正花费时间、花费人力物力来提高考试的科学化水平，也不愿意真正面对科学公平的考试，更多地是将考试作为一种公平的象征，立在那里作为标志。对考试，只求设立，不管科学与否;只求拥有，不思改进。这种伪科学心态由来已久，也算是一种“文化遗产”。

　　考试对于政府、对于学者来说可能是重要的政策和宏大的理想，但对于考试机构来说就是细节和技术。在中国，自上世纪八十年代开始用二十多年推广标准分制度却全面失败，充分说明了考试科学化之路的艰辛。

　　应该注意到的是，伪科学心态对民众的影响也是十分深远的，每当高考改革深入到一定层面时，由于“分层施考”、“分类施考”的需要，在高考科目设置、分数解释等方面较之以前稍显复杂时，人们就会议论说“太复杂了”、“无法理解”等等，对改革抱怀疑和不支持的态度。灵活多样的设考原则和路径探索在求简求易的传统思维面前总会很快败下阵来，高考科学化进程更是步履维艰。

　　恋考情结 - 评论

　　在上述四种强大的社会文化心理的惯性影响下，凡涉及到个性化、多样化的考试方式和录取方式改革，必然招至公平与否、是否腐败的拷问。这种拷问当然是无可厚非的，这正是社会进步的体现。但是因为害怕拷问就不敢改革、害怕可能出现的不公就拒绝一切改革，也不是问题的解决之道。

　　拼音：lěng nuǎn sè

　　冷暖色

　　指色彩的冷暖分别。色彩学上根据心理感受，把颜色分为暖色调(红、橙、黄)、冷色调(青、蓝)和中性色调(紫、绿、黄、黑、灰、白)。在绘画、设计中，暖/冷色调分别给人以亲密/距离、温暖/凉爽之感。成分复杂的颜色要根据具体组成和外观来决定色性。另外，人对色性的感受也强烈受光线和邻近颜色的影响。色彩的冷暖感觉是人们在长期生活实践中由于联想而形成的。红、橙、黄色常使人联想起东方旭日和燃烧的火焰，因此有温暖的感觉，所以称为“暖色”;蓝色常使人联想起高空的蓝天、阴影处的冰雪，因此有寒冷的感觉，所以称为“冷色”;绿、紫等色给人的感觉是不冷不暖，故称为“中性色”。色彩的冷暖是相对的。在同类色彩中，含暖意成分多的较暖，反之较冷。

单篇的撰著。 郭沫若 《中国古代社会研究》第三篇序说：“ 王氏 之学即以甲骨文字之研究为其主要的根干……其他说礼制、说都邑、说文字之零作更散见于全集中。”

◎ 零杂,零杂儿 língzá,língzár
(1) [odd pieces;scattered objects]∶零碎的物品
快把那些小零杂儿收拾起来
(2) [odd jobs]∶零碎活儿
打零杂

(1).零碎活儿。如：打零杂。
(2).零星物件。 老舍 《二马》第四段二：“有的时候因为买这些零杂儿，也带手儿买点贵重的东西。”

　　流动知青是指在北上广等一线城市里生存着的一个青年群体，他们没有所在城市的户口，大部分有大专以上的学历，一般从事非体力劳动性质的工作，居无定所。

　　流动知青 - 简介

　　流动知青是指在北京、上海、广州等大城市生活着的这样一个青年群体：他们没有所在城市的户口，大部分有大专以上的学历，一般从事非体力劳动性质的工作，居无定所。有青年研究者将其称为“城市流动知识青年群体”(简称“流动知青”)。

　　流动知青 - 主要特点

　　中国青年政治学院周拥平副教授主持完成了一项“流动知青调查”。与人们熟悉的“上山下乡”的“知青”不同，流动知青多是从小城市、农村来到北京、上海、广州等大城市，他们有知识，很多人是专科或本科毕业，却没有大城市的户口，这给了他们“流动”的感受;他们收入不高，在大城市过着中等偏下的生活;为了摆脱平庸的命运，他们愿意忍受暂时的贫穷和困顿，每天都在奋斗。

　　流动知青 - 社会位置

　　流动知青在整个知识青年群体里处于相对弱势的位置，这些年轻人缺少经验、缺少社会关系，往往处于工作、生活的极大动荡中。社会位置漂浮不定，对很多流动知青来说是常态。流动知青要努力寻求自己在社会职业结构中的位置，努力融入当地社会。中国社会科学院社会学研究所研究员陆建华说。在他看来，流动知青作为整体很难成为大城市的主流人群，但经过有效的努力，其中一部分人可能会进入城市主流，成为城市主流的一部分。

　　在城市白领阶层和农民工之间，流动知青成为一个“不上不下”的尴尬群体。他们没有城市白领的较高地位;而与农民工相比，他们的知识技能、就业前景较好，却仍不稳定。流动知青现在缺乏的，是对自己所在群体诉求的整体认识。白领阶层和民工阶层都有自己明确的诉求，流动知青也要发现自己所在群体的诉求，获得表达群体意愿的渠道。

　　领掌类 - 概论

　　领掌类可以说是灵长类动物进化到一定阶段的产物，当某些有一定地位的灵长类动物在鼓动其他的灵长类的时候就需要它的帮忙了。领掌类顾名思义就是，带头鼓掌的灵长类动物。

　　灵长类涵盖了很多的动物，但领掌类却是人类的产物，不是其他灵长类可以产生的，当然，专门由人类训练的除外。

　　表现

　　1、当演员或领导在台上表演或演讲到一定的阶段，就带头鼓掌，好像拍马屁一样，不管其他的观众觉得好不好，先掌了再说;

　　2、在明星表演的时候，领掌类可能觉得鼓掌还不能足以表达自己对自身工作的热情，他们会不停的鼓掌，不停的尖叫，不停的打口哨，活脱脱一个小流氓的样子;

　　出没场合

　　所有的演出现场，特别是大型的演出现场。中央电视台春晚的掌声，99%都是领掌类动物在发威。

　　危害

　　1、当在演出时，有领掌类动物帮忙，导演们慢慢就活在这种幻觉中了，觉得节目特别的好，特别的受观众的欢迎;

　　2、当领导讲话时，有领掌类动物帮忙，领导们慢慢就活在这种幻觉中了，觉得自己讲的特别的好，工作也做的很出色，特别的受下属的欢迎;

　　3、当这一切都被领导和导演习以为常的时候，那就是我们观众和普通百姓的悲哀，再难看的演出，只要有掌声，导演就觉得是个好节目，长期以往，再也没好的节目而看。当领导一直活在领掌类动物的工作范围内的时候，无论他的工作好坏都会得到下属的认同，那领导们的工作就会受到很大的影响，会让领导们迷失方向。

　　反思

　　领掌类现在遍布了人类几乎所有的公众聚集场合。只要有明星，有领导讲话，有演出就有他们的身影。

　　当灵长类们都活在这样的声场当中，哪怕是假的，也都会慢慢习惯，当有一天没有人领掌，让观众自觉鼓掌时，相信导演和演员都能吓死。天哪，原来观众的反应是这样。而且当观众习惯被要掌声和习惯被领掌，大概有一天就不会鼓掌了。

　　一假遮百丑。只能说，假确实达到了很好的效果，后来电视台又找了一批志愿者举荧光牌，冒充粉丝。这一点被湖南卫视做到了极致，韩寒在博客里说他去湖南卫视做节目的经历，其实对很多人来说早就见怪不怪了，也就韩寒这种不乖的孩子出来捣乱。选秀最火的时候，有很多粉丝捧场，也有很多雇佣粉丝捧场。这些孩子都不大，一生当中能亲历现场直播的机会不多，但赶上一次还是造假，对这些孩子的世界观有什么影响，不好说，但至少他们以为，这样适度的造假是可以的，电视台都这样，我干吗不可以呢?以小见大，慢慢胆子就大了。难道真的要把这批孩子培养成政治家?

　　卖游客，是旅行社的一种违规操作行为，一般是正规旅行社承揽客源，然后将旅客倒卖给小旅行社而赚取团费或者联合分成的手段获取利益。

　　卖游客-操作

　　旅游市场黑交易之倒卖游客

　　中国铁道旅行社北京西站分社，这样的正规旅行社利用其正规资质和在西站内设点咨询的便利为其他旅行社揽客，稳赚团费，带团旅行社则获得了稳定的客源。双方合作及利益分配自有一套规则，操作手法也颇为隐秘，这让来京参加一日游的许多游客防不胜防，错综复杂的利益纠葛也让“黑一日游”一时难以禁绝。

　　揽客旅行社稳赚团费

　　一般来说，铁道旅行社收取你的150元团费一分不用交给带团的旅行社，业务员能从这150元里分得30%。如果是介绍到早间团看升旗的游客，正规旅行社每介绍一人除了团费外还能从组团旅行社手里拿到10元介绍费，这是业内的行规，因为他们普遍认为，早间看升旗的游客一般舍得住酒店，消费水平和在京购物的意向更强，属于“优质客源”。

　　2008年之后，政府重点整治了黑一日游。许多人不信那种假站牌、小广告了，所以揽客的手法就有了变化。旅行社揽客除了印制冒充旅游集散中心的小广告外，还有就是通过正规旅行社揽客，铁道旅行社北京西站分社在这个圈子里比较有名，他们是正规旅行社又有铁路的名号，许多游客下火车就被他们接走了。”

　　铁道旅行社北京西站分社在旅游旺季最高时每天能“卖”七八十旅客，“北京西站分社去年曾发过一日游的团，因为赔钱，所以就停了，“卖游客”更划算。一到两星期，发团的旅行社会和卖游客的旅行社结一次账。

　　带团方引领购物提成

　　组团旅行社则靠引导购物营利。导游带团到玉器城等地购物，所得利润由旅行社与玉器城四六分账，关系好的也可五五分账，导游再与旅行社五五分账。除了购物分成外，旅行社还要挣一笔人头费，一般是每个游客20元，关系好的话有30元，你们下车参观时领的参观证就是玉器城计算人头用的。除了给丰厚的分成和人头费外，玉器城还提供免费的团餐，但凡“黑一日游”都会疯狂地将游客往里带。

　　因为“黑一日游”的行程几乎都是在引导购物，所以导游对自己的名字、电话讳莫如深，怕游客发觉被骗后找麻烦。铁道旅行社北京西站分社倒卖的游客如果发现自己被骗向其投诉，西站分社会很快解决，“一般是减免团费，就是避免你将事情闹大。一般的外地游客拿回团费也就不再追究，反正免费跟着跑了一天。”

　　卖游客-管理

　　卖游客导致旅游品质下降

　　国家旅游局已审议通过了 《旅行社条例实施细则》(以下简称《细则》)，2009年5月3日起正式施行，旅行社如果秘密将旅游团“卖”给了黑导游，最高罚10万元;泄露游客个人信息，除最高罚款3万元外，还要没收所有违法所得。

　　“卖”游客可罚10万元

　　一直以来，“超低价团”是困扰旅游市场的一大顽疾。据业内人士透露，顽疾的根源就是旅行社秘密把整个旅游团卖给了黑导游。由于黑导游本身没有固定收入，还要为此付一笔不菲的佣金，因此，为了牟利，黑导游就变相“宰客”，带游客去自费购物，通过拿回扣赚钱。《细则》明确规定，旅行社不能卖团给导游，不得让导游垫付旅游接待费用，否则将处以2万元-10万元的罚款。

　　卖资料最高罚3万元

　　《细则》专门就此作出了严规——“旅行社未妥善保存各类旅游合同及相关文件、资料，保存期不够两年或者泄露旅游者个人信息，旅行社将被没收违法所得，处违法所得3倍以下但最高不超过3万元的罚款;没有违法所得的，处1万元以下的罚款。”

　　旅游时不能改行程

　　《细则》规定，减少游览项目或者缩短游览时间、增加或变更旅游项目、增加购物次数或者延长购物时间以及其他擅自改变旅游合同安排的行为，均属于“擅自改变行程”，最高将罚款50万元。 另外，旅行社不能要求游客必须参加其安排的购物活动、另行付费的旅游项目。同时，旅行社也不能对同一旅游团队的游客提出与其他游客不同的合同事项，否则将被处以1万元以下的罚款。

　　卖游客-游客须知

　　转团需告知：徐越是北京市旅游局执法大队的大队长。他介绍，一家旅行社将游客转到另外一家旅行社必须告知游客;接收游客的旅行社必须重新和游客签订正规的旅游合同。如果不按上述条件给游客转团则是违规的。

　　路线提前定：正规的一日游可以带游客进购物场所，但是不能超过两个购物场所，必须和游客签订正规合同，要有明确的行程单，不会模糊概念，比如说好的去八达岭长城便不会带游客去水关长城。

　　费用收一次： 正规的一日游在一次性交完团费和保险费用外，不会再单收其他费用，而且收费有正规发票。

　　遇事拨热线： 徐越建议游客要有防范意识，在京旅游不要相信小广告、盗版地图、业务员等介绍的一日游，而应到正规旅游集散中心报名，在京出游遇到问题可拨打12301热线咨询或投诉。

　　麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在中国、美国、英国均有销售。

　　英文名称：Chicken McNuggets

　　规格：3块/袋(儿童套餐) 5块/盒 10块/盒 20块/盒

　　原料：肉鸡，淀粉，调味料等

　　口味：香软可口，微咸，无辣味。

　　包装：纸袋/盒

　　配酱：甜酸酱 中式咕噜酱 意式香茄酱 奇妙泰椒酱 意式香茄酱、奇妙泰椒酱、日式芥末酱、中式芝麻酱

　　麦乐鸡做法

　　麦当劳麦乐鸡：由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块是由切鸡腿剩下的鸡腿肉和鸡脯肉切成肉酱，各50%。和面粉，弄成鸡块厚约1厘米，圆形。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。油温360F，炸制时间为4分5秒。

　　麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。麦当劳用47号牛油炸鸡块，所以口感更好。

　　相关报道

　　美国麦当劳发言人在2010年称，在麦乐鸡加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。美国有线新闻网络的化验又显示，美国的麦乐鸡还含有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就认为，麦当劳加入这些化学物质，是想保持麦乐鸡的质感和方块形状。?

　　另外化验结果又显示，4件美国制麦乐鸡含190卡路里热量、12克脂肪和2克饱和脂肪，全高于英国的麦乐鸡。麦当劳发言人表示，这是由于两地制作麦乐鸡方法不同，英国麦当劳会先煮鸡块再涂炸浆，而美国的制作次序刚好倒转，故美国的麦乐鸡吸收较多油分，脂肪也较多。英国的麦乐鸡亦不含上述两种化学成分。?

　　中国香港麦当劳没有回复在香港分店出售的麦乐鸡有没有含上述两种化学成分，但强调公司有质量监控程序，确保食物符合安全标准，而且生产过程亦依足香港法例的要求。

　　酿酒师 - 简介

　　酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。

　　酿酒师 - 工作内容

　　(1)选用酿酒原料和辅料;

　　(2)选择和使用酿酒设备;

　　(3)制备和选择糖化发酵剂;

　　(4)设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺;

　　(5)监控各工艺参数;

　　(6)开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

　　酿酒师 - 职业概况

　　酿酒中国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。

　　随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。

　　规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。

　　根据国家酿酒生产许可证审查部和国家统计局对国有和非国有、年销售收入在500万元以上的企业统计,我国有酿酒企业15600余家,从业人员800多万,从事酿酒的技术人员100万人左右，企业分布于全国所有的省、自治区、直辖市。

　　目前，中国公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业。其中十几所高校单独设置了酿酒专业。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人，由行业协会授予"酿酒师"称号。

　　据国家统计局统计，中国酿酒业2005年实现利税400.79亿元，同比增长11%以上。按照国家"十一五"规划和行业发展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着自动化装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以知识型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。

　　随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。

　　综上所述，我国建立酿酒师职业资格制度，有利于提高从业人员素质，保证职业化进程持续、稳定、健康发展，从而使酿酒行业为国民经济的发展做出更大的贡献。

　　酿酒师 - 酿酒历史

　　酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。

　　由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明：

　　白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

　　啤酒：以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。

　　葡萄酒：以葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低(约9～10%)较多的保留着果品中原有的营养成分，并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段，后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。酿酒葡萄的品种主要有：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄 、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、佳利酿、神索、佳美、歌海娜、西拉、琼瑶浆、白玉霞、玫瑰香等。

　　酿酒师 - 申报条件

　　三级申报条件(具备下列条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作5年以上。(2)连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(3)具有相关专业院校(大专以上)或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校(相当于大专)本职业(专业)毕业证书。

　　二级申报条件(具备下列条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作10年以上。(2)连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(3)取得助理酿酒师职业资格资证后，连续从事本职业工作6年以上。(4)取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(5)取得三级酿造工职业资格证书后(大专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(6)取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

　　一级申报条件(具备下列条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作15年以上。(2)取得酿酒师职业资格资证后，连续从事本职业工作5年以上。(3)取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　“酿紫”这个词在网络聊天的时候被多次用到，很多人不知道是什么意思。其实就是“那样子”的连读。所以让人听起来就像是“酿紫”的谐音.其实很多网络词语都是通过网友们这样子听来的。只是这个用的比较少，相对的是酱紫(这样子)。