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gluten的意思

沪江词库精选gluten是什么意思、英语单词推荐、用法及解释、中英文句子翻译、英语短语、词汇辨析
英音 ['glu:tn] ;
美音 ['glu:tn] ;
名词 麸质
词形变化
英语解释
  • a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough
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