干冰在如今用途广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中都有大量应用。在日常生活中常常见到使用干冰的情况，那么，干冰到底是什么?它有哪些作用与用途呢?在化学中，干冰的化学式又是什么?下面就一起来学习一下干冰在不同行业中的不同用途。

　　干冰是固态的二氧化碳，它的化学式为CO2，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

　　干冰用途

　　1. 干冰在船舶业的应用

　　船壳体;海水吸入阀;海水冷凝器和换热器;机房、机械及电器设备等，比一般用高压水射流清洗更干净。

　　2.干冰在核工业的应用

　　核工业设备的清洗若采用水、喷砂或化学净化剂等传统清洗方法，水、喷砂或化学净化剂等介质同时也被放射性元素污染，处理被二次污染的这些介质需要时间和资金。而使用干冰清洗工艺，干冰颗粒直接喷射到被清洗物体，瞬间升华，不存在二次污染的问题，需要处理的仅仅是被清洗掉的有核污染的积垢等废料。

　　3.干冰在美容行业的应用

　　有的皮肤科医生用干冰来治疗青春痘，这种治疗就是所谓的冷冻治疗。因为它会轻微的把皮肤冷冻。

　　4.干冰在食品行业的应用

　　在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏 星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。 龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。