首页 知识详情

老师想请问,前几节课都有提到咖啡研磨粗细度越细咖啡越浓,越粗咖啡越淡~那当我想要一杯适中的咖啡时,可否说减少咖啡豆的克数 把它研磨细一点呢?

网校学员Ang**在学习咖啡制作基础入门【随到随学班】时提出了此问题,已有1人帮助了TA。

网校助教

violetteTANG

同学你好,该知识点来自沪江网校《咖啡制作基础入门【随到随学班】》的课程,想要更系统的学习,欢迎进入课程学习。不仅可以和更多的同学一起学习,而且还有老师、助教随时的学习指导和知识点解答哦。

同学你好,想要用多少克数的咖啡粉都是自己定的,所以没有什么关系。不过一般咖啡豆中只有大约28%的可溶解物质,其他都是纤维(不可溶解物)。
而且粉末的粗细主要是决定烹煮的时间和工具。同学可以参考一下。
极细粉-适合意式咖啡
细粉-适合挂耳
中细粉-最适合手冲
中粉-建议新手先用中粉来练习手冲
粗粉-法压壶适用
祝同学学习愉快~

版权申明:知识和讨论来自课程:《咖啡制作基础入门【随到随学班】》的学员和老师,如果想了解更多,可以报名参加课程学习。所有知识讨论内容,版权归作者及沪江网校所有。