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同学你好，
food allergy中的allergy是可数名词，但是变形的话应该是allergies
这里是课件中出现的问题吗？如果是的话，请同学帮忙提供一下出现的时间点。
然后，food allergies是说的过敏种类的可数性。
但是这里你说是食物种类还是过敏种类这就很难分别，这里应该是说的过敏种类，比如说对A,B,C都过敏，这李ABC又都是食物，所以对于N个食物过敏，就会有N种food allergies

但是allergy本身就是个可数名词，不仅仅对食物来说，只要是过敏原就是造成过敏。
举个例子：
She gets shots for her allergies
这里说的就是，她去打了各种各样的过敏针。 所以过敏allergy本身这里是个可数名词。

希望能帮到你~